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枸杞粥 材料：枸杞子15克，糯米150克。 方法：糯米、枸杞子分別洗凈，加水放置30分鐘，以文火煮制成粥即可。每天服用1碗。具有滋陰潤喉的功效，適用于慢性喉炎咽喉干燥者。 甘蔗蘿卜飲 材料：甘蔗汁、蘿卜汁各半杯，百合100克。 方法：將百合煮爛后混入兩汁備用。每天臨睡前服用1杯。具有滋陰降火的功效，適用于嗓音疲勞和慢性喉炎，虛火偏旺，喉干咽燥，面紅、手足心熱者。 芝麻紅糖粥 材料：芝麻50克，粳米100克，紅糖適量。 方法：先將芝麻炒熟，研成細末。粳米煮粥，待粥煮至黏稠時，拌入芝麻紅糖稍煮片刻即可食用。此粥氣香味美，適用于肝腎不足、頭昏目花、肺燥咳嗽等癥。 胖大海 藥性甘淡平和，取1~2顆放在杯子里，用沸水一泡，片刻之間，胖大海就會在水中泡開，似開花狀，即可服用。其味微苦不澀，帶有清涼之感，可當茶喝。但要注意：胖大海屬涼性中藥，有虛寒癥狀者不宜久服。 地黃橄欖膏 【配方】地黃100克，橄欖150克，蜂蜜適量。 食鹽漱口可治療秋冬咽喉炎 食鹽是最常用的調(diào)味品，而其所具有的許多醫(yī)用功能卻鮮為人知。 清理胃火：早晨空腹時，飲淡鹽湯1杯，不僅可清理胃火、清除口臭和口中苦淡無味的現(xiàn)象，還能增強消化功能、增進食欲、清理腸部內(nèi)熱。 防治脫發(fā)：將濃鹽湯輕輕涂敷頭發(fā)根部，約5分鐘后再用清水洗凈，每日早晚各1次，連續(xù)15至20天為一療程，可防治頭發(fā)脫落。 呵護咽喉：秋冬時節(jié)氣候干燥，是急慢性咽喉炎、扁桃腺炎的多發(fā)期，在發(fā)病初期可采用鹽湯醫(yī)治。方法如下：當咽喉感覺有輕微不適時，可用鹽湯做晨間漱口劑。當咽喉腫痛時，每日用濃鹽湯漱口5至6次，能起到消炎殺菌的效果。 自然止血：鼻出血后，可用藥棉浸鹽湯塞進鼻孔中，同時飲用鹽湯1杯，即可起到止血的功效。口腔內(nèi)部若發(fā)生小出血（如牙齦出血、魚骨刺傷咽喉出血），用鹽湯漱口后可以促進血液凝結(jié)，起到自然止血的作用。 除脂美容：酒刺（青春痘）患者夜晚臨睡前用食鹽約20克置于盆中熱水里，待溶化后趁熱洗面，不僅能清除面部油脂，使酒刺逐漸消散，還可防止酒刺感染發(fā)炎。 清污解毒：當手粘附有毒物質(zhì)（如硫磺、水銀）時用鹽搓擦手部，即可清污消毒。若遭受蜈蚣、蝎子蜇傷，可立即用細鹽一湯匙用熱水調(diào)敷患處，能起到減痛消毒的效果。吃各種水果時，可用食鹽少許用開水沖調(diào)成鹽湯，洗刷水果表皮后，再用清水沖洗干凈，可除去水果表皮上隱藏的蛇蟲蝎類的毒素，起到清潔消毒的作用。 預(yù)防蛀牙：食鹽中含有的氟能起到消炎殺菌、防止蛀牙的作用。因此，早晚用鹽湯各漱口刷牙1次，能預(yù)防蛀牙?；颊吒位鹧劳矗檬雏}湯漱口，能起到清熱消炎的療效，緩解牙痛之苦。 治肝順胃：肝氣胃痛是胃病患者常見的病狀，可采用食鹽茴香熱敷療法。方法是：取大茴香31克、小茴香16克，搗碎。加入粗鹽1碗（約450克），將上述藥料一同放入鍋中炒熱后盛起放入布袋內(nèi)，用毛巾包裹后趁熱熨帖胃部和背部，可使患者胃部的痙攣部位松弛舒暢，起到通順胃氣、消解胃病的良好效果。 