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糖尿病秘方： 綠心黑豆20個；黃豆20個；花生仁15個；大棗7個；核桃2個（取核桃仁）；熟雞蛋2個。
以上食品為一劑。
將上述食品（雞蛋除外）于前一天晚上在冷水中浸泡，第二天早晨放入鍋內(nèi)加1升水，煮30分鐘后取出與雞蛋一起當(dāng)早餐食用，其它東西一概不吃。 每天早餐一劑，連續(xù)30天為一療程。
糖尿病食療秘方： 糖尿病民間食療秘方（2天劑量） 最近，與朋友談起健康養(yǎng)生問題。朋友提到，他的親戚服用了一個民間食療方劑2個月后，嚴(yán)重的糖尿病竟然不復(fù)存在了，恢復(fù)健康了。真是奇跡！ 生地9g
黑木耳5g
核桃仁12g（分2次）
麥冬9g 白木耳（銀耳）5g （陳）
小麥12g
玉竹9g
花生仁5g 紅棗（金絲棗，去核）12g
薏米9g
黑豆4g
枸杞9g 黃豆4g
生山楂4g
注釋： 1：核桃仁分2次煮食；
2：整個方劑煮好后分2次食用，作料必須先浸泡再煮食； 3：每次必須在早晨6:30前空腹食用完； 4：第一次服用后剩余的應(yīng)放入冰箱，第二天早晨食用。 （個體有差異，秘方須慎用）、  南瓜：常食用南瓜能減肥，而且可降血糖。目前國內(nèi)已生產(chǎn)出可供藥用的南瓜粉。南瓜亦可當(dāng)飯食用，早、晚各吃250克煮熟的南瓜，有穩(wěn)定血糖作用。 苦瓜：苦瓜有清暑解熱，明目解毒之功效，常食用之有明顯降血糖作用。鮮苦瓜做菜，每餐50～100克，每日2～3次；或苦瓜制成干粉劑，每次7～12克，每日3次。 葫蘆湯：鮮葫蘆60克，或干品30克，水煎飲湯。適用于糖尿病 西瓜皮、冬瓜皮各15克，天花粉12克，水煎服。每日2次，有清熱祛濕利水之效。適用于糖尿病 五豆湯：綠豆、紅小豆、黑豆、黃豆、蕓豆各等量（15克）。加水煎湯，吃豆喝湯。每日一劑。 蘑菇：蘑菇培養(yǎng)液有降低血糖 山藥100克，黃芪50克，水煎服，每日2次。 豬胰玉米須湯：豬胰1個（洗凈），玉米須30克，水煎，每日1劑，10天為1個療程。適用于糖尿病口干口渴者。 鱈魚：鱈魚胰腺含豐富的胰島素，將鱈魚洗凈，按常法烹熟食用或者煮湯食，適用于各型糖尿病患者。 活鯽魚：綠茶各100克。將魚去腸雜洗凈，把綠茶塞入魚腹內(nèi)，置盆中上鍋清蒸，不加食鹽，熟后食用，每日1次。適用于各型糖尿病患者。 糖尿病是有遺傳傾向的常見的內(nèi)分泌疾病，中醫(yī)稱為消渴癥。 是由多種病因引起的以慢性高血糖為特征的代謝紊亂。
除碳水化合物外，還有蛋白質(zhì)、脂肪代謝異常。
時間長了可能導(dǎo)致多系統(tǒng)損害，引起眼、腎、神經(jīng)、心臟、血管等組織的慢性進(jìn)行性病變，造成功能缺陷及衰竭。
Ⅰ型糖尿病、Ⅱ型糖尿病及其他類。
Ⅰ型糖尿病又叫胰島素依賴型糖尿病。
Ⅱ型糖尿病又叫非依賴型糖尿病，是最常見的糖尿病類型，占全世界糖尿病患者總數(shù)90% ，在我國占95% ，多發(fā)于中、老年人，起病隱匿，癥狀較輕或沒有癥狀，不依賴胰島素治療。其他類包括感染性糖尿病、妊娠期糖尿病等。
