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1、擦絲器巧制肉餡：用擦絲器將冷凍肉擦成肉絲，再稍微剁幾下，就可以制成理想的肉餡，只需要5分鐘就可以完成，而且做出的肉餡細(xì)膩均勻。
2、蔬菜保鮮法：1)用大白菜葉包裹青菜，可以保鮮數(shù)天，蔬菜不要沾水;2)用舊報(bào)紙包裹蔬菜，然后放入塑料袋中，注意塑料袋不要扎口，蔬菜不要沾水。 3、巧洗木耳：用溫水泡發(fā)木耳約10分鐘左右，加入少許淀粉抓洗，木耳中的沙子就很容易被洗去了，然后再用清水將木耳沖洗干凈即可。 4、巧洗葡萄：接一盆清水，放入少許面粉，將葡萄放入水中輕輕轉(zhuǎn)動(dòng)，然后在清水中沖洗，葡萄表皮上的白色農(nóng)藥殘留物就被洗干凈了。 5、煤氣管防臭：煤氣管長(zhǎng)時(shí)間使用后，會(huì)散發(fā)出臭味。1)材料：裝奶粉、茶葉或餅干等帶有錫箔的包裝袋;2)步驟：將包裝袋剪成一根根長(zhǎng)條，然后纏繞在煤氣管上。注意纏繞的時(shí)候，上面一圈要壓住下面一圈的三分之一左右，才能使密封氣體分子不容易擴(kuò)散出來(lái)。將煤氣管纏包好后，再用透明膠帶固定包裝條即可。 6、快發(fā)香菇：香菇不宜用熱水發(fā)泡，熱水容易使香菇中的營(yíng)養(yǎng)成分丟失。將香菇放入密封容器內(nèi)，倒入涼水搖晃2分鐘，使香菇充分吸收水分，即可很快使香菇變軟，而且不失營(yíng)養(yǎng)成分。 7、保鮮膜內(nèi)筒的妙用：冰箱門后的儲(chǔ)物槽中放置飲料后，開(kāi)關(guān)冰箱門時(shí)容易將飲料震倒。方法：將白毛巾對(duì)折放于冰箱門后的儲(chǔ)物槽底部，再將保鮮膜內(nèi)筒沿縫隙剪開(kāi)，剪完后的保鮮膜內(nèi)筒，可以伸拉如彈簧。將其放在冰箱門上的儲(chǔ)物槽內(nèi)，能有效地頂住飲料瓶，使其既能固定，又方便取出。 8、奶粉防潮妙法：將蘸有適量白酒的脫脂棉，放在奶袋的開(kāi)口處，然后將袋口扎緊，放到儲(chǔ)物箱里能保存1個(gè)月。原理揭秘：脫脂棉可以阻隔空氣，酒精則能殺滅細(xì)菌，所以開(kāi)封的奶粉用此辦法能儲(chǔ)存較長(zhǎng)時(shí)間。 9、巧去米飯鍋底：將適量米酒倒入鍋里，以蓋住鍋底為宜，浸泡2-3分鐘即可輕易刮去粘在鍋底的米飯。 10、速解凍魚(yú)：用普通的清水泡魚(yú)解凍的方法費(fèi)時(shí)太多。方法：把凍魚(yú)放入容器中，加入清水和醋，5分鐘后即可解凍。 11、巧刮魚(yú)鱗：用菜刀刮魚(yú)鱗的方法既刮不干凈，也容易使魚(yú)鱗濺得到處都是。方法：將洗干凈的魚(yú)裝在食品袋里，把袋口扎好，用刀背均勻地拍打魚(yú)體兩側(cè)，使魚(yú)鱗松動(dòng)。然后打開(kāi)塑料袋，用小勺在袋子里由魚(yú)尾向魚(yú)頭方向刮鱗，然后用清水沖掉魚(yú)鱗即可。 ` 12、牛奶袋巧裝冰凍肉：冰凍肉用保鮮袋裝起來(lái)，放入冰箱冷凍后，保鮮袋容易粘在肉上很難揭下來(lái)。方法：將切好的冰凍肉放入洗干凈的牛奶袋中，放入冰箱內(nèi)。原理揭曉：牛奶袋子里面一層錫紙與肉不易粘連，而且這種牛奶袋子容易封口，十分方便。 13、巧擦水池：1)用百潔巾蘸喝剩的啤酒，擦拭水池內(nèi)壁，既快又干凈;2)將食品保鮮膜握成團(tuán)，擦拭水池內(nèi)壁，如果加入洗潔劑，效果會(huì)更好。 14、活魚(yú)保鮮法：用折疊的紙巾剪成兩個(gè)比魚(yú)眼大的圓紙片，吸附上水之后貼在魚(yú)的眼睛上，把貼上了“眼膜”的魚(yú)放進(jìn)塑料袋中，封好口，在塑料袋上剪幾個(gè)口，使魚(yú)可以呼吸，這樣可以保鮮2～3天。原理揭秘：魚(yú)眼中有一種特別的組織，一旦離開(kāi)了水就會(huì)斷裂，使魚(yú)死亡，此竅門可保持魚(yú)眼中的水分，延長(zhǎng)魚(yú)的壽命。 