食物搭配禁忌
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并不是所有的食物都可以任意搭配的。進(jìn)食單一的一種食物可能對(duì)人體無(wú)害，但如果兩種或多種食物搭配在一起，就可能因食物中化學(xué)物質(zhì)間的化學(xué)反應(yīng)而產(chǎn)生有毒物質(zhì)，導(dǎo)致人體中毒。以下羅列一些日常生活中的食物搭配及所引起的危害。輕則只是破壞營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，重則會(huì)導(dǎo)致嚴(yán)重中毒。
五谷類(lèi)
　　1．蘿卜(萊菔、蘆菔)　嚴(yán)禁與橘子同食，否則易患甲狀腺腫；忌與胡蘿卜、何 首烏、地黃同食。 　　2．甘薯(紅薯、白薯、地瓜、山芋)　不能與柿子同食，兩者相聚后會(huì)形成胃柿石，引起腹痛、嘔吐、嚴(yán)重時(shí)可導(dǎo)致胃出血等，危及生命 　　3．韭菜(起陽(yáng)草、懶人菜)　不可與菠菜同食 　　4．茄子(落蘇、昆侖紫瓜)　忌與黑魚(yú)、蟹同食 　　5．菠菜(菠棱萊、赤根菜)　[菠菜忌與豆腐同吃]不宜與豆腐同食 　　6．南瓜(番瓜、倭瓜、飯瓜)　不可與富含維生素C的蔬菜、水果同食；不可與羊肉同食，否則易發(fā)生黃疸和腳氣病。 　　7．竹筍(筍) 不宜與豆腐同食，同食易生結(jié)石；不可與鷓鴣肉同食，同食令人腹脹；不可與糖同食；不宜與羊肝同食。 　　8．茭白(茭瓜、茭筍)　不宜與豆腐同食，否則易形成結(jié)石。 　　9．芹菜(芹、旱芹、藥芹、香芹)　忌同醋食，否則損傷牙齒；不宜與黃瓜同食。 　　10．芥菜(護(hù)生草、菱角萊)　忌與鯽魚(yú)同食，否則易引發(fā)水腫。 　　11、海帶+豬血 便秘 　　12、白酒+柿子，導(dǎo)致胸悶； 　　13、熱酒+紅柿 會(huì)中毒 　　14、葡萄+開(kāi)水 引起腹瀉 　　15、樹(shù)薯粉+麻油 會(huì)中毒 　　16、蘿卜+水果，可致甲狀腺腫大； 　　17、蘿卜+木耳，會(huì)引起皮炎； 　　18、蘿卜+人參 滯氣 　　19、馬鈴薯+香蕉，面部會(huì)生斑； 　　20、香蕉+芋頭，會(huì)引起腹脹； 　　21、開(kāi)水+蜂蜜，破壞營(yíng)養(yǎng)素； 　　22、豆腐+蜂蜜，會(huì)引起耳聾； 　　23、豆腐渣+蜂蜜 會(huì)下痢 　　24、蒜頭+蜂蜜 會(huì)變疳積 　　25、洋蔥+蜂蜜，會(huì)傷眼睛； 　　26、蜂蜜+油炸物 會(huì)中毒 　　27、木瓜+油炸物 會(huì)下痢 　　28、西瓜+油炸物 會(huì)下痢 　　29、西瓜+八寶丹 會(huì)中毒 　　30、金瓜+八寶丹 會(huì)中毒 　　31、花生+黃瓜，會(huì)傷身； 　　32、牛奶+果汁，不利于消化吸收； 　　33、牛奶+桔子+蘿卜 會(huì)傷身 　　34、牛奶+醋 患痢疾 　　35、牛奶+菠菜 患痢疾 　　36、豆?jié){+雞蛋，失去營(yíng)養(yǎng)素； 　　37、豆?jié){+紅糖，降低蛋白質(zhì)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值； 　　38、米湯+奶粉，破壞維生素A； 　　39、皮蛋+紅糖 會(huì)中毒,發(fā)嘔 　　40、小蔥+豆腐，影響人體對(duì)鈣的吸收； 　　41、紅薯+柿子，會(huì)引起結(jié)石病； 　　42、番茄+綠豆 傷元?dú)?nbsp;　　43、海味+水果，影響蛋白質(zhì)吸收； 　　44、啤酒+海味，引發(fā)痛風(fēng)癥； 　　45、白酒+胡蘿卜，肝臟易中毒； 　　46、山楂+胡蘿卜，維生素C遭到破壞。

2010-12-2 8:21:00  ---------------------------------------------- 肉類(lèi)海產(chǎn) 　　47、咸魚(yú)+西紅柿（或香蕉+乳酸飲料），產(chǎn)生強(qiáng)致癌物； 　　48、蝦子+青棗 會(huì)中毒 　　49、豬肉+菱角 肚子疼 　　50、豬肚+蓮子(用白茄枝燒) 中毒必死 　　51、鱉+芹菜 劇毒 　　52、牛肉+栗子 引起嘔吐 　　53、牛肉+紅糖 脹死人 　　54、牛肉+鹽菜 會(huì)中毒 　　55、牛肉+鯰魚(yú) 會(huì)中毒蝦子+金瓜 會(huì)中毒 　　56、牛肉+田螺 會(huì)中毒 　　57、羊肉+西瓜 傷元?dú)?nbsp;　　58、羊肉+田螺 腹脹 　　59、狗肉+綠豆 會(huì)中毒 　　60、狗肉+黃鱔 會(huì)中毒 　　61、狗肉+蔥 會(huì)中毒 　　62、兔肉+芹菜 脫發(fā) 　　63、兔肉+人參 會(huì)中毒 　　64、兔肉+青姜 會(huì)中毒 　　65、兔肉+紅蘿卜 會(huì)中毒 　　66、雞肉+芹菜 傷元?dú)?nbsp;　　67、鵝肉+雞蛋 傷元?dú)?nbsp;　　68、鵝肉+鴨梨 傷腎臟 　　69、甲魚(yú)+莧菜 會(huì)中毒 　　70、黑魚(yú)+茄子 肚子疼 　　71、鯉魚(yú)+豬肉 會(huì)中毒 　　72、鯉魚(yú)+甘草 會(huì)中毒 　　73、鯉魚(yú)+辣椒 成痔疾 　　74、鯉魚(yú)+芹菜 患痢疾 　　75、鯉魚(yú)+黃瓜 成胎毒 　　76、鮭魚(yú)+河豚 有生命危險(xiǎn) 　　77、鯽魚(yú)+樹(shù)豆花 中毒（嚴(yán)重） 　　78、鰻魚(yú)+桔子 會(huì)中毒 　　79、鱆魚(yú)+螺肉 會(huì)中毒 　　80、河豚魚(yú)+煙灰 中毒（嚴(yán)重） 　　81、生鯨肉+大面 中毒（嚴(yán)重） 　　82、螃蟹+柿子 引起腹瀉 　　83、螃蟹給癩病人吃 中毒（嚴(yán)重） 　　84、對(duì)蝦+維生素C，可致砷中毒. 　　85、田螺+木耳 會(huì)中毒 　　86、田螺+玉米 會(huì)中毒 　　以上每一組相克食物不能一起食用或在兩小時(shí)內(nèi)先后食用.