即多尿、多飲、多食和體重下降。
營養(yǎng)原則飲食調(diào)整目標(biāo)：
飲食原則：
1、合理控制能量，根據(jù)個體的不同的情況，使體重達(dá)到正常范圍。
2、選擇復(fù)合糖類：最好選用吸收較慢的多糖類谷物，如玉米、蕎麥、燕麥、紅薯等，在食用含淀粉較多的根莖類食物如土豆、藕的時候，要替代部分主食；限制小分子糖，如蔗糖、葡萄糖的攝入。 3、增加可溶性食物纖維攝入，食物纖維有降低空腹血糖和改善糖耐量的作用。 4、控制脂肪和膽固醇攝入：心腦血管疾病及高脂血癥是糖尿病的常見并發(fā)癥，所以糖尿病患者的飲食應(yīng)該適當(dāng)降低脂肪的供給量。脂肪的供給量占每日攝入總能量的20%~30%。膽固醇的攝入量每天不能超過300毫克。限制飽和脂肪酸攝入，如牛、羊、豬油、奶油等動物性脂肪；植物油如豆油、花生油、芝麻油、菜籽油等均含有多不飽和脂肪酸，椰子油除外。 5、選用優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)：糖尿病患者糖原異生作用增強(qiáng)，蛋白質(zhì)的消耗增加，所以要增加蛋白質(zhì)的供給。蛋白質(zhì)占總能量攝入10%~20%，多選用大豆、魚、瘦肉等食物。 6、提供豐富的維生素和礦物質(zhì)：補(bǔ)充B族維生素可以改善神經(jīng)癥狀，充足的維生素C可以改善微循環(huán)。富含維生素的水果可以在兩餐之間吃，對血糖的影響不大，攝入含糖量大的水果要注意替代部分主食，如果是血糖不穩(wěn)定者慎食。 7、食物多樣化：糖尿病患者每天的飲食中最好都包括谷薯類、豆類、蔬菜水果類、肉類、蛋奶類、油脂類等。 8、合理進(jìn)餐時間：可以定時定量，每天3~6餐。 9、防止低血糖：降糖藥物過量；飲食過少或活動突然增多；飲酒等均可能造成低血糖。 10、酒精：100ml/次，最好戒掉。 適宜食物
1、主食及豆類的選擇：大米、小米、全麥、秈米、玉米、燕麥、粳米、黃豆、紅薯及豆制品等。
2、肉蛋奶的選擇：魚肉、蝦、瘦肉、牛奶、雞蛋、鴨蛋等。 3、蔬菜的選擇：白菜、芹菜、茄子、南瓜、胡蘿卜、鮮嫩豌豆莢、西紅柿、南瓜、蘿卜、油菜、苦瓜、山藥、蘆筍、豆角等。 4、水果的選擇：獼猴桃、柑橘、橙子、草莓、鮮棗、香蕉、杏子、柚子等。 飲食禁忌： 1、不適宜吃精糧；動物內(nèi)臟、蟹黃、魚卵、雞皮、豬皮、豬腸；花生、瓜子、核桃、松子、甘蔗、水果、土豆、芋頭、甘薯、藕、淀粉、荸薺等。
2、烹飪方式最好是清燉、水煮，涼拌等，不可太咸，食鹽攝入量6克以下為宜。 3、忌辛辣；戒煙限酒。一日參考膳食早上：麥片、芹菜、牛奶、雞蛋等，如牛奶麥片，煮雞蛋，涼拌芹菜；點(diǎn)心：橙子； 中餐：大米、小米、冬瓜、豆腐、番茄、蝦仁等，如二米飯、冬瓜燒豆腐、番茄炒蝦仁；點(diǎn)心：獼猴桃；晚餐：南瓜、粳米、香菇、青菜等，如南瓜粥，香菇炒青菜。 食譜簡介： （推薦幾款食譜自由掌握。如果您要尋求詳細(xì)的飲食計劃，這里恕不提供。因?yàn)椴淮嬖谶m用于每個糖尿病患者的標(biāo)準(zhǔn)食譜