15、巧取蛤蜊芽：將洗凈的蛤蜊放入方便袋，按1斤蛤蜊放入1-2勺料酒的比例例入料酒，將方便袋扎緊口后，來(lái)回晃動(dòng)，使每一個(gè)蛤蜊都能沾上料酒。然后放置15分鐘左右再煮，這樣便很容易將煮熟后的哈蜊芽剝下來(lái)。 16、快刮魚(yú)鱗：1)食醋去魚(yú)鱗。把魚(yú)放在加了食醋的冷水中泡幾分鐘，再用刀刮魚(yú)鱗;2)米酒去魚(yú)鱗。把魚(yú)放在加了米酒的冷水中泡幾分鐘，再用刀刮魚(yú)鱗。這兩個(gè)方法，都是飯店廚師常用的方法，用這兩種方法刮魚(yú)鱗即快又干凈。 17、快磨菜刀：用碗底做臨時(shí)磨刀石，使刀面與碗底角度小于45度，這樣來(lái)回打磨菜刀的兩面即可。 18、香爐灰去鍋底油污：用濕布沾香爐灰擦拭鍋底，注意不要沾太多水。反復(fù)擦拭之后用清水沖洗干凈即可。炭灰、蚊香灰也有同樣的作用。原理揭秘：香爐灰、炭灰、蚊香灰等呈顆粒狀，與鍋底油污摩擦能起到清潔的作用。 19、削山藥不癢法：1)在洗手盆中倒入少量食醋，浸泡雙手5分鐘后，再用火烤泡完的手，這樣可以破壞山藥皮上導(dǎo)致手癢的皂角質(zhì);2)把山藥切成段，在開(kāi)水中泡30分鐘后取出來(lái)，可以去除山藥表皮的粘液，然后再刮皮，既容易去皮又不容易手癢。 20、炒肉不縮水：一切：逆著肉的纖維切，這樣肉的纖維短;二拍：把每片肉的纖維拍松散，為腌做準(zhǔn)備;三腌：用蛋清和濕淀粉上漿，這樣可以留住肉的水分和味道。 21、巧取雞蛋黃：先將雞蛋打到碗里，然后找一個(gè)小口塑料瓶，將瓶口緊貼蛋黃，輕捏一下瓶身，然后松手即可把蛋黃吸入瓶?jī)?nèi)，蛋清則留在碗里，這樣，蛋清和蛋黃就很容易分開(kāi)了。 原理揭秘：利用瓶子內(nèi)外形成的壓力差，將蛋黃吸入瓶中，便可使蛋清和蛋黃分離開(kāi)。 22、蛤蜊吐沙快又好：蛤蜊肉里往往藏有沙子和泥，普通方法是用海水或者鹽水浸泡蛤蜊，但這種方法時(shí)間很長(zhǎng)，也很難讓蛤蜊把泥沙吐干凈。方法：把海水或者鹽水倒入盛有蛤蜊的容器里。方法一：在盛有蛤蜊的容器中加入幾滴花生油，然后用筷子攪開(kāi)，使油花均勻鋪在水面上，這樣水與空氣隔絕，蛤蜊很快就會(huì)把泥沙吐出來(lái);方法二：把鐵器(如一把剪刀)放進(jìn)盛蛤蜊的容器中，貝類有聞到鐵味便吐泥沙的習(xí)性。 23、快速煮水餃：普通鍋煮餃子很費(fèi)時(shí)間。方法：在高壓鍋中加入適量清水，開(kāi)鍋后將餃子倒入，從噴氣開(kāi)始算用大火煮1分鐘即可。提示：煮餃子時(shí)不可使用氣閥，另外在鍋中加入少許鹽可以防止餃子互相粘連在一起。 24、清洗微波爐內(nèi)壁：1)在一個(gè)小容器里倒入適量洗潔精，將其放入微波爐中高溫加熱一分鐘;2)在一個(gè)較大的容器中加入水，將其放入微波爐中高溫加熱3分鐘;3)用軟抹布擦拭微波爐內(nèi)壁，即可以將微波爐中的污垢和異味去除干凈。 25、切菜不粘刀：切菜時(shí)，碎菜經(jīng)常沾在刀背上。方法：剪一段膠帶，與刀長(zhǎng)差不多，把牙簽粘在透明膠帶的中央，然后將膠帶粘在刀身一側(cè)，牙簽離刀刃約5厘米，然后再剪掉多余的膠帶部分。 26、正確用砂鍋：新砂鍋第一次使用時(shí)最好用它來(lái)煮粥，因?yàn)橹嗬锏酿ば晕镔|(zhì)可以煮塞砂鍋的細(xì)孔，砂鍋剛點(diǎn)火時(shí)要用小火溫?zé)嵋粫?huì)后方可用大火加熱，中途不能加涼水，要給砂鍋對(duì)溫度上升有個(gè)適應(yīng)過(guò)程。原理揭秘：粥里的黏性物質(zhì)可以堵塞砂鍋的細(xì)孔。溫馨提示：點(diǎn)火的時(shí)候用小火，溫?zé)嵋院蟛趴捎么蠡?，砂鍋使用過(guò)程中如需加水，一定要用溫水，盛有熱湯的砂鍋，要放在紙板或木板上，不要放在溫度低的地面或臺(tái)面上，以防炸裂。 27、巧切洋蔥：把洋蔥切成兩半，放到水中泡三四分鐘，取出再切時(shí)，就不會(huì)流淚了。原理揭秘：水能夠溶解洋蔥里揮發(fā)出的刺激性氣體。 