一、如何判斷血液是否充足

看眼睛

孩子眼睛明亮、有神、專(zhuān)注是血液充足的表現(xiàn)；那些眼睛不明亮，目光散亂的孩子通常都血液不足。而看大人的眼睛，主要看眼白的顏色。俗話說(shuō)人老珠黃，指的就是眼白的顏色變得混濁了，發(fā)黃了，有血絲了，這些都說(shuō)明血液不足了。在自然狀態(tài)下，眼睛隨時(shí)都能睜得大大的，沒(méi)有那種無(wú)力的感覺(jué)、勉強(qiáng)的感覺(jué)、疲乏的感覺(jué)，說(shuō)明血液充足；到了老年，眼睛干澀，眼皮沉重，睜不大了，甚至睜不開(kāi)了，就說(shuō)明血液不足了。出現(xiàn)眼袋也說(shuō)明血液不足。

看皮膚

孩子的皮膚應(yīng)該是淡淡的粉色，富有彈性和光澤，這種情況說(shuō)明血液充足；如孩子臉色發(fā)暗、發(fā)青、發(fā)黃、發(fā)白，都代表孩子的身體內(nèi)有寒，消化功能弱，血液不足，存在貧血狀況。

大人也是一樣，皮膚有光澤、有彈性，膚色白里透著粉紅，無(wú)皺紋、無(wú)斑代表血液充足；皮膚粗糙、沒(méi)光澤、發(fā)暗、發(fā)黃、發(fā)白、發(fā)青、發(fā)紅或長(zhǎng)斑都代表身體狀況不佳，血液不足。

看頭發(fā)

孩子頭發(fā)烏黑、濃密、柔順，代表孩子血液充足；那些頭發(fā)稀少、發(fā)黃、豎著的、不服帖的，代表著孩子血液不足或營(yíng)養(yǎng)失衡。大人也是一樣，頭發(fā)烏黑、濃密、柔順代表血液充足；頭發(fā)干枯、開(kāi)叉，掉發(fā)，顏色發(fā)黃、發(fā)白都代表血液不足。

看耳朵

看孩子的耳朵，就能直接看出這個(gè)孩子先天腎氣是否充足，是強(qiáng)壯苗還是細(xì)弱苗，它可以反映出孩子在母體內(nèi)時(shí)的營(yíng)養(yǎng)狀況。如果孩子耳朵較大，形狀完美、圓潤(rùn)，肉多、骨少，摸上去是柔軟的，說(shuō)明孩子先天腎氣足、血液足。如果孩子的耳朵偏小，骨多、肉少，摸上去較硬的，代表孩子先天腎氣不足，血液少。

隨著社會(huì)的發(fā)展，人們的物質(zhì)生活水平得到了很大提高，在吃的方面不再有二三十年以前的那種匱乏了，然而，部分現(xiàn)代人的身體素質(zhì)卻不如前人。從觀察耳朵也可以看出這一點(diǎn)。如果留心你會(huì)發(fā)現(xiàn)，在物質(zhì)生活水平提高以后出生和成長(zhǎng)的青少年，比起他們的前輩來(lái)，個(gè)子可能高了，但耳朵卻變得小了，而且耳朵僵硬，甚至有些變形?，F(xiàn)在青少年中，有圓潤(rùn)、肥厚、飽滿的大耳朵的人并不多見(jiàn)，在老人中反而比較多見(jiàn)。雖然耳朵隨著年齡的增長(zhǎng)會(huì)長(zhǎng)大一些，但形態(tài)的變化是不大的，這從一個(gè)方面說(shuō)明現(xiàn)代人的身體素質(zhì)存在著一些亟待解決的問(wèn)題。

大人的耳朵除了看形態(tài)好不好，還要看色澤如何，是否有斑，是否易發(fā)疼痛。如果耳朵是淡淡的粉紅色，有光澤，沒(méi)有斑點(diǎn)和皺紋，且形態(tài)飽滿，則說(shuō)明該人血液充足。如果耳朵顏色暗淡、無(wú)光澤，則說(shuō)明該人血液少。如果你看到耳朵萎縮、枯槁，有斑點(diǎn)、皺紋多的，就代表這個(gè)人的腎臟功能已經(jīng)衰竭，健康狀況到了很?chē)?yán)重的地步，甚至有生命危險(xiǎn)了。