慢性咽喉炎的食療 慢性咽喉炎病人可輔以下列食療方法： 1、糖漬海帶 取海帶300克，白糖適量。將海帶洗凈，切絲，用沸水燙一下?lián)瞥?，加適量白糖腌3日，佐餐。 2、蜂蜜茶 取茶葉、蜂蜜各適量。將茶葉用小紗布袋裝好，置于杯中，用沸水泡茶，涼后加蜂蜜攪勻，每隔半小時，用此溶液漱口并咽下，見效后連用3日。 3、麻油蛋湯 取雞蛋一只，麻油適量。將雞蛋打入杯中，加麻油攪勻，沖入沸水約200毫升趁熱緩緩飲下，以清晨空腹為宜。 4、橄欖茶 取橄欖兩枚，綠茶1克。將橄欖連核切成兩半，與綠茶同放入杯中，沖入開水加蓋悶5分鐘后飲用。 治咽喉炎妙方 藥方：甘草250克，桔梗250克，麥冬250克，懷牛膝500克，青果100克。 制法：將以上藥共研碎成粗未，每10克為1包，用塑料袋封裝備用，稱為寧咽茶。 用法：有兩種服法：①將寧咽茶1包，放在保溫杯里，用開水沖泡代茶飲，每日飲服1一2包；②水煎服．即將寧咽茶1包，放入小鍋或瓷缸內(nèi)，對水半碗，煎熬數(shù)沸，涼后服湯，每日服2包。 咽喉病癥（民間方） 1.干西瓜皮煎（民間方） 主治：咽痛。 配方：西瓜皮（干品）30克。 用法：將西瓜（干品）加水煎服，連服數(shù)日。 2.梨汁（民間方） 主治：咽燥疼痛，或聲音嘶啞。 配方：大梨2～3個。 用法：去皮切碎，搗取汁，加適量冷開水調(diào)和，分次徐徐吞咽。 3.無花果汁（民間方） 主治：咽燥喉痛，聲嘶音啞。 配方：無花果30克。 用法：水煎取汁，加冰糖適量，分次飲用。 4.馬蘭全草湯（民間方） 主治：咽喉腫痛。 配方：馬蘭全草15～30克。 用法：將馬蘭全草用水煎湯后頻服。 5.無花果燉肉《生草藥性備要》 主治：咽喉腫痛。 配方：鮮無花果120克，豬瘦肉120克。 用法：鮮無花果與瘦肉加水適量，隔水燉熟，調(diào)味食用。 6.蘿卜甘蔗汁（民間方） 主治：扁桃體炎。 配方：白蘿卜汁30毫升，甘蔗汁15毫升。 用法：加適量白糖水沖服，每日3次。 7.青蘿卜鴨湯《四季養(yǎng)生》 主治：燥熱咽干。 配方：青蘿卜600克，瘦鴨1只，重量2500克，陳皮5克，姜末3克，料酒、精鹽、味精各適量。 用法：上品共煮熟后，加調(diào)料，佐膳食用。 8.青龍白虎湯《王氏醫(yī)案》 主治：咽喉腫痛。 配方：鮮青果30克，鮮蘿卜60克。 用法：鮮青果和鮮蘿卜水煎取汁，頻頻飲之。 按注：一方單用青果，另一方加白礬少許，冰硼散少量，頻頻含咽，效也佳。 9.酸梅橄欖（民間方） 主治：急性咽喉炎、扁桃體炎。 配方：酸梅（梅子腌制而成）10克，鮮橄欖（連核）60克。 用法：稍搗爛，加清水1500毫升煎成500毫升，去渣加白砂糖適量調(diào)味飲。 按注：此方亦可用于咳嗽痰稠、酒毒煩渴等癥。 10.芒果茶（民間方） 主治：慢性咽喉炎，咽燥、音啞。 配方：芒果適量。 用法：煎水代茶、頻飲。 11.橄欖綠茶（民間方） 主治：慢性喉炎。 配方：橄欖6克，綠茶6克，胖大海3枚，蜂蜜1匙。 用法：先將橄欖放入適量水中煎沸片刻，然后沖泡綠茶、胖大海，悶蓋片刻，加入蜂蜜調(diào)勻，徐徐飲汁。 