28、巧做白菜餡：把擦絲器反過(guò)來(lái)，手握其底部使用，擦白菜的時(shí)候要順白菜的橫切面擦，才能擦出做餡用的顆粒。用這種方法制做出的白菜餡，水分不容易流失，餃子的味道鮮美。 29、巧取微波爐內(nèi)加熱食品：在微波爐中加熱的食品盤子燙手難拿，怎么辦呢?方法：用保鮮膜罩封盛食物的容器時(shí)，在容器兩邊各留一道小口，這樣加熱后的盤子就不會(huì)燙手了。 30、巧剝生蛤蜊：剝生蛤蜊時(shí)，很難將蛤蜊的肉和殼完全剝離開(kāi)來(lái)。方法：洗凈的蛤蜊放入保鮮袋中冷凍半天以上的時(shí)間，凍過(guò)的蛤蜊便會(huì)有一道縫，可以直接剝開(kāi)蛤蜊皮，取出里面的蛤蜊肉。 31、洗甲水清洗微波爐：廚房里櫥柜的臺(tái)面、墻壁等地方，油污往往很難清洗，洗甲水對(duì)廚房油污能起到很好的去除作用。方法：在抹布上倒少許洗甲水，然后擦拭油污處;洗甲水清潔完畢后，再用清水刷凈即可。 32、炒豆腐不碎：炒豆腐時(shí)容易把豆腐塊炒碎。怎么才能炒豆腐不碎呢?方法：1)在一個(gè)容器里接入適量清水，然后加入食鹽攪拌均勻;2)將切好的豆腐塊倒入水中浸泡20分鐘，炒出的豆腐就不會(huì)碎了。 33、做肉丸不粘手：普通法做肉丸太麻煩且容易沾手。方法：準(zhǔn)備一個(gè)放松花蛋的塑料盒。1)把肉餡放入盒子中，然后端起用手上下掂20-30秒，再左右搖晃;2)把盒子打開(kāi)把肉餡翻個(gè)，再上下左右搖晃一會(huì);3)等肉餡表面光滑后，即可把肉丸下到開(kāi)水鍋里煮8分鐘。 34、巧炸花生米：油炸花生米好吃但容易返潮。方法：1)將花生米洗凈，然后用開(kāi)水燙一遍;2)把開(kāi)水燙過(guò)的花生米放置20分鐘，濾掉水分;3)炸花生米。原理揭秘：用開(kāi)水燙花生米并放置20分鐘，便于讓水分全部滋潤(rùn)進(jìn)花生米中去，炸熟的花生米不再返潮。 35、巧剝橙子：1)用鋼制湯勺在橙子的頂部沿橙子皮切割開(kāi)一個(gè)圓口;2)把湯勺伸進(jìn)橙子的皮肉連接處，慢慢旋轉(zhuǎn)湯勺，將橙子皮肉之間的粘連纖維割斷，這樣，橙子皮就很容易被剝下來(lái)了。 36、速解凍蝦：1)按1：2的比例把燒酒和水混合在一起;2)將鮮蝦放入酒水混合物中浸泡30分鐘;3)將浸泡好的鮮蝦放入冷柜中冰凍，以后食用時(shí)，就可以快速解凍了。原理揭秘：鮮蝦冷凍前，在水中加入燒酒，可保持蝦的鮮味，并起到冷而不硬的作用。 37、西紅柿的正確吃法：用西紅柿炒雞蛋。原理揭秘：FQ紅素能有效預(yù)防前列腺癌、胃癌和肺癌，且對(duì)其它癌癥也有一定預(yù)防作用。FQ紅素加熱后是油脂成分，這樣才能有效發(fā)揮作用被人體吸收。“三高”人群在做西紅柿炒雞蛋時(shí)，應(yīng)少放雞蛋多放西紅柿。 38、巧切松花蛋：用刀切松花蛋很容易將松花蛋的蛋黃粘在刀上。 方法： 1)將飲料瓶的六邊形部分切下來(lái)，然后再?gòu)牧呅纹矿w上橫向截下二分之一; 2)用錐子在切下來(lái)的六邊形飲料瓶體的一端鉆六個(gè)孔; 3)將釣魚(yú)線在飲料瓶體上按對(duì)角方向穿好;4)將松花蛋放入剛剛做好的切蛋器中切割即可。 39、蝦仁變爽脆：怎樣炒蝦仁才能外觀晶瑩剔透，味道鮮美爽脆?方法：1)洗出250克蝦仁，加入半勺鹽和少許堿后調(diào)勻;2)用清水把蝦仁上的鹽和堿分洗凈，保持鮮味;3)將蝦仁下鍋炒熟即可。 40、微波爐熱饅頭：饅頭食用量少時(shí)，用蒸鍋熱饅頭費(fèi)時(shí)又費(fèi)氣。方法：1)將水倒進(jìn)盤子里;2)用保鮮膜密封好盤口;3)把饅頭放在保鮮膜上，然后把盤子連同饅頭放進(jìn)微波爐;4)加熱2分鐘后即可。原理揭秘：微波爐中放進(jìn)有水的盤子，便使?fàn)t內(nèi)環(huán)境同蒸鍋一樣，保鮮膜所起的隔離作用，既保持了饅頭的松軟，又保持了饅頭表面的干爽。 41、煮粥不沸：煮粥時(shí)，粥容易粘在鍋底或隨水蒸氣溢出鍋外。方法：1)先把煮粥用的水燒開(kāi);2)把淘洗好的米倒入鍋內(nèi)，然后加入少許食油。