摸手的溫度

血液充足的孩子，小手應(yīng)該隨時(shí)是溫暖的，那些小手整天冰涼的孩子存在血液不足的情況。

大人也是一樣，手四季都是溫暖的代表血液充足；如果手心愛(ài)出汗或手經(jīng)常冰冷的，就說(shuō)明他（她）的血液不足。

看手指的指腹

手指指腹扁平、薄弱或指尖細(xì)細(xì)的，都意味著主人的血液不足。而手指指腹飽滿、肉多、有彈性，則說(shuō)明血液充足。孩子與大人的判斷標(biāo)準(zhǔn)都是一樣的。

看青筋

鼻梁上或眉梢上出現(xiàn)青筋的孩子體內(nèi)寒氣重，消化不好，血液不足。而隨著孩子長(zhǎng)大，這些部位的青筋會(huì)消失，但如果其身體狀況沒(méi)有改善，那么青筋會(huì)出現(xiàn)在手上。如果食指上出現(xiàn)青筋，說(shuō)明孩子消化功能弱，體內(nèi)寒重，血液不足。小手指上有青筋，代表先天的腎氣不足，孩子容易患遺尿、腎炎。如果大人的食指上有青筋，說(shuō)明不但小的時(shí)候消化功能不好，血液不足，而且這種情況一直沒(méi)有根本改善，他的消化、吸收能力都存在問(wèn)題。存在這類(lèi)問(wèn)題的人體質(zhì)弱、血液少，并容易患上肝、膽、胰腺、胃、腸的各種疾病。大人的小指上有青筋，同樣說(shuō)明腎氣不足，而且腎臟功能虛弱一直沒(méi)有調(diào)理好，容易患腎臟疾病。

在手掌心的下方，接近腕橫紋的地方紋路多、深，也代表幼年時(shí)候營(yíng)養(yǎng)較差，體力較弱，血液不足。成年之后，婦女易患婦科疾病，男性易患前列腺肥大、痛風(fēng)等。

看指甲上的半月形

半月形的數(shù)量：除了小指，其他手指上都應(yīng)該有半月形。很小的孩子不明顯，四五歲以后才漸漸明顯起來(lái)。

半月形的形態(tài)：大拇指上的半月形應(yīng)占指甲面積的１/４—１/５，食指、中指和無(wú)名指以不超過(guò)１/５為宜。

半月形的顏色：越白越好，越白，越表示身體精力旺盛，血液足。

如果手指上沒(méi)有半月形，或只有大拇指上有半月形，則代表體內(nèi)寒氣重、循環(huán)差、血液不足，血到不了手指的末梢。但半月形不能過(guò)多過(guò)大，過(guò)大則要考慮是否患了甲亢和高血壓等疾病。

看手指甲上的縱紋

這種情況只會(huì)在成人手上出現(xiàn)，孩子手上不會(huì)出現(xiàn)。當(dāng)成人的手指甲上出現(xiàn)縱紋時(shí)，一定要提高警惕，這是身體出現(xiàn)衰老的象征，說(shuō)明你身體內(nèi)血液少，身體出現(xiàn)了透支。

看牙齦

牙齦萎縮代表血液不足。只要發(fā)現(xiàn)牙齒的隙縫變大了，食物越來(lái)越容易塞進(jìn)牙縫里，就要提高警惕了，說(shuō)明你的身體狀況在走下坡路，正在逐漸衰老。

這些情況也主要是成人會(huì)發(fā)生。孩子也有牙縫大的情況，但那大多是遺傳因素造成的，不在本條所描述的范圍之內(nèi)。

觀察運(yùn)動(dòng)后的身體反應(yīng)

運(yùn)動(dòng)后胃口大開(kāi)、食欲不錯(cuò)的孩子往往血液充足。反之，運(yùn)動(dòng)后總是食欲不振的孩子則是血液不足的表現(xiàn)。

成人運(yùn)動(dòng)后出現(xiàn)頭暈、胸悶，或者身體疲勞要很長(zhǎng)時(shí)間才能消除，都代表身體內(nèi)的血液少。

觀察睡眠情況

孩子成人都一樣，入睡快，睡眠沉，呼吸均勻無(wú)聲響，一覺(jué)睡到天亮，代表血液充足。那些入睡困難，易驚、易醒，夜尿多，呼吸沉重或打呼嚕響的人，身體都存在血液不足的情況。

