皮膚的黑與白是東方女性特有的特征，晶瑩凈白的皮膚是女性夢(mèng)寐以求的膚色，以往換膚總是受廣告的影響，用各式各樣的化妝品來(lái)彌補(bǔ)，可你知不知道雖然你的出生決定你的黃皮膚，但你可以改變你皮膚顏色的深淺度，只要經(jīng)過(guò)后天的努力就可以！　最新觀點(diǎn)：皮膚黑與白取決于日常飲食

　　皮膚白不白，有先天的因素，更有后天的養(yǎng)成。研究表明，排除遺傳的影響，皮膚白皙的程度主要取決于黑色素細(xì)胞合成黑色素的能力。在人的表皮基層細(xì)胞間，分布著黑色素細(xì)胞，它含有的酪氨酸酶可以將酪氨酸氧化成多醣，中間再經(jīng)過(guò)一系列的代謝過(guò)程，最后便可生成黑色素。黑色素生成的多，皮膚就越黝黑；反之，則皮膚就越白晰。

　　最新研究表明，經(jīng)常進(jìn)食富含酩氨酸和稀有元素鋅、銅、鐵的食物，或不斷地補(bǔ)充能增強(qiáng)酪氨酸酶活性的食品，皮膚的色澤就會(huì)變得越來(lái)越黑。反之，若經(jīng)常攝取能中斷黑色素代謝過(guò)程的食物，皮膚就能變得較白皙。

　　使皮膚變黑的食物

　　⑴感光食物：如芹菜、芒果等，經(jīng)日光照射后易產(chǎn)生斑點(diǎn)或使臉色發(fā)黃。

　?、聘缓~、鐵、鋅等元素的葷食：如動(dòng)物肝臟、動(dòng)物腎臟、牡蠣、蛤、蝦、蟹、河螺、烏魚(yú)子等，可直接或間接增加與黑色素生成有關(guān)的酪氨、酪氨酸酶。

　?、歉缓ぐ彼岬氖称罚喝缍诡?lèi)的大豆、扁豆、青豆、赤豆，硬殼果類(lèi)花生、黑芝麻以及葡萄干等，也容易使皮膚變黑。

　?、仁雏}過(guò)多：食鹽過(guò)多，除可使面色黑黃外，也有可能導(dǎo)致面頰長(zhǎng)出雀斑。

使皮膚變白的食品

　?、鸥缓S生素C的食物：維生素C能中斷黑色素生成的過(guò)程，可阻止已生成的多巴氨進(jìn)一步氧化而被還原為多巴，并能降低血清銅氧化酶含量，影響酪氨酸酶的活性，從而干擾黑色素的生物合成。

　?、谱⒁鈹z入富含維生素E的食物：維生素E在人體內(nèi)是一種抗氧化劑，能抑制不飽和脂肪酸及其它一些不穩(wěn)定化合物的過(guò)氧化，從而有效地抵制了脂褐素在皮膚上的沉積，使皮膚保持白皙。

　　如何吃出白皮膚

　　飲食的調(diào)整有助于黑皮膚從內(nèi)到外徹底的變白，在飲食的選擇上，可適當(dāng)增加以下食物的攝入量，保持皮膚的健康美麗。

　?、盼魈m花：能增強(qiáng)皮膚的抗損傷能力，有助于保持皮膚彈性。

　　⑵胡蘿卜：胡蘿卜素有助于維持皮膚細(xì)胞組織的正常機(jī)能，減少皮膚皺紋，保持皮膚潤(rùn)澤細(xì)嫩。

　?、侨聂~(yú)：能防止皺紋產(chǎn)生，避免皮膚變得粗糙。

　　⑷海帶：常吃能夠調(diào)節(jié)血液中的酸堿度，防止皮膚過(guò)多分泌油脂。

　?、色J猴桃：可干擾黑色素生成，并有助于消除皮膚上的雀斑。

　?、饰骷t柿：有助于展平皺紋，使皮膚細(xì)嫩光滑，且不易被曬傷。

　　⑺蜂蜜：常吃可使皮膚紅潤(rùn)細(xì)嫩、有光澤。

　　⑻肉皮：能使細(xì)胞變得豐滿，減少皺紋，增強(qiáng)皮膚彈性。　兩款白膚美食

　　西紅柿玉米綠菜花

　　食材配方：西紅柿2個(gè)，西蘭花1/4個(gè)，鮮玉米粒100克，蒜、油、鹽、雞精適量。

　　制作方法：將兩瓣蒜用刀拍碎（切碎也行）。西紅柿洗凈，切成半月?tīng)?。西蘭花洗凈并掰成小朵。鍋里燒水，將西蘭花用水焯3～5 分鐘。炒鍋入油燒至六七成熱時(shí)下入蒜末炒香，倒入焯熟的西蘭花、西紅柿、玉米粒，加入適量鹽和雞精，炒熟即可。

　　食療功效：這道菜中的西紅柿含有豐富的西紅柿紅素，有很好的美膚防曬作用；西蘭花富含維生素C，有美白和抑制黑斑形成的作用。玉米中的胱胺酸含量豐富是食物中少有的，也是可以阻擋紫外線的天然食品?！?br>
        核桃蜂蜜糊