這樣，再煮開(kāi)時(shí)，粥就不容易粘在鍋底或隨水蒸氣溢出鍋外了。 42、茶水巧去海腥味：用手抓食海鮮時(shí)，會(huì)在手上留有海鮮腥味。方法：食用海鮮前泡一壺茶，吃完海鮮后，用茶水洗手，便可去除手上的腥味了。 43、快速做鍋貼：自做鍋貼時(shí)，單個(gè)包鍋貼費(fèi)時(shí)費(fèi)事很麻煩。方法：1)調(diào)好鍋貼餡;2)把餃子皮依次在鍋里擺放好，使其在鍋內(nèi)形成一個(gè)環(huán)形;3)將餃子餡沿著餃子皮均勻放好;4)在餃子皮的邊緣灑上少許水，以便和上層的餃子皮粘合;5)在餃子餡的上面再蓋一層餃子皮，用手指把兩層餃子皮的邊緣捏緊; 6)在鍋內(nèi)倒入適量清水煎煮鍋貼，底層煎熟后再把鍋貼翻過(guò)來(lái)煎煮，做熟即可。 44、微波爐煮面條：煤氣灶上煮面條不宜掌握火候，且原味容易流失。方法：1)取出適量面條放進(jìn)容器中;2)在容器中加少許食鹽和適量清水，加鹽的目的是使面條變得更加筋道;3)將面條放進(jìn)微波爐中煮7分鐘即可食用。 45、巧剝大蒜：大蒜皮很難剝下來(lái)。1)水泡法：把蒜瓣放入清水中浸泡15-30分鐘，多面手剝皮;2)摔打法：把蒜瓣裝入塑料袋中摔打十幾次后用手揉搓幾分鐘即可剝掉皮;3)加熱法：把蒜瓣放入微波爐中加熱6-7秒鐘，然后也很容易剝?nèi)テぁ? 46、微波爐快速發(fā)面：普通方法發(fā)面時(shí)間太長(zhǎng)，怎樣才能縮短時(shí)間?方法：1)在大容器中倒入少量清水;2)將加有酵母的面團(tuán)放入小容器中，然后再將小容器放入大容器中，分別將大小容器蓋好;3)把大容器放進(jìn)微波爐內(nèi)，保溫狀態(tài)下放置10分鐘，然后停5分鐘，再設(shè)置10分鐘的保溫狀態(tài)，即可將面團(tuán)發(fā)開(kāi)。 47、冰箱快速除霜：1)除霜前先拔掉冰箱電源;2)在冰箱冷凍倉(cāng)內(nèi)平鋪上一層毛巾;3)在毛巾上放一碗開(kāi)水，冰箱內(nèi)有幾層冷凍倉(cāng)就放上幾層毛巾和開(kāi)水;4)關(guān)上冰箱門，等候半小時(shí)到一小時(shí)即可很容易除霜(可以更換冰箱內(nèi)的開(kāi)水，以保持水溫);5)再用冰箱時(shí)，可以先用保鮮膜在冰箱冷凍層內(nèi)鋪好，要除霜時(shí)直接將保鮮膜揭掉就可以了。 48、煮餃子不露餡：1)將菜餡和肉餡分別調(diào)好，放在不同的容器里;2)在菜餡中加入適量花生油拌勻，然后加入少量食鹽;3)將菜餡中滲出的菜汁用紗布擠出，然后放進(jìn)肉餡中攪拌均勻;4)再把菜餡和肉餡混合在一起攪拌均勻。原理揭秘：可以減少餃子餡中菜汁的流失，保住菜餡的營(yíng)養(yǎng)和味道，避免煮餃子的時(shí)候破皮露餡。 49、搭閣樓蒸包子：1)在抹布上滴幾滴油擦箅子，這樣可以防止包子和箅子粘連;2)在下層箅子中間放上一個(gè)杯子，杯子的高度要略高于包子，然后上面加放一層箅子，然后擺好包子;3)蒸包子的時(shí)間不變，開(kāi)鍋后再蒸15分鐘即可。 50、蘋果不生銹：1)先將蘋果用溫水洗干凈，然后用一小勺食鹽均勻地揉搓蘋果的表皮;2)擦干食鹽后再將蘋果削皮，這樣削皮后的蘋果放一段時(shí)間不會(huì)變色了。原理揭秘：蘋果中含有的酶和酚容易被氧化，溫水有助于打開(kāi)蘋果表皮上的氣孔，鹽可以防止酶和酚被氧化，所以蘋果不會(huì)生“銹”。 51、恢復(fù)變松的鞋帶頭：剪一段膠帶紙包裹鞋帶頭，包緊后再用膠帶纏繞2-3圈，用力捻捏，防止膠帶頭脫落，然后再用502膠粘合，這樣處理的鞋帶頭十分耐用。 52、濕錢幣大變身：洗衣服時(shí)，不小心忘記將口袋里的錢幣取出，往往把錢幣洗濕洗皺，如何將洗皺了的錢幣恢復(fù)原樣呢?1)把漿糊和水按1：3的比例混合調(diào)勻，然后均勻地涂抹在錢幣的表面;2)將熨斗調(diào)在低溫檔上，將皺濕的錢幣鋪在熨衣板上，迅速地來(lái)回熨幾次錢幣，錢幣便很快恢復(fù)原來(lái)的樣子。