三聚氰胺事件越鬧越大，有關(guān)部門已經(jīng)開始混淆視聽，在保這些企業(yè)，原因很簡(jiǎn)單，不能讓那么民族企業(yè)倒閉，不能一下出現(xiàn)那么多失業(yè)人員，所以用了學(xué)術(shù)里很低級(jí)的移花接木，至于液體奶能不能喝各位看完自行決定吧。

一.我們是嚙齒類小白鼠：
目前新聞發(fā)布會(huì)上相關(guān)官員給出的嬰兒奶粉中含三聚氰胺15mg/kg是根據(jù)美國(guó)FDA在嚙齒類小白鼠身上試驗(yàn)得出，按《毒物學(xué)》慣例體重放大100倍得出的結(jié)論。按照小白鼠的試驗(yàn)，估算出對(duì)人體產(chǎn)生傷害的量應(yīng)該是0.63mg/公斤體重，換句話說美國(guó)壓根就沒有對(duì)人體傷害的實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)，人家想都不會(huì)想讓人去吃這東西！

下面我來列出嬰兒奶粉中三聚氰胺15mg/kg這個(gè)數(shù)字是怎么得出的:

這個(gè)數(shù)字是按照(0.63mg/kg x3.5kg)/0.15kg=15 mg/kg
這是國(guó)家食品安全專家陳君石院士列的公式，里面0.63mg/kg是通過小白鼠估算出的三聚氰胺對(duì)人體傷害值，3.5kg是嬰兒體重，0.15kg是嬰兒每天喝的奶粉量，很顯然陳院士在公式里套用的都是最謹(jǐn)慎的數(shù)據(jù)，喝奶粉的嬰兒體重不可能都只有3.5kg，顯然要更大；0.15kg的每天奶粉攝入量又偏大，最能吃的孩子也未必吃得了這么多，所以從表面看這個(gè)公式是非常合適的。
但是這其中存在兩條致命的問題
1.這一切都只是在嚙齒類動(dòng)物上得出的數(shù)據(jù)，從未有過人體試驗(yàn)，所以根本不能保證小白是63mg/kg放大100倍，用于人體的傷害值是0.63mg/kg是合適的！
2.何況這個(gè)0.63mg/kg是大人小孩通用的數(shù)據(jù)，嬰兒發(fā)育不完全的腎臟能和成年人的相比嗎？！
3.三聚氰胺在小白鼠體內(nèi)代謝很快的，這里面很重要的一點(diǎn)是小白鼠并不是只喝摻有三聚氰胺的奶！而嬰兒是基本以這些毒奶為主，4個(gè)月以下的根本不能吃別的！這就大大的加大了結(jié)石的可能！

綜上，人體攝取量0.63mg/kg對(duì)于成人可能合適，但對(duì)于嬰兒根本就是徹底錯(cuò)誤的，奶粉里15mg/kg根本就不能成立！何況僅僅是從嚙齒類得出的結(jié)論，從沒有過人體實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)！更是錯(cuò)上加錯(cuò)！完全就是混淆視聽！

二.我們的奶粉指標(biāo)不如豬飼料：

在我國(guó)《2008年度遼寧省飼料產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)測(cè)計(jì)劃》中，明確規(guī)定飼料中攙加的三聚氰胺要低于2mg/kg！比嬰兒奶粉的標(biāo)準(zhǔn)低了7倍多！嬰兒吃的都不如豬食的標(biāo)準(zhǔn)?。。?/strong>

這么看伊利無知的12mg/kg的公示多么無恥，比豬食標(biāo)準(zhǔn)高了6倍還在喊“我們是安全的”！

三.再說公布的液態(tài)奶檢測(cè)里非常低級(jí)的移花接木：

首先來普及一下基本常識(shí)，牛奶中蛋白質(zhì)含量大概在2.95-3.3%之間，換句話說100g奶里面的蛋白質(zhì)含量是2.95-3.3g，高于這個(gè)數(shù)據(jù)的就不是原奶，也許是濃縮（濃縮要增加成本，企業(yè)是傻的?。浚?，也許是添加了三聚氰胺..........
在100g的奶粉里面我們套用的是三聚氰胺添加量要低于15mg/kg，這每千克指的是奶粉，是蛋白質(zhì)！而我們的標(biāo)準(zhǔn)司移花接木的也套用在了牛奶里，我們的檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)依舊是15mg/kg，這里的每千克指的是每千克牛奶！這樣一下子就把數(shù)據(jù)提高了30倍！自然基本都合格了！這個(gè)移花接木實(shí)在是太低級(jí)了!

四.教一教標(biāo)準(zhǔn)額定司該怎么檢測(cè)：
三聚氰胺的檢測(cè)比較麻煩需要用HPLC-UV或者HPLC-MS儀器聯(lián)用才可以，費(fèi)時(shí)費(fèi)力又費(fèi)錢，實(shí)施起來難度太大（不懂的人就別叫著把三聚氰胺劃入檢測(cè)指標(biāo)了）！但完全可以從其他方面入手！
國(guó)內(nèi)在用的蛋白質(zhì)檢測(cè)是凱式定氮法，是用強(qiáng)酸來讓蛋白質(zhì)中的氮釋放，在檢測(cè)里面的氮，這讓很容易讓人鉆了空子，完全可以多加一步手續(xù)，用生化中常用的三氯乙酸讓牛奶中的蛋白質(zhì)沉淀，再用凱式定氮法來檢測(cè)，這本身就是國(guó)際牛奶定氮的標(biāo)準(zhǔn)方式！


就說這么多，嬰兒奶粉的15mg/kg的標(biāo)準(zhǔn)能不能喝，以及液體奶可笑的的15mg/kg的所謂的“美國(guó)FDA”標(biāo)準(zhǔn)，已經(jīng)說得很清楚了，看客自行決定喝還是不喝吧！