清潤紅薯糖水

　　材料：

　　楊、梨、番茄、紅薯、蜂蜜、水

　　做法：

　　1.紅薯去皮切塊，放入清水煮15分鐘。再放入去核去皮切塊的梨子，煮5分鐘;

　　2.加入番茄，繼續(xù)煮5分鐘;

　　3.最后加入楊梅(可以是腌制的);轉(zhuǎn)文火，繼續(xù)煮5分鐘;

　　4.取出后冷卻調(diào)入蜂蜜

　　貼士：這道糖水可以清熱去煩、生津滋養(yǎng)，增強皮膚的抵抗力。

　　酸奶紅薯泥

　　材料：

　　紅薯、果粒酸奶、鮮奶油、牛奶

　　做法：

　　1.將紅薯洗凈蒸熟，將蒸熟的紅薯去皮，放在容器中用勺子碾壓成泥狀

　　3.在紅薯泥中加入牛奶、適量的奶油，攪拌

　　4.調(diào)扮好的紅薯泥放入盤中，用勺子塑型壓實

　　5.酸奶淋在紅薯泥上，同時加點水果、干果之類的小零食做配飾。

　　貼士：酸奶能將牛奶中的乳糖和蛋白質(zhì)分解，使人體更易消化和吸收、提高食欲、加強消化。而紅薯含多種維生素，有滑腸作用，幫助你排除體內(nèi)積壓的毒素。

 

香爆紅薯飯

　　材料：

　　紅薯、大米、蔥屑、油、鹽。

　　做法：

　　1.將紅薯洗凈、切塊，瀝干水份備用;

　　2. 在炒鍋里加入油，把紅薯放在鍋里翻炒，表色酥脆后加入鹽;

　　3.放入適量的水，然后把大米放在紅薯上，用小火燜熟。之后可以放入椒鹽或者食鹽。

　　紅薯芝麻濃湯

　　材料：

　　紅薯、洋蔥、高湯、牛、油、鹽、胡椒、黑芝麻。

　　做法：

　　1.紅薯去皮，切成長條狀入洗凈瀝干;洋蔥切成絲狀

　　2.黃油放入鍋中，放下洋蔥用中火炒熟之后加入紅薯一起炒，直至炒至半透明;

　　3.加入高湯，用文火煮，等紅薯軟爛，放入容器中搗碎，加入牛奶、鹽和胡椒一起煮;

　　4.倒入器皿中，放上黑芝麻。原料：

　　大米、紅薯、快煮燕麥片。

　　做法：

　　1.大米洗干凈浸泡半小時，紅薯去皮切塊;

　　2.在鍋中放入清水，但要比平時煮粥多一些;

　　3.水開了之后放入浸泡好的大米和紅薯塊;

　　4.大火煮沸后改用小火慢煮直至粥粘稠;

　　5.放入麥片，記得要不斷地攪拌，不然燕麥會凝成塊狀。拌勻之后就可以熄火了。

　　紅薯扣醬骨

　　原料：

　　紅薯、排骨、香菇、蔥段、姜片

　　做法：

　　1.將排骨用XO醬、生抽、老抽、糖、酒腌制，紅薯切塊備用

　　2.在碗底鋪上香菇木耳等佐料，排骨圍在周邊，紅薯放在里面。

　　3.把腌制排骨剩下的腌汁加入一點清水調(diào)稀倒入碗里，蓋上碟子放進微波爐用中高火叮20分鐘，取出來后倒出汁液，倒扣上碟，再把汁淋上。

　　百合紅薯粥

　　原料：

　　大米、干百合、紅薯、芝麻粉

　　做法：

　　1.紅薯去皮切塊，干百合浸泡后與大米一起，加水放入鍋里煮成粥。

　　2.撒上芝麻粉，或者少許糖粉，也可以配咸菜吃。

　　貼士：紅薯含有的豐富的賴氨酸恰恰是而大米缺乏的成分。紅薯與米面混吃，可以得到更為全面的蛋白質(zhì)補充。