原理揭秘：涂抹了漿糊之后的錢幣，熨燙后會(huì)堅(jiān)挺如新。 53、巧揭膏藥：用棉棒沾著嬰兒油或擦手用的橄欖油等，沾在膏藥的邊上，沾一點(diǎn)揭一點(diǎn)，這樣既很容易將膏藥揭掉，又不疼。揭掉后將膏藥處擦干凈即可。 54、巧貼雙面膠掛鉤：用電吹風(fēng)將掛雙面膠掛鉤的墻壁吹熱，直到燙手的程度，然后迅速將雙面膠掛鉤粘貼到墻壁上。用這種竅門貼的雙面膠掛鉤，可以負(fù)重2500克左右的重物，而不會(huì)從墻壁上脫落。原理揭秘：受熱后的墻面能很好地將雙面膠融化并加強(qiáng)粘貼力。 55、衣架曬鞋有高招：將鞋曬在陽(yáng)臺(tái)上，一不小心就會(huì)將鞋碰掉到樓下。方法：選用兩個(gè)鐵絲曬衣架，把衣架對(duì)折成U字形，用一端勾住鞋掛在晾衣繩上即可。 56、彌猴桃快速變軟：新上市的彌猴桃往往不會(huì)熟透，既硬，吃起來(lái)口感也很差。如何讓彌猴桃快速熟透變軟呢?方法：將彌猴桃、蘋果和梨一起放入一個(gè)塑料袋中，然后把塑料袋封口扎緊，放置兩天后，即可使彌猴桃變軟熟透。原理揭秘：蘋果和梨中含有乙烯類氣體，有很強(qiáng)的催熟功能，此法也可以催熟其它如柿子之類的水果。 57、巧除衣服上的口香糖：1)將粘有口香糖的衣服放入冰箱里冷凍，時(shí)間以將口香糖凍成硬塊為宜，取出衣服后方可以直接將口香糖揭掉；2)取雞蛋清幾滴，滴在沾口香糖的地方，不停地揉搓，粘在衣服上的口香糖即可被搓掉。 58、陰天曬被子：陰天沒(méi)有陽(yáng)光但依然有紫外線，如何曬被子呢?方法：1)將一個(gè)面積較大的黑色塑料袋從中間剪開(kāi)，使其面積盡可能大;2)將被子搭在晾衣繩上，然后把塑料袋罩在被子上用衣服夾夾住。 59、羊毛衫縮水巧復(fù)原：1)將洗過(guò)縮水的羊毛衫用白布裹好，放在菜鍋里用溫火蒸10分鐘;2)取出羊毛衫捏住羊毛衫的肩線，輕輕地抖動(dòng)，將羊毛衫拉回原狀，放在通風(fēng)處陰干即可。 60、巧去噴頭水垢：淋浴噴頭出水孔長(zhǎng)時(shí)間使用后，容易被水垢堵塞住，導(dǎo)致出水不暢。方法：1)將噴頭拆開(kāi)放在醋中，浸泡一個(gè)半小時(shí)左右；2)用毛刷將水銹，水垢輕輕刷去。 61、巧拔螺絲釘：更換舊門鎖時(shí)，門上的舊螺絲很難拔出。方法：用電吹風(fēng)吹熱螺絲釘，使其受熱膨脹后，等螺絲釘冷卻后再拔就很容易拔出了。如果螺絲釘生銹了，則可以用碎布頭沾上如可樂(lè)等碳酸飲料，貼在生銹的螺絲釘上，幾分鐘后再拔也很容易了。原理揭秘：碳酸飲料里的酸性物質(zhì)可以讓生銹的螺絲釘潤(rùn)滑松動(dòng)。 62、牛仔褲防掉色：在清水中加入適量食鹽并充分溶解，將牛仔褲放入浸泡10個(gè)小時(shí)以上，然后直接晾干，再洗時(shí)就不會(huì)掉色了。 63、地漏防臭妙法：衛(wèi)生間地漏用起來(lái)方便，但有的地漏卻臭味難除。方法：把地漏中的過(guò)濾網(wǎng)去掉，放上皮球即可，皮球的直徑應(yīng)略大于地漏直徑。原理揭秘：皮球是空心的，遇水上浮，不會(huì)阻礙污水排放。 64、巧去筆漬：1)去除鋼筆筆漬：把維生素C片捻碎，把粉末撒在浸濕的衣服上涂抹均勻，停一兩分鐘，搓洗后用水沖洗干凈即可;2)去除圓珠筆筆漬：先用肥皂清洗一下，用酒精擦拭有筆漬的地方，再用清水沖洗。 65、巧洗毛衣：毛衣洗后容易褪色和留下黃***色的斑點(diǎn)。方法：1)將一杯中濃度的茶水倒入一盆清水中后放入毛衣，泡幾分鐘;2)用中性洗滌液洗滌，在溫水中輕輕揉洗;最后一遍漂洗時(shí)加入一杯醋;3)用干毛衣卷壓濕毛衣，吸干水分，然后將毛衣平放在陰涼處晾干，不要曝曬。提示：純棉等鮮艷衣服都可用此方法洗滌。 66、巧洗羽絨服：1)把羽絨服疊起來(lái)并擠出空氣，放入洗衣機(jī)中，讓水充分吸入，開(kāi)始洗;2)將羽絨服從洗衣機(jī)里取出來(lái)，將白醋倒入洗衣盆中加滿水，兌成約5%濃度的白醋溶液，然后把羽絨服放進(jìn)去浸泡5分鐘以上;3)取出羽絨服脫水晾曬即可。