橄欖菜炒苦瓜

小澤寶庫(kù) 2010-08-09

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原料：

橄欖菜、苦瓜、蒜末、姜末、鹽、味精、干辣椒

做法：

1、把苦瓜去芯，用鹽稍微腌一腌（家人不喜歡太苦），而后去除水分備用；

2、鍋中放少量油，放入一個(gè)切成絲的干辣椒，蒜，姜，一勺橄欖菜炒香，加入苦瓜翻抄入味就可以出鍋。

提示：

橄欖菜本身有很多油，并且咸味很重，所以，油、鹽一定要少放，否則炒出來(lái)的菜就會(huì)油很重，味很咸。

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來(lái)自：小澤寶庫(kù) > 《家常菜》

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