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在越來越重視幼兒啟蒙教育的今天，科學(xué)啟蒙教育的探索已成為了當(dāng)今教育領(lǐng)域的新課題。隨著科學(xué)教育向低齡化發(fā)展，一些國家和地區(qū)，如美國、我國的臺灣等已經(jīng)在幼兒教育中嘗試性地進(jìn)行以化學(xué)趣味實驗為載體的化學(xué)知識啟蒙教育?！ ∥覀兪占藝鴥?nèi)外諸多充滿生活氣息的趣味化學(xué)實驗案例，在充分考慮安全性的基礎(chǔ)上，做了相應(yīng)的改進(jìn)，使之成為能讓幼兒觀賞或參與的有趣的游戲。這些游戲已在部分幼兒園的小班和中班進(jìn)行了試點(diǎn)，取得了良好的效果。 一、玩蛋系列 游戲1：雞蛋碰碰碰 活動： 挑選兩個大小顏色相近的雞蛋。將其中一個雞蛋用牙膏涂抹，保持3分鐘后洗掉，并在外殼做上記號。取兩個杯子，各倒上半杯可樂。將涂過牙膏的雞蛋和沒涂過牙 膏的雞蛋分別放入兩杯可樂中。讓幼兒觀察蛋殼表面所起的變化，持續(xù)時間約10分鐘。觀察完畢，請幼兒猜猜：將兩個雞蛋取出后相碰，哪個更易碎掉。實驗可重 復(fù)進(jìn)行?！ ≡恚旱皻さ闹饕煞菔翘妓徕}，可樂是一種碳酸飲料，能溶解蛋殼中的碳酸鈣，使蛋殼變薄易碎，反 應(yīng)：CaCO，C02H20＝Ca(HCO3)2，而牙膏會阻止這種腐蝕的進(jìn)行，所以涂過牙膏的蛋殼仍然較硬，不易破碎?！ ∫饬x：這原來是一則牙膏廣 告，我們將原來的實驗中的酸換成了可樂。牙齒表面和蛋殼一樣，其主要成分是有機(jī)鈣，常喝可樂會使牙齒變軟，但牙膏可以幫助我們保護(hù)牙齒，使牙齒更堅固健康。 通過這個實驗告訴幼兒要少喝可樂等碳酸飲料，并堅持每天刷牙?！ ?br> 游戲2：水中睡覺的雞蛋 活動：讓幼兒自選雞蛋并放人清水中，結(jié)果雞蛋都沉入水底。然 后，讓幼兒往清水中逐漸加入食鹽，結(jié)果雞蛋慢慢懸浮在水中了，好像在水中睡覺一樣?！ ≡恚蝴}水的密度、雞蛋的密度和清水的密度依次增大。將雞蛋放人清 水中，雞蛋沉到了水底；在清水中慢慢加入食鹽，鹽水的密度越來越大，直至水底的雞蛋慢慢浮起來，并懸浮在水中；繼續(xù)加入食鹽，雞蛋就會浮上水面?！ ∫? 義：通過這個實驗讓幼兒初步接觸密度的概念，密度能決定物體在水中的沉浮。 游戲3：蹦蹦跳的小蛋 活動：準(zhǔn)備一支大試管，挑選一個比管口略大的鵪鶉 蛋(處理過的)，準(zhǔn)備一杯開水、一杯冷水。表演時，將蛋放在管口，發(fā)現(xiàn)蛋不會掉進(jìn)去。將試管浸在熱水中，使蛋和管口留一點(diǎn)空隙，讓膨脹的空氣跑出來，大概 浸泡3分鐘，使試管內(nèi)的空氣充分受熱散出，再將試管浸泡在冷水中，小蛋被“唆”的一聲吸了進(jìn)去，即使將試管倒置，小蛋也不會掉出來。最后，再將試管在熱水 里浸泡一會兒，“噗”的一聲，小蛋蹦出來了，小朋友很興奮?？梢苑磸?fù)表演多次?！ ≡恚哼@是個利用空氣熱脹冷縮，壓強(qiáng)改變而設(shè)計的小實驗。該實驗成敗的關(guān)鍵是， 要在實驗前把鵪鶉蛋在白醋中浸泡(若想加快，可加少量的1：2稀釋過的鹽酸來調(diào)節(jié)反應(yīng)速度)，直到蛋殼完全溶解，現(xiàn)出蛋膜后取出沖洗干凈。此時，透過蛋膜 可以看到流動的蛋白和蛋黃；切忌在醋或酸中泡太久，否則蛋白質(zhì)變性凝固后會影響實驗效果?！ ∫饬x：一是讓幼兒通過觀察了解蛋的內(nèi)部組成；二是在有趣的實 驗中了解空氣的熱脹冷縮現(xiàn)象。 二、搖搖樂 游戲4：變色瓶搖搖樂 活動材料：2gNaOH(氫氧化鈉)，3g葡萄糖，2～3滴亞甲基藍(lán)溶 液(0．2％)，600mL的可樂塑料瓶一個(帶瓶蓋)，400mL燒杯一個，滴管一個。 活動：將2g亞甲基藍(lán)溶于100mL自來水中，即可 得到0．