原理揭秘：白醋可以中和水中的堿，抑制堿漬水印的產(chǎn)生。 67、徒手撕膠帶：撕膠帶如果不借助于工具撕起來(lái)很費(fèi)力，用剪刀有時(shí)并不方便。方法：1)取所需要的膠帶長(zhǎng)度;2)把膠帶的根部?jī)蓚€(gè)粘面折成一個(gè)直角;3)把膠帶翻過(guò)來(lái)，用手按住三角形，另一手握住膠帶根部一撕即可。 68、晾衣滑防繩：晾曬衣服時(shí)，衣服往往會(huì)被風(fēng)吹到一起，或者吹落。方法：將繩子兩端對(duì)折打結(jié)，將繩圈一側(cè)搭在晾衣繩上，另一側(cè)從圈中穿出即可。 69、制作紙肥皂：旅游或出門時(shí)容易在手上粘有油污，隨身帶有紙肥皂去污就方便多了。如何自制紙肥皂呢?方法：1)將肥皂切成小塊，放入鍋中加熱;2)把面巾紙放入肥皂水中浸泡，不宜時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，時(shí)間長(zhǎng)面巾紙會(huì)泡碎;3)將紙巾取出晾干，即可制作完成。 70、巧除衣服亮光：毛料衣服穿久了，經(jīng)常摩擦的地方就會(huì)發(fā)亮、發(fā)白，使衣服局部與整體色調(diào)不一。方法：1)將醋和水按1：1比例混合;2)將混合好的溶液用噴壺噴到衣服發(fā)亮的地方;2)然后用熨斗熨干即可使衣服恢復(fù)原狀。原理揭秘：衣服出現(xiàn)亮光，是因?yàn)橐挛锏睦w維被壓平發(fā)硬，而醋和毛料衣服都是有機(jī)物，可使其纖維得到恢復(fù)，這是相似相溶的道理。熨斗里的水蒸氣會(huì)使被壓平的纖維恢復(fù)原狀，亮光自然沒(méi)了。 71、巧除不干膠印痕：一些容器上的不干膠商標(biāo)印痕不容易去除。方法：將白醋倒在抹布上，浸泡10-15分鐘，朝一個(gè)方向擦拭膠印。膠印便很容易被擦去。 72、超強(qiáng)貼緊創(chuàng)可貼：創(chuàng)可貼貼緊了活動(dòng)起來(lái)很不方便，貼松了又容易脫落，怎么辦?方法：將創(chuàng)可貼兩側(cè)各剪一刀，貼到傷口上，上面兩條交叉粘貼，下面兩條平行粘貼，如果傷在關(guān)節(jié)上，使用同樣的方法，上下均交叉粘貼，留出關(guān)節(jié)一側(cè)即可。 73、家人無(wú)人巧澆花：方法一：將一個(gè)密封塑料袋裝滿水，扎緊口，在底部扎一個(gè)眼，把袋子放入花盆中，10天到半個(gè)月之后袋子里的水才能全部滲入花盆中，即可以解決家中無(wú)人及時(shí)澆花的問(wèn)題;方法二：杯子裝水，高于花盆，布條一頭放入瓶子里，另一頭放入花盆里，這樣水可以緩緩滲入花盆。 74、巧存涼席：涼席保存容易被蟲(chóng)蛀，而且有霉味。方法：1)用肥皂水擦席子兩面，清潔汗?jié)n、污漬，晾干;2)將樟腦丸碾成粉末，與滑石粉混合，均勻撒在席面上;3)將涼席壘起，用報(bào)紙包好存放即可。原理揭秘：樟腦丸防蟲(chóng)，滑石粉保持干燥。 75、制作連環(huán)衣架：衣柜空間有限，把衣服疊起來(lái)掛拿的時(shí)候又不方便，怎么辦?辦法：把鑰匙扣扣在衣架底下，將另一個(gè)衣架掛在環(huán)中，用鑰匙環(huán)連接兩個(gè)衣架即可，如果衣櫥夠高，也可以把很多衣架連在一起。 76、口紅清潔銀飾品：銀飾戴時(shí)間久了會(huì)發(fā)黑，原因是銀與空氣中的硫磺發(fā)生反應(yīng)產(chǎn)生硫化銀，使銀表面產(chǎn)生污點(diǎn)。辦法：1)把紙巾對(duì)折幾次，在紙巾上涂上口紅;2)擦拭銀飾即可，紙巾變黑了，銀飾就變亮了。原理揭曉：口紅中含有乳化劑和氧化鈦，它們能把銀飾表面的污漬去除，所以能使銀飾恢復(fù)光亮。牙膏也可以清潔銀飾，但牙膏顆粒較大，容易磨損銀飾表面。 77、水果保鮮妙法：水果好吃不容易保鮮，存放幾天就蔫了。辦法：1)將淀粉、蛋清、動(dòng)物油(植物油亦可)混合，調(diào)稀，淀粉不要太多;2)將調(diào)好的原料放入噴壺中，噴灑在水果表皮;3)等水果自然晾干。