　　食材配方：核桃粉50克，蜂蜜適量。

　　制作方法：將核桃粉用開(kāi)水沖調(diào)均勻后，加入蜂蜜調(diào)勻即可食用。

　　食療功效：核桃糊含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、鉀質(zhì)、鐵質(zhì)、維生素C和維生素E等營(yíng)養(yǎng)成分，能增強(qiáng)細(xì)胞的活力，使細(xì)胞加速生長(zhǎng)。在皮膚曬傷后選擇吃核桃糊，有助于曬后皮膚細(xì)胞的修復(fù)。

 

 

　　紅色食品
　　假如你生來(lái)體質(zhì)較弱，易受感冒病毒的欺侮，或者已經(jīng)被感冒纏上了，紅色食品會(huì)助你一臂之力，天生具有促進(jìn)人體健康衛(wèi)士之一的巨噬細(xì)胞活力的功能，巨噬細(xì)胞乃是感冒病毒等致病微生物的“殺手”，其活力增強(qiáng)了，感冒病毒自然難以在人體內(nèi)立足，更談不上生長(zhǎng)繁殖了。至于顏色較辣椒稍淺一些的胡蘿卜，所含的胡蘿卜素可在體內(nèi)轉(zhuǎn)化為維生素A，發(fā)揮護(hù)衛(wèi)人體上皮組織如呼吸道黏膜的作用，常食之同樣可以增強(qiáng)人體抗御感冒的能力。除了紅辣椒、胡蘿卜外，莧菜、洋蔥、紅棗、番茄、紅薯、山楂、蘋(píng)果、草莓、老南瓜、紅米等亦具此功。
　　
　　紫色食品
　　美國(guó)戴維·西伯博士通過(guò)近20年的潛心研究，發(fā)現(xiàn)紫色蔬果中含有花青素，具有強(qiáng)力的抗血管硬化的神奇作用，從而可阻止心臟病發(fā)作和血凝塊形成引起的腦中風(fēng)。這類(lèi)食物有黑草莓、櫻桃、茄子、李子、紫葡萄、黑胡椒粉等。如果你患有心腦血管疾患，常與紫色食品“親密接觸”裨益甚大。
　　
　　黃色食品
　　黃色果蔬，如胡蘿卜、黃豆、花生、杏等的優(yōu)勢(shì)在于富含兩種維生素：一種是A；另一種是D。維生素A能保護(hù)胃腸黏膜，防止胃炎、胃潰瘍等疾患發(fā)生；維生素D同有促進(jìn)鈣、磷兩種礦物元素吸收的作用，進(jìn)而收到壯骨強(qiáng)筋之功，對(duì)于兒童佝僂病、青少年近視、中老年骨質(zhì)疏松癥等常見(jiàn)病有一定預(yù)防之效。故這些人群偏重一點(diǎn)兒黃色食品無(wú)疑是明智之舉。
　　
　　綠色食品
　　假如你是一位“身懷六甲”的女士，要想生一個(gè)健康聰慧的孩子，那么請(qǐng)務(wù)必親近綠色蔬果。因?yàn)榫G色蔬果中含有豐富的葉酸，而葉酸已被英美等國(guó)優(yōu)生學(xué)家證實(shí)為防止胎兒神經(jīng)管畸形(如無(wú)腦、脊柱等)的“靈丹”之一。同時(shí)，大量的葉酸還是心臟的新殺手——同型半胱氨酸的“克星”，可有效地清除血液中過(guò)多的同型半胱氨酸而起到保護(hù)心臟的作用。此外，綠色蔬菜也是享有“生命元素”稱號(hào)的鈣元素的最佳來(lái)源，其蘊(yùn)藏量較通常認(rèn)為的含鈣“富礦”牛奶還要多，故吃“綠”被營(yíng)養(yǎng)學(xué)家視為最好的補(bǔ)鈣途徑。
　　
　　黑色食品
　　紫菜、黑米、烏骨雞等黑色食品走俏日本餐桌，在東瀛掀起了黑色食品熱。究其原由，乃因此類(lèi)食品具有以下優(yōu)勢(shì)：一是來(lái)自天然，所含有害成分極少；二是營(yíng)養(yǎng)成分齊全，質(zhì)優(yōu)量多；三是可明顯減少動(dòng)脈硬化、冠心病、腦中風(fēng)等嚴(yán)重疾病的發(fā)生幾率。此外，各自尚有其獨(dú)特的防病本領(lǐng)，如黑木耳防治尿路結(jié)石，烏骨雞調(diào)理女性月經(jīng)等。你萬(wàn)不可冷落它們。
　　
　　白色食品
　　雖說(shuō)在總的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值方面排名末位，但“未位淘汰制”并不適用于它，因?yàn)樗灿歇?dú)到之處，如冬瓜、甜瓜、竹筍、花菜、萵筍等。這些食品給人一種質(zhì)潔、鮮嫩的感覺(jué)，常食之對(duì)調(diào)節(jié)視覺(jué)與安定情緒有一定作用。對(duì)于高血壓、心臟病患者益處也頗多。