洋酒知識圖片鑒賞大全(二)

2008-09-14 17

介紹金酒

金酒（GIN）是在1660年，由荷蘭的萊頓大學(xué)(Unversity of Leyden)名叫西爾維斯(Doctor Sylvius)的教授制造成功的。最初制造這種酒是為了幫助在東印度地域活動的荷蘭商人、海員和移民預(yù)防熱帶瘧疾病，以后這種用杜松子果浸于酒精中制成的杜松子酒逐漸為人們接受為一種新的飲料。據(jù)說，1689年流亡荷蘭的威廉三世回到英國繼承王位，于是杜松子酒傳入英國，英文叫Gin金酒，受到歡迎。

金酒可分為荷蘭式金酒和英國式金酒兩大類。干味金酒最具有英式金酒風(fēng)味。



添加利金酒

市場價格： ￥180.00

一八九八年，哥頓公司與查爾斯.添加利合作，成立添加利哥頓公司。添加利金酒是金酒重的極品名釀，渾厚干劣，具有獨特杜松子香味和其他香草配料，現(xiàn)為美國最著名進(jìn)口金酒之一，并廣受世界各地人士贊譽。



孟買藍(lán)寶石金酒

市場價格： ￥175.00

孟買藍(lán)寶石金酒被全球認(rèn)為最優(yōu)質(zhì)最高檔的金酒，與僅僅用4-5種草藥浸泡而成的普通金酒相比較，孟買藍(lán)寶石金酒將酒蒸餾汽化，通過10種世界各地采集而來的草藥精釀而成．如此獨特的工藝，賦予了孟買藍(lán)寶石金酒與眾不同的口感！

憑借其精致絕倫的外觀和口感，孟買藍(lán)寶石金酒在創(chuàng)導(dǎo)全球時尚的城市如紐約巴黎倫敦等地掀起熱潮，它成為世界上增長最快的洋酒品牌之一。

酒精度：47%vol

凈含量：750ml

原產(chǎn)地：英國



哥頓金酒

市場價格： ￥110.00

GORDONS

金酒是英倫的國飲。一七六九年，阿歷山大.哥頓在倫敦創(chuàng)辦其金酒廠，開發(fā)并完善了不含糖的金酒，將經(jīng)過多重蒸餾之酒精配以杜松子、莞荽種子及多種香草，調(diào)制出香味獨特的哥頓金酒（口感滑潤，酒味芳香的倫敦干酒）。哥頓金酒更于一九二五年獲頒贈皇家特許狀。今天哥頓金酒的出口量為英國倫敦金酒之冠軍；在世界市場中，銷量每天高達(dá)每秒四瓶。

酒精度：43%vol

凈含量：750ml

原產(chǎn)地：英國



必富達(dá)金酒

市場價格： ￥108.00

BEEFEATER

Beefeater Gin必富達(dá)金酒使用優(yōu)質(zhì)配料應(yīng)用珍貴的傳統(tǒng)專業(yè)釀酒工藝制造而成。

自十九世紀(jì)以來，Beefeater Gin必富達(dá)金酒的釀酒配方結(jié)合了野生杜松和蕪荽的美味以及天使酒的微甜味和塞維利亞柑橘的特殊味道，所釀造的金酒口味醇美、另人回味悠長。

必富達(dá)金酒的獨特釀酒配方對外嚴(yán)格保密，其安全保護(hù)程度絕不亞于由護(hù)衛(wèi)隊保護(hù)的倫敦塔，這支護(hù)衛(wèi)隊被被稱為倫敦塔守衛(wèi)者，保護(hù)倫敦塔的歷史已近一千年了。

酒精度：47%vol

凈含量：750ml

原產(chǎn)地：英國

介紹朗姆酒

朗姆酒是以甘蔗糖蜜為原料生產(chǎn)的一種蒸餾酒，也稱為“蘭姆酒”。用甘蔗壓出來的糖汁，經(jīng)過發(fā)酵、蒸餾而成。此種酒的主要生產(chǎn)特點是：選擇特殊的生香(產(chǎn)酯)酵母和加入產(chǎn)生有機(jī)酸的細(xì)菌，共同發(fā)酵后，再經(jīng)蒸餾陳釀而成。