12.荸薺汁《泉州本草》 主治：咽喉腫痛。 配方：荸薺500克。 用法：荸薺絞汁冷服，每次120克。 按注：根據(jù)《泉州本草》改用。 13.馬藍根汁《孫一松試效方》 主治：喉痹。 配方：馬藍根250克。 用法：馬藍根搗汁，滴入米醋少許，灌入喉中，慢慢咽下。 14.米醋洋蔥汁（民間方） 主治：咽喉炎。 配方：洋蔥汁1份，米醋1份。 用法：新鮮洋蔥剝?nèi)ネ馄?，磨碎榨汁，取渣后與同量煮開的醋調(diào)勻服之。 15.絲瓜汁《家庭食療手冊》 主治：喉炎，喉痛聲啞。 配方：絲瓜750克。 用法：絲瓜研汁頻頻飲服。 16.醋沙梨汁（民間方） 主治：咽喉炎。 配方：新鮮沙梨250克。 用法：沙梨連皮用米醋浸漬后取出搗爛，榨汁取液，慢慢咽服，早晚各1次。 17.石榴汁糖漿（民間方） 主治：咽喉炎，口腔炎，扁桃體炎。 配方：石榴子肉500克。 用法：石榴子肉榨汁，加冰糖適量制成糖漿，用以含漱或內(nèi)服。 18.百合綠豆冰糖湯《百果治百病》 主治：慢性咽炎。 配方：百合、綠豆、冰糖各25克。 用法：加水煮熟爛成糖湯，候溫食用，每日2次。 19.香蕉百合方（民間方） 主治：慢性咽炎。 配方：香蕉（去皮）2只，百合15克。 用法：加適量冰糖和水，燉15~30分鐘。飲汁，并吃香蕉和百合，早晚各1次。 20.糖腌海帶（民間方） 主治：慢性咽炎。 配方：海帶適量，糖適量。 用法：將海帶洗凈，用沸水燙一下即取出，加糖腌三天，每天食用30克。 21.梅帶湯《民間便驗方薈萃》 主治：急慢性咽喉炎。 配方：腌酸梅3枚，海帶10克，冰糖30克。 用法：共加水250毫升燉化，分早、中、晚3次飯后服。 22.冰糖南瓜子（民間方） 主治：小兒咽喉痛。 配方：南瓜子適量，冰糖適量。 用法：將南瓜子曬干，用冰糖煎湯。每日服5～10克。 23.羅漢果茶（民間方） 主治：急慢性咽喉炎，咽喉部不適，聲音嘶啞。 配方：羅漢果15～30克。 用法：切碎后放杯中沖泡溫浸后飲服。 24.蒸老絲瓜（民間方） 主治：急慢性喉炎。 配方：經(jīng)霜老絲瓜（即霜降后采摘的絲瓜，皮已是金黃色）一條（約20克）。 用法：將絲瓜一條洗凈切一節(jié)，連皮、瓤、籽一起切碎，裝入碗內(nèi)，加水適量，上鍋蒸20分鐘，加白沙糖一匙調(diào)勻，去瓜皮、瓤、籽、取汁，趁溫熱慢慢咽下。 25.蘿卜橄欖粥（民間方） 主治：咽炎。 配方：胡蘿卜50克，橄欖30克，粳米100克。 用法：胡蘿卜洗凈，切片，與橄欖同煎取汁，入粳米中共煮為粥。每日1劑，連服5～7劑。 按注：如用白蘿卜也可。 26.綠豆百合湯（中醫(yī)驗方） 主治：咽喉干燥，灼熱疼痛。 配方：綠豆20克，百合15克，冰糖適量。 用法：上料加適量清水煎煮分2次服用。 27.山藥腰子泥《食療薈萃》 主治：慢性咽炎，腎陰虛型。 配方：豬腰子（或羊腰子）一對，山藥100克，蜂蜜50克，冰糖50克。 用法：將山藥洗凈利去皮切碎，豬腰子去外面筋膜，片去中間腰筋，用刀剁成茸與山藥一起放入鋁鍋內(nèi)加蜂蜜、冰糖及水。燒開后，改微火燜至山藥熟爛，再碾成泥食用。每次一匙，每日兩次。 28.豬皮雞蛋《食療薈萃》 主治：慢性咽炎。 