原理揭秘：處理過(guò)的水果表皮會(huì)形成保護(hù)膜，抑制水果呼吸。 C 78、氣球曬帽子：根據(jù)帽子大小先把氣球吹起來(lái)，然后再把帽子戴在氣球上，在曬衣繩上曬干即可。 79、巧制洗衣袋：將準(zhǔn)備清洗的毛衣放進(jìn)已不能穿的長(zhǎng)筒連褲絲襪。扎好口，放進(jìn)洗衣機(jī)里，正常洗滌即可。提示：洗衣機(jī)清洗的時(shí)候選擇“柔洗”檔位，這樣洗出的毛衣不會(huì)變形。 80、鑒別真假蜂蜜：1)看外觀，劣質(zhì)蜂蜜內(nèi)有沉淀物;2)看拉絲，優(yōu)質(zhì)蜂蜜有很好的拉絲性，挑起來(lái)看，絲長(zhǎng)持久;3)檢驗(yàn)，優(yōu)質(zhì)蜂蜜滴在餐巾紙上后呈珠狀;劣質(zhì)蜂蜜滴在餐巾上容易浸透餐巾紙。 81、貼畫(huà)不歪：家中掛畫(huà)往往很難掛正。辦法：1)先把鑰匙系在長(zhǎng)線的一端;2)將長(zhǎng)線掛在墻上貼畫(huà)處;3)將囤的豎邊緊貼長(zhǎng)線貼掛好。 82、快速干頭發(fā)：直接用吹風(fēng)機(jī)吹頭發(fā)，熱度超過(guò)40度就損傷頭發(fā)。辦法：用毛巾將濕頭發(fā)擦干，然后再用吹風(fēng)機(jī)隔著毛巾吹頭發(fā)4-5分鐘。原理揭秘：隔一層毛巾吹，會(huì)使頭發(fā)均勻受熱，頭發(fā)干燥快且防止損傷。 83、復(fù)新白毛衣：白色毛衣穿的時(shí)間久了會(huì)發(fā)黑變黃，顯得臟舊不堪。如何使白色毛衣煥然一新呢?辦法：1)將舊毛衣用溫水洗滌;2)把洗滌好的毛衣裝入塑料袋中，然后放進(jìn)冰箱中冷凍一小時(shí);3)取出毛衣晾干即可。 84、去除蠟筆痕跡：1)在有蠟筆痕跡處蓋上毛巾，用吹風(fēng)機(jī)均勻熱吹一分鐘;2)用濕布擦去蠟筆的痕跡;3)用吹風(fēng)機(jī)吹干蠟筆痕跡處。原理揭秘：吹風(fēng)機(jī)熱力可以消融蠟的成分。 85、巧洗嬰兒奶瓶：1)將大米放入奶瓶中，倒入清水，然后搖動(dòng)奶瓶;2)將奶瓶沖涮干凈即可。 86、巧洗領(lǐng)帶：普通方法洗領(lǐng)帶，容易將領(lǐng)帶洗得起皺、起泡或者洗壞。辦法：1)在紙殼上畫(huà)出領(lǐng)帶的形狀，比領(lǐng)帶稍微小一點(diǎn)，這樣便于將紙殼塞入領(lǐng)帶中;2)在領(lǐng)帶上噴上水，用毛刷沾清潔劑刷領(lǐng)帶，最后用水沖洗干凈;3)把領(lǐng)帶放在陰涼處晾干，然后熨燙，熨燙后再抽出紙殼，這樣洗后的領(lǐng)帶平整如新。 87、保暖小夜壺：兒童便盆發(fā)涼，孩子坐在上面不舒服。辦法：1)找一件有彈性料質(zhì)的舊內(nèi)衣或襯衫，在直徑為20厘米的衣袖處，裁剪下20厘米長(zhǎng)度的袖筒；2)將袖筒套在便盆邊沿即可。 88、巧擦玻璃：1)濕抹布蘸少許滑石粉將玻璃擦一遍;2)晾幾分鐘之后再用干抹布擦干即可使玻璃光潔如新。原理揭秘：滑石粉里的碳酸鈣有吸附性和去油性。提示：滑石粉可以擦有油污的東西，方法同擦玻璃一樣。 89、巧做雨傘套：1)用舊領(lǐng)帶量一下傘的長(zhǎng)短，剪斷領(lǐng)帶；2)打開(kāi)領(lǐng)帶中縫，把傘放在拆開(kāi)的領(lǐng)帶上量肥瘦，再將領(lǐng)帶由窄而寬縫合起來(lái)；3)把做好的傘套內(nèi)里翻出來(lái)，套入傘即可。 90、雨傘改做防塵套：1)先把雨傘的傘面拆下來(lái)，用剪刀把原來(lái)縫合的線拆斷，去掉里面的鐵支架，使傘面和傘架分離;2)把傘面的周邊翻進(jìn)去一小塊縫起來(lái)，用以穿松緊帶用，縫合時(shí)留出一個(gè)小口;3)把松緊帶穿到縫合的邊里去，可根據(jù)電風(fēng)扇的大小調(diào)節(jié)松緊帶的松緊。這樣，一個(gè)美觀大方的電風(fēng)扇防塵套就做成了。 91、秋季防手有妙招：秋季氣候干燥，而長(zhǎng)期在廚房操勞的家庭主婦，手易干燥裂口。