觀察打呼嚕的情況

很多男性睡覺(jué)會(huì)打呼嚕。細(xì)心的家人只要注意觀察就會(huì)發(fā)現(xiàn)，當(dāng)男性身體健康時(shí)，他的呼嚕聲是均勻的，聲音也不是太大。而當(dāng)他們身體疲勞或是在喝酒后，呼嚕的聲音就明顯加大。呼嚕的聲音逐漸變大，是身體逐漸虧虛的表現(xiàn)。

另外要觀察呼嚕的頻率。打呼嚕時(shí)快慢不一，時(shí)常出現(xiàn)明顯的憋氣，而且憋氣的時(shí)間越來(lái)越長(zhǎng)，半天才緩過(guò)一口氣來(lái)，這種情況是提示這位男士，他的動(dòng)脈硬化已很明顯了，心臟和腦都有缺血、缺氧的情況了。動(dòng)脈硬化和身體內(nèi)的溫度下降以及腎虛有關(guān)，只要在日常的飲食中去掉一切寒涼的食物，少用空調(diào)，多吃補(bǔ)血、補(bǔ)腎的食物，情況慢慢就會(huì)得到改善，你再注意觀察，男士們的呼嚕又會(huì)慢慢變得規(guī)律了，憋氣的情況減少了，憋氣的時(shí)間也短了。這種觀察的方法簡(jiǎn)便易行，讀者可以參考。如發(fā)現(xiàn)男士睡覺(jué)時(shí)呼嚕聲越來(lái)越大，憋氣時(shí)間越來(lái)越長(zhǎng)，就是在發(fā)出警報(bào)，說(shuō)明這位男士離冠心病、腦梗塞等越來(lái)越近了，家人和其本人絕不可掉以輕心。

血液是怎樣生成的？

   中醫(yī)學(xué)早就有“人以水谷為本”的說(shuō)法。人體所攝入的食物，經(jīng)過(guò)胃腸的腐熟消化，取其精微化生而為血。也就是說(shuō)血液就是我們每天吃進(jìn)去、喝進(jìn)去的所有食物，經(jīng)過(guò)胃腸道的消化吸收，滲入腸粘膜下的血管里，就生成了血液。明末清初醫(yī)家喻嘉言更直截了當(dāng)?shù)卣f(shuō)：“蓋飲食多自能生血，飲食少血不生。”這些認(rèn)識(shí)都闡明了飲食的數(shù)量和質(zhì)量與生血有著密切的關(guān)系，飲食是造血的原料，飲食的精微物質(zhì)經(jīng)過(guò)臟腑的作用化生為血。

最好的補(bǔ)血食物是什么？

    吃到肚子里的食物，能被胃腸道消化吸收了，就能生成血液，這些能被消化吸收的食物就是補(bǔ)血的食物，不論是粗茶淡飯，還是高營(yíng)養(yǎng)、高能量的食物。同時(shí)要知道，各種食物的功效不同，對(duì)身體起的作用也不同，相對(duì)來(lái)說(shuō)，肉類(lèi)、蛋類(lèi)、魚(yú)類(lèi)這類(lèi)高能量的食物，能明顯提高血液的質(zhì)量，人們吃了這些食物后會(huì)明顯變得精神，也有助于提高人的抵抗力。牛肉、羊肉、豬肉、雞肉、雞蛋、鱔魚(yú)、蝦、紅棗、核桃、花生、桂圓、枸杞子、阿膠、當(dāng)歸等食物，是補(bǔ)血效果比較好的食物。

補(bǔ)血最快的方法是什么？

    食物被胃腸道碾碎、消化成非常細(xì)小的顆粒后才能滲入到血管里形成血液，因此液體、稀糊狀的食物，剁得細(xì)碎的食物被消化利用的幾率就高，而堅(jiān)硬的、粘膩難消化的食物就難以被胃腸道消化、吸收，利用率就低，可生成血液的部分就少。