摩根船長黑標(biāo)朗姆酒

市場價格： ￥130.00

CAPTAIN MORGAN BLACK LABEL JAMAICA RUM

酒精度：37%vol

凈含量：700ml

原產(chǎn)地：牙買加



摩根船長白標(biāo)朗姆酒

市場價格： ￥130.00

CAPTAIN MORGAN WHITE RUM

配料：水、甘蔗汁

酒精度：40%vol

凈含量：750ml

原產(chǎn)地：牙買加



百加得黑朗姆酒

市場價格： ￥120.00

BACARDI BLACK RUM

百家得朗姆酒為十九世紀(jì)古巴葡萄酒進(jìn)口商法孔度.百家得.馬素先生靈機(jī)一觸之下的成果。他發(fā)展出一套完美的蒸餾及混合程序，配以當(dāng)?shù)靥禺a(chǎn)的糖漿，釀造出具有醇、和、凈等特色的烈酒。

今天，百家得朗姆酒的生產(chǎn)者仍是法孔度先生的后人。酒液儲藏于美洲白橡木桶中使酒質(zhì)清爽順滑。百家得朗姆酒在天然木桶中培養(yǎng)出香醇芬芳的酒味，而色澤較深的金朗姆酒就以燒焦橡木的酒桶儲藏，便輕盈酒質(zhì)更富香氣。

配料：甘蔗蒸餾液、純凈水

酒精度：37.5%vol

凈含量：750ml

原產(chǎn)地：波多黎哥



百加得白朗姆酒

市場價格： ￥96.00

BACARDI SUPERIOR RUM

百家得朗姆酒為十九世紀(jì)古巴葡萄酒進(jìn)口商法孔度.百家得.馬素先生靈機(jī)一觸之下的成果。他發(fā)展出一套完美的蒸餾及混合程序，配以當(dāng)?shù)靥禺a(chǎn)的糖漿，釀造出具有醇、和、凈等特色的烈酒。

今天，百家得朗姆酒的生產(chǎn)者仍是法孔度先生的后人。酒液儲藏于美洲白橡木桶中使酒質(zhì)清爽順滑。百家得朗姆酒在天然木桶中培養(yǎng)出香醇芬芳的酒味，而色澤較深的金朗姆酒就以燒焦橡木的酒桶儲藏，便輕盈酒質(zhì)更富香氣。

配料：甘蔗蒸餾液、純凈水

酒精度：40%vol

凈含量：750ml

原產(chǎn)地：波多黎哥

介紹龍舌蘭酒

龍舌蘭酒這譯名可同時泛指多種不同屬性的酒款，本條目主要是在介紹其中最出名的Tequila酒款。其他種類龍舌蘭酒，請參考梅斯卡爾酒（Mezcal）與普逵酒（Pulque）。

龍舌蘭酒是一種墨西哥產(chǎn)、使用龍舌蘭草（Agave）的心（Piña，不過以植物學(xué)的角度來說，它是這種植物的莖部）為原料所制造出的含酒精飲品。



奧美加銀龍舌蘭酒

市場價格： ￥128.00

OLMECA TEQUILA BLANCO

源自神秘的遠(yuǎn)古時代，秉承3000年的西班牙釀酒文化，延續(xù)豐富的甘醇酒味。

配料：水、龍舌蘭

凈含量：750ml

原產(chǎn)地：墨西哥



珍藏1800龍舌蘭酒——100%純龍舌蘭

市場價格： ￥350.00

TEQUILA CUERVO 1800

酒精度：40%vol

凈含量：750ml

原產(chǎn)地：墨西哥



懶蟲金龍舌蘭酒

市場價格： ￥130.00

CAMINO REAL GOLD TEQUILA

配料：龍舌蘭蒸餾液、純凈水

酒精度：40%vol

凈含量：750ml

原產(chǎn)地：墨西哥



奧美加金龍舌蘭酒

市場價格： ￥128.00

OLMECA TEQUILA GOLD

源自神秘的遠(yuǎn)古時代，秉承3000年的西班牙釀酒文化，延續(xù)豐富的甘醇酒味。

以采摘自墨西哥高原的龍舌蘭，經(jīng)過二次蒸餾工藝，提煉成奧美加金龍舌蘭酒，蘊涵黃金般柔和的色澤和新鮮的檸檬清香，任何時候都可盡享精致優(yōu)雅與品位。