辦法：1)把白醋適量倒入溫水中，醋與水的比例約在1：10左右，將手放在水中浸泡15分鐘，目的在于去掉手上的角質(zhì)層和死皮；2)擦干雙手后涂上護(hù)手霜，進(jìn)行按摩，使護(hù)手霜充分吸收；3)戴上塑料手套，在手腕處用皮筋扎緊防止水分流失，保持2小時(shí)以上即可使雙手柔軟如初。 92、毛絨玩具紙巾架：毛絨玩具平時(shí)只具有觀賞作用，但做成紙巾架就不僅具有觀賞作用而且具有使用功能。辦法：1)把扣子固定在毛絨玩具的手上，剪切吸管的長(zhǎng)度，使其長(zhǎng)度略大于紙巾的寬度;2)把細(xì)鐵絲穿過(guò)吸管兩頭并保證比吸管長(zhǎng);3)將鐵絲固定在扣子上，然后裝上紙巾即可。 93、百變方巾：出門時(shí)隨身攜帶一條小小的方巾，可以讓它有多種用途。1)起小圍巾作用，裝飾、保暖;2)起提手、墊手作用，防止提手勒手;3)起護(hù)手腕的作用，可當(dāng)成擦汗手巾，十分方便;4)包在頭上起頭巾作用，目標(biāo)明顯，保護(hù)發(fā)型。 94、啤酒洗發(fā)水：秋冬季的頭發(fā)容易因氣候干燥而斷裂。辦法：1)將啤酒倒入鍋中加熱煮開(kāi)，煮沸啤酒，蒸發(fā)啤酒中的水分到原來(lái)量的1/4;2)冷卻幾分鐘后，將洗發(fā)水和啤酒以10：1的比例混合倒入準(zhǔn)備好的容器內(nèi)，密封后搖勻即可使用。原理揭秘：啤酒中的啤酒花是一種桑科植物，含蛇麻酮、苦酸等營(yíng)養(yǎng)成分和許多抗菌物質(zhì)，常用來(lái)洗頭發(fā)，不僅能使頭發(fā)光亮潤(rùn)澤，還可治療頭皮搔癢，防止頭發(fā)干枯脫落。 95、巧去黑眼圈：1)茶包法：取一些茶水，將化妝棉或紗布浸濕，放在眼睛上15分鐘后取下;2)雞蛋法：用紗布包住一個(gè)剛煮熟的熱雞蛋，放在眼睛上熱敷按摩;3)蘋果法：把切好的蘋果片直接貼眼睛上即可，10分鐘后取下。原理：茶水中的單寧酸有收斂作用，牛奶也有這種功效。熱雞蛋有活血化淤的作用。蘋果中的果酸和維生素C可以防止黑色素的沉積。 *L! 96、秋季潤(rùn)膚三步曲：1)敷臉，剛洗完的臉不要擦干，用一冷一熱兩條毛巾交替敷臉，以加快血液循環(huán);2)做面膜，將面膜紙浸濕在倒有兩瓶蓋爽膚水的容器中，使其充分浸濕，然后將浸濕的面膜紙敷在臉上大約20分鐘，20分鐘后揭去面膜巾，再用面巾紙吸收臉上的爽膚水;3)涂乳液：將保濕乳液均勻在涂在臉上，邊涂邊在臉上由里向外圈式按摩。 97、皮鞋復(fù)新妙法：皮鞋穿久了，擦鞋油也很難達(dá)到光亮如新的效果。辦法：將蛋清和墨汁混合在一起攪拌均勻;2)用毛筆將混合物涂抹于鞋面上;3)用軟布將涂抹物擦干，修復(fù)其它顏色皮鞋方法同上。 98、自制十字繡架：市面上十字架售價(jià)太高，自制十字繡架成本低廉。材料：PVC彎頭10個(gè)、三通接頭4個(gè)、PVC管4米;辦法：1)將PVC管加工成75厘米2根、40厘米2根、20厘米4根、10厘米4根、5厘米2根，剩余管道再分成4等份長(zhǎng)度；2)把膠帶纏在PVC管的兩端，以便插接時(shí)能夠塞緊；3)將切割好的PVC管依照十字繡架的樣式插接好；4)將插接好的十字繡架組件完整組裝起來(lái)就可以了。 99、巧擦皮鞋：平時(shí)用普通方法擦出來(lái)的皮鞋不夠亮。1)首先清潔皮鞋的表面，用干布將皮鞋表面的灰塵擦拭干凈；2)上鞋油，擠適量鞋油在皮鞋上；3)將白醋適量滴到鞋油上，然后擦拭均勻，干燥一分鐘即可。 100、輕松去除指甲油：指甲油好看難去除，該竅門方便又省事。辦法：1)每次涂指甲前，先用手指蘸一些膠水均勻地涂抹在指甲上；2)2分鐘左右后，膠水會(huì)自然晾干;3)在涂完膠水的指甲上涂上指甲油；4)想去除指甲油時(shí)，直接把它揭掉就可以了。 |
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來(lái)自： 幸福人生書(shū)苑 > 《生活常識(shí)》