怎樣保護(hù)好血液生成的途徑—胃腸道

1、 胃腸道喜歡你細(xì)嚼慢咽，喜歡吃進(jìn)去的食物細(xì)、爛、軟，因?yàn)檫@樣可以減輕它們的負(fù)擔(dān)；而過(guò)硬、過(guò)燙、過(guò)冷、過(guò)辣、過(guò)粘、油炸的食物不但容易傷著胃腸道，還易增加胃腸道的工作量。

2、 定時(shí)、定量有規(guī)律的進(jìn)食，同樣能保護(hù)胃腸道，饑一頓、飽一頓同樣會(huì)傷著胃腸道。

3、 因食物只有滲入進(jìn)腸粘膜下的血管，才生成了血液，才會(huì)起到營(yíng)養(yǎng)身體的作用，所以腸粘膜下的血管如果總處在擴(kuò)張、松弛的狀態(tài)下，滲進(jìn)去的食物就多，如果腸粘膜下的血管處在收縮、痙攣的狀態(tài)下，自然食物就很難進(jìn)入。

血管是收縮還是擴(kuò)張與溫度有很大的關(guān)系。當(dāng)身體內(nèi)的溫度高，吃進(jìn)去的食物也是溫?zé)岬?，血管自然就擴(kuò)張了，滲入的食物就多，而身體內(nèi)的溫度低，或吃進(jìn)去的食物寒涼，血管遇冷收縮，自然能被利用的食物就少了。

所以讓身體少受寒涼，少吃寒涼、冰鎮(zhèn)的食物，是使腸粘膜下的也血管保持放松狀態(tài)的重要條件，對(duì)增加血液的生成量很有幫助。運(yùn)動(dòng)是產(chǎn)生熱的，因此運(yùn)動(dòng)能使血管擴(kuò)張。好心情也有利于放松身體內(nèi)的血管，也能增加食欲、增進(jìn)食物的消化吸收。適度的按摩也能放松緊張的血管和經(jīng)絡(luò)，也能促進(jìn)食物的消化和吸收。

常見(jiàn)的補(bǔ)腎食物有哪些？

    牛肉、羊肉、狗肉、蝦、海參、淡菜、海馬、枸杞子、白果、韭菜等。

常見(jiàn)的補(bǔ)氣食物有哪些？

人參、黃芪、山藥、糯米、桂圓、荔枝、紅棗等。

常見(jiàn)的瀉氣、疏肝理氣的食物有哪些？

蘿卜、山楂、檳榔、香菜、紫蘇葉、薄荷、金桔、菊花、玫瑰、木瓜等。

常見(jiàn)的消食、化瘀的食物有哪些？

蘿卜、山楂、雞內(nèi)金、鍋巴等。

常見(jiàn)的利尿、利水、除濕的食物有哪些？

薏苡仁、茯苓、赤小豆、冬瓜、西瓜、黃瓜、鯉魚(yú)、鯽魚(yú)、金針菜、萵苣等。

常見(jiàn)的清熱類(lèi)食物有哪些？

西瓜、香蕉、獼猴桃、甘蔗、荸薺、菱、螺螄、蚌肉、粟米、綠豆、苦瓜、黃瓜、茭白、水芹、菊花腦、金銀花、豆腐、莧菜、馬齒莧、茶葉等。

常見(jiàn)的易上火的食物有哪些？

狗肉、羊肉、蝦、辣椒、生姜、蒜、花椒、胡椒、茴香、肉桂、桂皮、雪里蕻、香椿頭、荔枝、桂圓、各種炒貨、膨化食品、酒等。

常見(jiàn)食物的五味分類(lèi)

谷類(lèi)—

性平：大米、玉米、青稞、米皮糠（米糠）番薯（山芋、紅薯）芝麻、黃豆、飯豇豆（白豆）豌豆、扁豆、蠶豆、赤小豆、黑大豆、燕麥。

性溫：糯米、黑米、西谷米（西米）高粱。

性涼：粟米（小米）小麥、大麥、蕎麥、薏苡仁、綠豆。

肉類(lèi)—

性平：豬肉、豬心、豬腎、豬肝、雞蛋、鵝肉、驢肉、野豬肉、鴿肉、鵪鶉、烏鴉肉、蛇肉、蝗蟲(chóng)（螞蚱）阿膠（驢皮膠）牛奶（微涼）酸牛奶、人乳、甲魚(yú)（微涼）龜肉（微溫）干貝、泥鰍、鰻魚(yú)、鯽魚(yú)、青魚(yú)、黃魚(yú)、烏賊魚(yú)、魚(yú)翅、鱸魚(yú)、銀魚(yú)、鰣魚(yú)、鯉魚(yú)、鯧魚(yú)、鱖魚(yú)、鯊魚(yú)、橡皮魚(yú)、海參。