配方：去毛豬皮200克，黃醬50克，適量五香粉，蔥、姜、清鹽、料酒。 用法：豬皮切碎成條與黃醬等一起放入鍋內(nèi)煮。先將其燒開，再改為微火煮至豬皮熟爛，之后將兩個打碎的雞蛋倒入，起鍋晾涼后，即可切碎食用。 29.白糖芝麻茶《食療薈萃》 主治：慢性咽炎，燥傷肺胃型。 配方：白砂糖100克，蜂蜜50克，白芝麻100克，茶葉25克。 用法：將茶葉用沸水沖泡5分鐘，待能拉絲時，倒入炒黃的白芝麻攔勻，然后扣在抹過油的面板上，壓成片，切塊含食。 30.柿藕杏梨糊《食療薈萃》 主治：慢性咽炎。 配方：藕一段，紅肖梨一只，杏干適量，柿餅250克。 用法：將藕刮皮，切片，入鍋加水煮開后撈出，將柿餅撕入藕內(nèi)，煮幾滾后離火、悶泡兩小時后，將柿餅?zāi)霠€，紅肖梨洗凈去核切片，與洗凈的杏干及熟藕片一起，放入柿糊中拌勻，即可食用，每日吃兩次，每次一小砣。 31.鮮藕綠豆粥《食療薈萃》 主治：慢性咽炎。 配方：鮮藕50克，綠豆30克，粳米30克，白糖適量。 用法：先煮綠豆至沸，入粳米煮半熟，加入鮮藕片，煮至粥熟，加糖服用。 32.雪梨白蓮粥《食療薈萃》 主治：肺胃陰虛，虛火上炎的慢性喉炎及音啞。 配方：雪梨3個，白蓮10克，粳米50克。 用法：梨去皮、核，切薄片，先適量煮梨，繼入白蓮，煮爛后備用，將粳米煮粥，熟后摻入雪梨，白蓮攪勻，加糖適量，待溫服之。 33.生梨青果茶（民間方） 主治：慢性咽喉炎。 配方：生梨1個，青果3枚。 用法：將生梨去皮切碎，用白糖漬半小時，再加搗爛的青果3枚，沖入開水涼后，當茶緩慢咽下。 34.漱口鹽水（民間方） 主治：慢性咽炎。 配方：稀鹽水適量。 用法：用稀鹽水含漱，每天數(shù)次，也可咽下。 35.大豆硼砂面《民間便驗方薈萃》 主治：慢性咽炎。 配方：硼砂面15克，大豆適量。 用法：先用溫水將大豆浸泡膨脹，然后煮熟，取出，加硼砂面不斷攪拌，使大豆表面掛勻硼砂面為度，每次咀嚼熟豆4~5粒，嚼爛后徐徐咽下，每日3次，5～7日為1療程。 36.青果酸梅湯（中醫(yī)驗方） 主治：急性咽炎，咳痰黃稠，酒毒煩渴，頭痛頭昏，胸悶氣急，小便灼熱等。 配方：青果60克，酸梅10克。 用法：稍搗爛，加清水3碗煎為1碗，去渣取汁，加白糖適量飲服。 37.橄欖茶（民間方） 主治：慢性咽喉炎。 配方：橄欖2枚，綠茶1克。 用法：將橄欖連核切成兩半，與綠茶同放入杯中，放入開水，加蓋燜5分鐘后飲用。 38.豆?jié){鴨蛋飲（民間方） 主治：慢性咽喉炎。 配方：豆?jié){250毫升，雞蛋1只，冰糖適量。 用法：將鴨蛋去殼打成糊狀，豆?jié){煮沸，倒入鴨蛋糊燒開，冰糖調(diào)飲服，每日三次。 39.蜂蜜藕汁（民間方） 主治：慢性咽喉炎。 配方：鮮藕、蜂蜜各適量。 用法：將鮮藕絞汁100毫升，加蜂蜜調(diào)勻飲用，每日1次，連服數(shù)日。 40.糖漬海帶（民間方） 主治：慢性咽喉炎。 配方：海帶300克，白糖適量。 用法：將海帶洗凈切絲，用沸水燙一下?lián)瞥?，加適量白糖腌3日，佐餐。 41.蜂蜜茶（民間方） 主治：慢性咽喉炎。 配方：茶葉、蜂蜜各適量。 