飲用方法：

加一片酸橙和一撮鹽，直接飲用。或作為雞尾酒輔料。

配料：水、龍舌蘭

酒精度：38%vol

凈含量：750ml

原產(chǎn)地：墨西哥



豪帥金快活龍舌蘭酒

市場價格： ￥130.00

JOSE CUERVO TEQUILA

墨西哥豪帥金快活龍舌蘭酒廠成立于1795年，歷史悠久，是世界最大的龍舌蘭烈酒生產(chǎn)商，著名釀制頂級橡木桶陳年的龍舌蘭烈酒。

原料：龍舌蘭

酒精度：38%vol

凈含量：700ml

原產(chǎn)地：墨西哥

介紹配置酒



波士櫻桃力嬌酒

市場價格： ￥130.00

BOLS CHERRY BRANDY LIQUEUR

以南斯拉夫海岸地區(qū)Dalmatia當(dāng)?shù)厥a(chǎn)的Marasca櫻桃樹果實（成熟時期色澤呈暗紅色）櫻桃榨汁為主原料所制成。櫻桃榨汁時果核常無意間一并碾碎，飲用時會感覺到櫻桃核的粒子存在是該產(chǎn)品特色之一。

波士櫻桃力嬌酒揉和了櫻桃及霖酒，甜蜜的櫻桃味道，再加上少許霖酒的點綴，構(gòu)成了一個富有異國風(fēng)味的力嬌酒。凈飲、加冰或用來調(diào)配雞尾酒都同樣理想。

飲用方法：1/4波士櫻桃，1/4杜松子酒、2/4酸檸檬、冰塊

原料：水，食用酒精，白砂糖，天然食用香料，檸檬酸

酒精度：24%vol

凈含量：700ml

原產(chǎn)地：荷蘭



波士白橙皮力嬌酒

市場價格： ￥130.00

BOLS TRIPLE SEC LIQUEUR

色澤晶瑩剔透的白橙皮力嬌酒以Curacao小島上特產(chǎn)香氣濃郁但具苦味的苦越橘為主原料調(diào)和西印度群島上多種柑橘加以制成，是調(diào)配各式雞尾酒時用途最廣的基酒之一，亦可搭配冰塊直接飲用，口感極為清爽。

飲用方法：1/3波士白橙皮、2/3酸檸檬、冰塊

原料：水，食用酒精，白砂糖，柑桔汁，天然食用香料

酒精度：38%vol

凈含量：700ml

原產(chǎn)地：荷蘭

開胃酒



力加茴香開胃酒

市場價格： ￥130.00

由法國馬賽力加酒廠生產(chǎn)灌裝

酒精度：45%vol

凈含量：700ml

原產(chǎn)地：法國



潘諾茴香開胃酒

市場價格： ￥130.00

（創(chuàng)建于1805年 巴黎）

由法國巴黎潘諾酒廠生產(chǎn)灌裝

暢銷倫敦、巴黎、紐約、悉尼、東京

酒精度：40%vol

凈含量：700ml

原產(chǎn)地：法國

介紹葡萄酒

葡萄酒種類真的是太多了，大概分為：干紅葡萄酒、起泡酒、香檳。在這里這就一種介紹一款吧，相信大家對葡萄酒不會很陌生！

干紅葡萄酒



巴洛洛干紅葡萄酒

市場價格： ￥3880.00

GRANBUSSIA BAROLO 1999 RISERVA

（意酒之王）

類型：干紅葡萄酒

酒精度：14.5%vol

凈含量：750ml

原產(chǎn)地：意大利

等級：DOCG

品色： 深邃的寶石紅色，蘊涵著惑人的光影

品位： 在豐富的丹寧酸氣息背后是飽滿的果香，濃郁的醇香，加上橡木桶的別致氣息，品位更加幽雅。

口感： 酒體豐滿，回味圓潤綿長。

意酒之王――Barolo之無盡的榮耀

意酒之王――Barolo之歷史悠久的產(chǎn)區(qū)