性溫：黃牛肉、牛肚、牛髓、狗肉、貓肉、羊肉、羊肚、羊骨、羊髓、雞肉（微溫）烏骨雞、麻雀、野雞肉、鹿肉、蛤蚧（大壁虎）獐肉（河鹿肉）蠶蛹、羊奶、海馬、海龍、蝦、蚶子（毛蚶）淡菜（水菜）鰱魚(yú)、帶魚(yú)、鳊魚(yú)、鯰魚(yú)、刀魚(yú)、草（混子）魚(yú)、鰷魚(yú)（白條魚(yú)）鱒魚(yú)、鱔魚(yú)（黃鱔）大頭魚(yú)。

性涼：水牛肉、鴨肉、兔肉、馬奶、蛙肉（田雞）鮰魚(yú)、鮑魚(yú)。

性寒：鴨蛋（性微寒）馬肉、水獺肉、螃蟹、海螃蟹、蛤蜊（沙蛤、海蛤、文蛤）牡蠣肉、蝸牛、蚯蚓、田螺（大寒）螺螄、蚌肉、蜆肉（河蜆）烏魚(yú)、章魚(yú)。

果類(lèi)—

性平：李子、花紅（沙果）菠蘿、葡萄、橄欖、葵花子、香榧子、南瓜子、芡實(shí)（雞頭果）蓮子、椰子汁、柏子仁、花生、白果、榛子、山楂、板栗。

性溫：桃子、杏子、大棗、荔枝、桂圓肉、佛手柑、檸檬（性微溫）金橘、楊梅、石榴、木瓜、檳榔、松子仁、核桃仁、櫻桃。

性涼：蘋(píng)果（微涼）梨、蘆柑、橙子、草莓（性微涼）芒果、枇杷、羅漢果、菱、蓮子心、百合。

性寒：柿子、柿餅、柚子、香蕉、桑葚、洋桃、無(wú)花果、獼猴桃、甘蔗、西瓜、甜瓜（香瓜）。

菜類(lèi)—

性平：山藥、蘿卜（微涼）胡蘿卜、包菜、茼蒿（微涼）大頭菜、青菜、母雞頭、豆豉、豇豆、土豆、芋頭、洋生姜、海蜇、黑木耳（微涼）香菇、平菇、猴頭菇、葫蘆。

性溫：蔥、大蒜、韭菜、芫荽（香菜）雪里蕻、洋蔥、香椿頭、南瓜。

性熱：辣椒

性涼：西紅柿（微涼）旱芹、水芹菜、茄子、油菜、苤藍(lán)、茭白、莧菜、馬蘭頭、菊花腦、菠菜、金針菜（黃花菜）萵苣（萵筍）花菜、枸杞頭、蘆蒿、豆腐（豆腐皮、豆腐干、豆腐乳）面筋、藕、冬瓜、地瓜、絲瓜、黃瓜、海芹菜（裙帶菜）蘑菇、金針菇。

性寒：慈姑（微寒）馬齒莧、蕹菜（空心菜）木耳菜（西洋菜）莼菜、發(fā)菜（龍須菜）蕺菜、竹筍（微寒）瓠子、菜瓜、海帶、紫菜、海藻、地耳、草菇、苦瓜、荸薺。

其他—

性平：白糖、冰糖（微涼）豆?jié){、枸杞子（微溫）靈芝、銀耳（微涼）燕窩、玉米須、黃精、天麻、黨參、茯苓、干草、雞內(nèi)金、酸棗仁、菜油、麻油、花生油、豆油、飴糖（麥芽糖、糖稀）。

性溫：生姜、砂仁、花椒、紫蘇、小茴香、丁香、八角、茴香、山柰、酒、醋、紅茶、石堿、咖啡、、紅糖、桂花、松花粉、冬蟲(chóng)夏草、紫河車(chē)（胎盤(pán)）川芎、黃芪（性微溫）太子參（微溫）人參、當(dāng)歸、肉蓯蓉、杜仲、白術(shù)、何首烏（微溫）。