番茄西柚汁的制作材料： 主料：柚子300克,番茄100克
調(diào)料：薄荷2克 番茄西柚汁的做法：1. 西柚去皮，番茄洗凈去皮，均切成小塊，放入榨汁器中榨汁。 番茄西柚汁的制作要訣：本品加入冰片口感更好。 食物相克番茄：西紅柿忌與石榴同食。 功效：含豐富的維生素A及維生素C，低熱低糖，是糖尿病患者的理想飲品。 小貼士 番茄還是一種天然的防癌食品。越來越多的研究證實(shí)：經(jīng)常食用番茄的人，患癌癥機(jī)率會大大降低。一般認(rèn)為，番茄的防癌作用可能主要來自它所含的番茄紅素，紅色番茄色澤越深，所含的番茄紅素越多。烹調(diào)能破壞植物的細(xì)胞壁，從而可釋出更多的番茄紅素。 大頭菜粥 菜系 輔料：圓白菜50克,羊肉（熟）50克, 調(diào)料：大蔥5克,姜5克,鹽2克,味精2克,香油25克 大頭菜粥 1. 先將大頭菜洗凈，切成碎末；熟羊肉也切成碎末。
2. 炒鍋上火，下香油，放入大頭菜、羊肉炒菜，加入清水1000毫升和淘洗干凈的粳米，先用旺火燒開，再轉(zhuǎn)用文火熬煮，煮至米爛開花時再加入蔥（切末）、姜（切末）、鹽、味精，稍煮片刻即成。 健康
1. 開胃下氣，利濕解毒，治嗽止渴。 2. 適用于食滯不化、心腹冷痛、消渴、黃疸等癥。 食物相克粳米：唐?孟詵：“粳米不可同馬肉食，發(fā)瘤疾。不可和蒼耳食，令人卒心痛。” 清王盂英：“炒米雖香，性燥助火，非中寒便瀉者忌之。” 主料：土豆（黃皮）320克，
紅蘿卜320克，
番茄320克，
菜花160克，
洋蔥（白皮）80克，
青椒80克
調(diào)料：姜4克、胡椒粉2克、鹽4克。 洋蔥椰菜紅蘿卜土豆湯 2. 洋蔥去衣，洗凈，切絲； 3. 番茄洗凈，切件去核； 4. 椰菜（菜花）洗凈，切絲； 5. 姜去皮，洗凈，拍松； 6. 青椒洗凈，開邊去粒，切粗條； 7. 燒熱鍋，下油爆香姜，再下洋蔥炒香，然后放下椰菜炒軟，鏟起； 8. 水適量煲開，放下土豆、紅蘿卜、番茄、椰菜、洋蔥，慢火煲開，加胡椒粉及鹽調(diào)味，即可盛碗上桌。 精品主食
輔料：桂花35克, 調(diào)料：白砂糖180克,花生油120克 桂花南瓜餅的特色：此餅外脆里酥，香甜適口。 桂花南瓜餅的做法： 1. 將南瓜洗凈，去皮，挖瓤和籽，洗凈；
2. 制成南瓜泥，備用； 3. 將糯米粉放在盆內(nèi)，加入糖與桂花，拌和； 4. 倒入適量水調(diào)成稠糊； 5. 放入南瓜泥，拌勻； 6. 平鍋內(nèi)倒入花生油燒熱，舀入面糊，用手轉(zhuǎn)動，一面炸透后翻炸另一面； 7. 炸至兩面焦黃時，撈出瀝油裝盤，趁熱食用。 工藝
調(diào)料：鹽3克,雞精2克,胡椒粉2克,淀粉(玉米)3克,雞油10克 草菇菜心的做法： 1. 白菜心洗凈，焯水后用冷水浸涼，撈出后瀝凈水分，用刀修理整齊；
2. 草菇去蒂洗凈； 3. 湯 4. 用筷子將菜心撈出，整齊地擺在盤內(nèi)，再將草菇倒入燒菜心的湯 5. 用濕淀粉勾成薄芡，淋些雞油，澆在燒好的菜心上即可。
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