用法：將茶葉用紗布袋裝好，置于杯中，用沸水泡茶，涼后用蜂蜜攪勻，每隔半小時，用此液漱口并咽下，見效后連用三日。 42.麻油蛋湯（民間方） 主治：慢性咽喉炎。 配方：雞蛋1只，麻油適量。 用法：將雞蛋打入杯中，加麻油攪勻，沖入沸水約200毫升，趁熱緩繪飲下，以清晨空腹為宜。 43.白菜綠豆飲（民間方） 主治：乳蛾（扁桃腺炎）。 配方：白菜頭1個，綠豆芽30克。 用法：白菜頭切片，與綠豆芽加水煎飲。 44.香蕉皮湯（民間方） 主治：白喉。 配方：香蕉皮60克。 用法：香蕉皮加水煎服，每日3次。 45.芹菜蜜膏（民間方） 主治：梅核氣。 配方：芹菜500克，蜂蜜適量。 用法：芹菜洗凈搗汁，加蜂蜜少許，文火熬成膏，每天半匙，開水沖服，連用30天。 46.青梅方《民間便驗方薈萃》 主治：梅核氣。 配方：青梅數(shù)枚。 用法：將青梅一枚含于口中，取汁下咽。 47.白梅方《民間便驗方薈萃》 主治：梅核氣。 配方：白梅數(shù)枚。 用法：將未成熟梅果經(jīng)鹽漬而成白梅，用白梅干含咽。 慢性咽炎及食療 慢性咽炎常用食療方法有： １． 麥蓮冰糖飲：麥冬１５克、白蓮子１５克、冰糖適量，加水適量同煲后代茶飲用，有滋陰益腎、生津止渴之功效。 ２． 無花果煲冰糖：無花果２５克、冰糖適量，加水煲之飲用，每日一次，有益氣生津、潤肺化痰之功效。 ３． 鴨蛋蔥花湯：用鮮鴨蛋１－２個去殼，青蔥４－５根切碎加水適量同煮，飴糖適量調(diào)和，吃蛋飲湯，每日一次，連服數(shù)日。 ４． 百合香蕉汁：百合１５克、香蕉２枚（去皮）、冰糖適量，加水同燉，飲汁食香蕉，每日一次． ５．芝麻油適量（３０—５０ｇ），微火煎炸雞蛋１個（即荷包蛋）微黃色，可撒少許細鹽，然后空腹連雞蛋帶香油服下，也可放入白米粥中服下，每晨服一劑，連服３天即愈。適用于慢性咽喉炎，慢性支氣管炎咳嗽遷延不愈，咽中異物感、不適感。 ６． 將川貝母、杏仁各５０ｇ研末，分１１份，每晨１份放入熱牛奶２５０毫升后服下，連服１１天。適合頑固性干咳、咽部不爽的病人。 ７． 豬皮湯：鮮豬皮刮凈肥肉，每日取一百二十克燉爛，加蜂蜜適量，分三次內(nèi)服。氣滯者加瓜蔞；痰濕重者加半夏、陳皮；瘀血者加丹參、赤藥。十日為一個療程。 ８． 糖漬海帶：取海帶３００克、白糖適量，將海帶洗凈切絲，用沸水燙一下?lián)瞥?，加適量白糖腌３日，佐餐。 ９． 蜂蜜茶：取茶葉、蜂蜜各適量。將茶葉用小紗布袋裝好，置于杯中，用沸水泡茶，涼后加蜂蜜攪勻，每隔半小時，用此溶液漱口并咽下，見效后連用３日。 １０． 麻油蛋湯：取雞蛋一只，麻油適量。將雞蛋打入杯中，加麻油攪勻，沖入沸水約２００毫升趁熱緩緩飲下，以清晨空腹為宜。 １１． 百合綠豆湯：綠豆２０克、百合１５克、冰糖適量，加水同煮，飲湯食百合綠豆，每日一次，連服數(shù)日。 １２．藕汁蜜糖露：鮮藕適量，洗凈榨汁１００毫升，加蜂蜜２０克調(diào)勻服用，每日一次，連服數(shù)日。 １３．鴨蛋豆?jié){同飲：豆?jié){２５０毫升煮沸，鴨蛋一個調(diào)沖，加冰糖適量飲用，每日一次，連服數(shù)日。
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