2％的亞甲基藍(lán)溶液。將2gNaOH、3g葡萄糖放人400mL的燒杯中，加lOOmL的自來水溶解，冷卻后裝入可樂塑料瓶中(因為實驗需要氧氣 參與反應(yīng)，所以混合液的體積最好不要超過塑料瓶容積的一半)，再滴加2～3滴亞甲基藍(lán)溶液(2％)，旋緊瓶蓋確保不漏水。表演開始，可以請小朋友來搖晃塑 料瓶，溶液由五色變成藍(lán)色，靜置一段時間后，溶液又變回?zé)o色(見圖1)。實驗可反復(fù)多次進(jìn)行?！ ≡谏鲜龌旌弦褐校艏尤?～3滴酚酞，溶液會變成紅色， 搖晃可樂瓶，溶液會在紅色與紫色間來回變化。如果在上述混合液中加入2～3滴甲基橙，溶液會變成橙色，搖晃可樂瓶，溶液會在橙色和綠色間來回變化。不同顏 色的變化能激發(fā)幼兒對實驗的興趣?！ ≡恚簛喖谆{(lán)是一種氧化還原指示劑，在堿性條件下，藍(lán)色的亞甲基藍(lán)溶液被葡萄糖溶液還原成無色的亞甲基白溶液。振 搖混合溶液使其溶入氧氣后，亞甲基白又被氧氣氧化成亞甲基藍(lán)，混合液又呈現(xiàn)藍(lán)色。由于酚酞遇堿顯紅色，而搖晃后亞甲基藍(lán)的藍(lán)色與紅色混合而顯紫色。甲基橙 遇堿顯橙色，亞甲基藍(lán)的藍(lán)色和甲基橙的橙色混合就是綠色?！ ∫饬x：這個實驗簡單易行，很適合小朋友自己操作。 三、吹氣系列 游戲5：模擬 火山噴發(fā) 活動材料：食用小蘇打，白醋100mL，面粉，食鹽，食用油，水粉顏料(綠色，紅色，褐色，黃色)?！ 』顒樱河?0克面粉加水和成面團(tuán)(和 面時加少量鹽和食用油可以使面團(tuán)表面光滑且不易失水干裂)，用一個深的盤子做底座，將一小瓶(容積100～200mL的小口瓶，如兒童喝 的酸奶瓶)放在盤子中央，將面團(tuán)圍著小瓶做成火山的形狀，往瓶里加人大約6．2克的小蘇打和一些紅色的水粉顏料，并加入20mL的水使其溶解，待用。用褐 色的水粉顏料給火山上色，用剩的面團(tuán)做成綠色的草地等(這一步及其原料也可省略)。往火山口(瓶口)倒入白醋，會發(fā)現(xiàn)有紅色的泡沫不斷地涌出“火山口”， 好像火山噴發(fā)一樣(見圖2)。 原理：小蘇打和醋混合會產(chǎn)生二氧化碳?xì)怏w，從而將有顏色的溶液沖出瓶 子：NaHC03CH3COOH=CH3COONaC02H20 意義：這個實驗通過生動形象的動態(tài)表現(xiàn)讓幼兒產(chǎn)生物質(zhì)變化的初步印象，激發(fā)幼兒對科學(xué) 探究的興趣?！ D2：模擬火山噴發(fā)游戲6：會自己充氣的氣球活動材料：小蘇打1．7克，食用白醋25mL，一個氣球，一個lOOmL錐形瓶。 活 動：將白醋倒人錐形瓶中，將小蘇打用紙槽傾倒至氣球中，將氣球的口套在錐形瓶口上，這時氣球癟搭在錐形瓶的一側(cè)，注意不要將氣球豎直，以免小蘇打抖落到瓶 中。實驗開始，將氣球豎直，抖落小蘇打到瓶里，隨著反應(yīng)的進(jìn)行，氣球逐漸脹大(見圖3)?！ ≡恚和螒?。 意義：吹氣球是小朋友經(jīng)常玩的游戲，利 用不同的方法來實現(xiàn)他們熟悉的活動，以展現(xiàn)科學(xué)的魅力。圖3：會自己充氣的氣球 結(jié)論：在幼兒科學(xué)啟蒙教育中，目前研究和介紹得較多的是趣味物理實驗的 引入，而化學(xué)實驗的引入極少。我們的研究也尚屬探索階段?；蛟S幼兒不會去深究趣味化學(xué)實驗的科學(xué)原理，但只要抓住了幼兒的眼球，不斷激發(fā)出他們與生俱來的 強(qiáng)烈的好奇心，以自然的美妙和科學(xué)的神奇引導(dǎo)他們?nèi)グl(fā)現(xiàn)和感受周圍的世界，那么一顆顆熱愛科學(xué)的心靈便會在可愛的孩子胸中升騰。 |
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