意酒之王――Barolo之傳統(tǒng)與現(xiàn)代的碰撞

起泡酒



布蘭凱特香甜起泡酒

市場價格： ￥320.00

類型：甜起泡葡萄酒

酒精度：6.5%vol

凈含量：750ml

原產(chǎn)地：法國

等級：AOC

法國艾慕黑-瑟達(dá)克莊園 ASA

Aimery - Sieur d’Arques

1531年：世界第一瓶起泡酒誕生在法國黎慕（Limoux），比法國香檳酒地區(qū)早100多年。

艾慕黑-瑟達(dá)克莊園Sieur d’Arques位于法國西南部地中海沿岸朗格道克地區(qū)，成立于1946年，4500公頃葡萄園，500家葡萄種植園，5000個大橡木桶。

1531年，法國黎慕地區(qū)用當(dāng)?shù)乇就恋母侍鹌咸哑贩N“ 慕扎克Mauzac” 釀制葡萄酒，是圣-提萊赫修道院的修士們發(fā)現(xiàn)了酒瓶內(nèi)第二次自然發(fā)酵的秘密，于是世界上第一瓶起泡酒 (Blanquette de Limoux) 就這樣在法國西南部的黎慕誕生了。直至今日，本地區(qū)依然沿用古老傳統(tǒng)方法釀制天然甜起泡酒，尤以該地區(qū)最大、最有影響力的瑟達(dá)克莊園（Sieur d’Arques）最具代表性。

據(jù)史記載1546年，黎慕地區(qū)貴族瑟達(dá)克Sieur d’Arques曾買下不少Blanquette de Limoux 來慶祝勝利，于是他便成為歷史上Blanquette de Limoux起泡酒的第一位客戶。為紀(jì)念這位第一個客戶，該莊園以他的名字命名，即瑟達(dá)克莊園Sieur d’Arques。

主要生產(chǎn)：傳統(tǒng)高檔AOC級天然純甜-半甜起泡酒、干紅葡萄酒、干白葡萄酒。在美國和歐洲頗有聲譽，尤以高檔起泡酒最獨具風(fēng)采。

香檳



法國酩悅香檳

市場價格： ￥220.00

MOET & CHANDON CHAMPAGNE

（酒廠始創(chuàng)于1743年）

原產(chǎn)地：法國

配料：葡萄

原汁濃度：100%純葡萄汁

糖度：13.62g/L（以葡萄糖計）

酒精度：12%vol

凈含量：375ml

給大家介紹一款啤酒



碧特博格啤酒

市場價格： ￥198.00

BITBURGER

碧特博格(Bitburger)是德國銷量第一的老牌高檔啤酒，1817年誕生于德國西部的歷史名城碧特博格鎮(zhèn)。碧特博格啤酒廠始終信守傳統(tǒng)方式，以最上乘精選的啤酒花、大麥、酵母及深井泉水釀造皮爾森啤酒，其啤酒釀造均嚴(yán)格遵守德國1516年制定的純凈啤酒釀造法規(guī)。碧特博格啤酒以其純正無暇的一流品質(zhì)，越來越受到世界各地消費者的鐘愛。

碧特博格用最好的成份進(jìn)行釀造，并保證完全采用一流的質(zhì)量。碧特博格是德國最大、最現(xiàn)代的啤酒廠之一。

配料：優(yōu)質(zhì)泉水、麥芽、啤酒花

麥汁濃度：11.3%

酒精度：4.8%vol

凈含量：5000ml

原產(chǎn)地：德國