橙子果凍：水果味的孩子愛
433人看過(guò) 2人收藏 0人加分 平均分0.0 馮慕梅的廚房
簡(jiǎn)介:
橙子果凍：水果味的孩子愛 http://www./recipe/8421/
材料:
原料，橙子兩個(gè)，魚膠粉15克，白糖5克，橙汁300克
做法:
做法
1，準(zhǔn)備橙子兩個(gè)
2，對(duì)半切開
3，把橙子里面的果肉挖空
4，將橙汁倒入小鍋中
5，白糖和吉利丁粉充分混合好
6，倒入橙汁中
7，將橙汁煮開
8,并用篩子過(guò)濾一下，放涼至流動(dòng)狀
9，倒入空橙子中，放冰箱冷藏三個(gè)小時(shí)以上，取出切片食用。
小訣竅:
飛雪有話說(shuō)
1，魚膠粉和水的比例是1比20
2，有兩種方法可以激發(fā)魚膠粉的凝固性，一是把魚膠粉用少許冷水浸泡，等魚膠粉吸足了水，再放入橙汁中。還有一種，就是將魚膠粉和少許白糖攪拌好，這樣，魚膠粉可以直接倒入橙汁中，而且不會(huì)結(jié)團(tuán)。
3，同樣的方法，你可以制作西瓜果凍，柚子果凍，等小朋友喜歡的水果果凍。
4，如果對(duì)半切后，橙子容易倒，可以將橙子底部切一小片，就不會(huì)倒了。
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