原料：

肉餡。

做法：

1、先把肉餡買回來，前肩或后肩，不要全買瘦的，稍微帶點肥的，這樣口感不會特別柴。按一個順序把肉攪拌，把肉的纖維打散，這樣容易入味。

2、準備好調料，喜歡吃什么口味就準備什么口味的調料；

3、料按比例加水，倒進原料肉里；

4、再順一個方向攪拌；

5、準備好腸衣，這是外面買好的，用之前用水泡一泡，泡到軟一些，恢復到有韌性；

6、打個漏斗，沒有的話，用礦泉水瓶子剪一個也行，把腸衣套上；

7、把拌好的肉往里面塞，把肉壓的結實些，緊湊些，差不多10幾厘米，就把腸衣打兩個結，記住，一定是兩個結，這樣可以從中間剪開，然后繼續(xù)灌第二根腸，以此類推；

8、把灌好的腸一根一根的剪好，然后放鍋里蒸；

9、看，蒸好了，還是相當誘人的；

這樣放在鍋里煎著吃也是可以的，但不太適合小娃。

小娃這樣切著吃就可以了。

看，多豐盛的早餐，我特意找了鄰居用單反相機拍照呢。