性熱：胡椒、肉桂。

性涼：綠茶、蜂蜜、蜂王漿、啤酒花、槐花（槐米）菊花、薄荷、胖大海、白芍、沙參、西洋參、決明子。

性寒：醬油、面醬、鹽、金銀花、苦瓜茶、苦丁茶、茅草根、蘆根、白礬。

注：

１．性平的食物一年四季都可食用。

２．性溫的食物除夏季適當(dāng)少食用外，其他季節(jié)都可食用。

３．性涼的食物夏季可經(jīng)常食用，其他季節(jié)如要食用須配合性溫的食物一起吃。

４．性寒的食物盡量少吃，如要食用必須加辣椒、花椒、生姜等性溫?zé)岬氖澄镆黄鸪浴?

如何做到飲食的合理搭配

飲食最基本的搭配是一碗主食、一碗菜。菜里面葷素的比例是１∶１，老人葷素的比例是２∶３或１∶２。長(zhǎng)期按這樣的比例搭配飲食，營(yíng)養(yǎng)均衡合理，有益于健康，也有益于保持體型。

俗話說(shuō)，“魚(yú)生火，肉生痰”。魚(yú)、蝦吃多了容易上火，肉吃多了，特別是偏涼的肉食吃多了容易生痰。所以各種葷菜同樣需要合理搭配。葷菜以牛肉、豬肉、雞肉為主，每周再吃１—２次魚(yú)或蝦，夏天每周吃１—２次鴨肉，冬天每周吃１—２次羊肉。這樣搭配，涼熱均衡合理，營(yíng)養(yǎng)全面。

要吃時(shí)令的蔬菜，少吃反季節(jié)的蔬菜。另外，吃豆制品也要注意，豆制品在制作過(guò)程中加入了大寒的石膏或鹵水，所以豆制品偏涼，適合和溫?zé)帷⑿晾钡氖澄镆黄鸪浴?

一日三餐怎樣安排

“早餐吃好，中餐吃飽，晚餐吃少。”這是飲食常識(shí)?？墒乾F(xiàn)在能真正做到的人卻很少。現(xiàn)在人們普遍都是早餐吃得少，中餐吃不好，晚餐最豐富，吃得好，吃得飽。

不論早餐吃什么，營(yíng)養(yǎng)一定要豐富，一定要保證足夠的蛋白質(zhì)。因?yàn)榻?jīng)過(guò)晚上十幾個(gè)小時(shí)的空腹，頭天吃的食物的營(yíng)養(yǎng)已基本耗完，早上及時(shí)補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)才能滿足上午學(xué)習(xí)和工作的需要。早餐如果只吃饅頭、稀飯，營(yíng)養(yǎng)就跟不上，一定要吃雞蛋、肉類(lèi)補(bǔ)充蛋白質(zhì)。

在外就餐的人，中餐往往不能保證質(zhì)量。大家可以根據(jù)中餐吃的是什么，用晚餐來(lái)彌補(bǔ)。如果中餐較清淡，晚上就可以多吃些牛肉和魚(yú)來(lái)補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)；如果中餐營(yíng)養(yǎng)豐富，晚餐就應(yīng)清淡些；如果中餐吃的是寒涼的食物，晚餐就吃一些溫?zé)岬摹?

晚餐擔(dān)負(fù)著對(duì)一天飲食的調(diào)整，以保證一天飲食的營(yíng)養(yǎng)均衡。至于量多量少，要根據(jù)每個(gè)人的情況而定，要看晚上睡覺(jué)時(shí)間的早晚。現(xiàn)在人們睡覺(jué)普遍比較晚，有些人晚餐吃得少，到了睡覺(jué)時(shí)已經(jīng)餓了，餓著肚子睡覺(jué)也會(huì)影響睡眠的質(zhì)量，這種情況下，晚餐時(shí)可以多吃一些。有些人睡覺(jué)早，晚餐吃多了會(huì)撐得睡不好，那就少吃一些，并吃一些利于消化和吸收的軟、爛的食物。總之，晚餐吃多少都應(yīng)根據(jù)個(gè)人的實(shí)際情況而定，以不影響睡眠質(zhì)量為標(biāo)準(zhǔn)。