西多士是香港茶餐廳小食之一,據(jù)說是由法國(guó)傳入的,香港稱之為西多士,簡(jiǎn)稱西多?,F(xiàn)在北京的生活節(jié)奏非???,都是匆忙趕路的人。記得小時(shí)候都是邁著方步上學(xué),悠閑的很?,F(xiàn)在恨不得腳踩風(fēng)火輪,下班后立刻到家休息或者進(jìn)入夜的生活。這樣急茬的日子,早餐已經(jīng)被不知何時(shí)忽略了很久。
原料:吐司片4,芝士片4片,火腿2片,雞蛋1個(gè),牛奶適量。
做法:(兩人份)
1.準(zhǔn)備好所需原料,如果火腿沒有可以用培根代替。
2.一片吐司上面放上一片芝士片。再加上一片火腿。
3.在火腿上面再蓋上一片芝士片,最后蓋上吐司片。
4.雞蛋打散,兌入適量牛奶。
5.把組合好的吐司在蛋液中蘸一下拿起。
6.放到融化了黃油的煎鍋中,小火慢煎。多翻面,保證受熱均勻。
友情提示:
1.蛋液盡量放在平盤內(nèi),方便吐司占取。
2.不要再蛋液中久泡,占均勻即可。
3.選一點(diǎn)點(diǎn)黃油即可,少油小火慢煎勤翻面。沒有黃油用植物油代替也行。