祖國(guó)傳統(tǒng)中醫(yī)經(jīng)常通過患者口腔中異常的味道來判斷身體健康狀況和預(yù)測(cè)潛在身體疾病的做法是很道理的，人的舌頭上有味蕾，能夠品嘗甜、酸、苦、咸、辣，一般情況下，口腔味道的變化與年齡、性別、情緒、溫度等因素有關(guān)，如果經(jīng)常性吸煙或過量飲酒、睡眠不足、情緒不佳時(shí)，口味隨之會(huì)發(fā)生改變；當(dāng)口腔黏膜發(fā)生潰瘍、扁平苔蘚、鵝口瘡等疾病時(shí)也會(huì)妨礙口腔中的味覺。隨著年齡的增長(zhǎng)，舌部味蕾的功能開始逐漸衰退，受機(jī)體疾病影響便更加明顯，在這個(gè)時(shí)期，妨礙老年人的味覺最為明顯的就并不是口腔疾病本身，而有可能是一些全身系統(tǒng)性疾病。所以，年長(zhǎng)者一旦發(fā)生味覺障礙或口味變化，應(yīng)該從全身口腔疾病兩方面去找原因，一些腫瘤、貧血、結(jié)核等慢性消耗性疾病都會(huì)影響味覺，若老年人感到味覺異常時(shí)，我們首先考慮的則是，有可能是體內(nèi)潛藏系統(tǒng)性疾病的信號(hào)。

一、口苦： 常與膽汁代謝失常有關(guān)，多見于急慢性肝炎、膽囊炎、膽結(jié)石和肝膽腫瘤等，一般是由于由于膽囊功能差，特別是膽囊疾病比如膽囊炎、膽石癥等病人的一種反應(yīng)；胃動(dòng)力差，食道炎癥也可導(dǎo)致膽汁反流引起口苦；生活不規(guī)律、睡眠休息不足以及打鼾、張口呼吸、口腔發(fā)炎等也容易出現(xiàn)口苦。中醫(yī)認(rèn)為是肝膽有熱、膽氣熏蒸所致，口感苦者常伴有頭痛、眩暈、苔薄黃、脈象弦數(shù)等癥候，治宜清瀉肝膽郁熱。

二、口咸：口咸或口涎發(fā)咸多見于神經(jīng)官能癥、慢性腎炎、慢性咽炎、口腔潰瘍等疾癥，常伴如伴有腰膝酸軟、陽痿早泄、頭昏、耳鳴、心煩燥熱、面浮肢腫、盜汗、遺精、舌苔薄少、脈細(xì)數(shù)等癥狀?？捎媒饏T腎氣丸治療。中醫(yī)認(rèn)為是腎陰虧損不足，虛火上炎所致，治宜補(bǔ)益腎陰，滋陰降火，用六味地黃丸、知柏地黃丸，少食生、冷、辛、辣、肥、甘飲食，多吃維生素類食物，忌煙、酒，調(diào)情志，生活規(guī)律，強(qiáng)身健體。

三、口臭：中醫(yī)認(rèn)為口臭或口腔異味是由于胃內(nèi)飲食停滯、濁氣上逆所致，多見于口腔疾患及消化不良，與口腔衛(wèi)生差、食物殘?jiān)度⒖谇谎装Y、張口呼吸、鼻炎、鼻竇炎、咽喉炎、牙齦炎、口腔潰瘍、齲齒、胃炎、胃及十二指腸潰瘍、胃癌、糖尿病、支氣管擴(kuò)張等疾病有關(guān)；口中異味還與飲食、飲酒、吸煙、睡眠、節(jié)食減肥、暴飲暴食、藥物、情緒變化、神經(jīng)衰弱者以及鎮(zhèn)靜藥、降血壓藥、阿托品類藥、利尿等藥物的使用相關(guān)?？诔舻念A(yù)防和治療首先是要注意口腔衛(wèi)生，定期洗牙，拔除殘留牙冠牙根，清除口腔病灶，適當(dāng)使用一些漱口液；戒煙、戒酒、清淡飲食、多喝水、作息規(guī)律、心情舒暢。 中醫(yī)認(rèn)為，口中出氣臭穢屬于胃腸有熱、胃火上蒸，治宜清瀉胃火，主張少吃助熱的溫里散寒類食物，適量吃一些消熱的清熱類食物。 

四、口甜：又稱口甘，指口中自覺有甜味，口甜常伴口渴、多飲、多食、易饑、唇舌生瘡、大便干結(jié)、舌紅苔燥等癥兆?？谖短鹬袔岫嘁娪谔悄虿『拖δ芪蓙y，消化系統(tǒng)功能紊亂引起各種消化酶的分泌異常，唾液中的淀粉酶含量增加而感覺口甜，糖尿病患者血糖增高，唾液內(nèi)糖分亦增高，覺得口中發(fā)甜。中醫(yī)認(rèn)為，口甜多是脾胃濕熱、肝脾疾火內(nèi)蘊(yùn)、脾胃功能失常所致滋生內(nèi)熱或外感邪熱蘊(yùn)積于脾胃所致，建議血糖檢查，排除糖尿??；伴心窩疼痛時(shí)考慮慢性胃炎，但不能排除是冠心病，建議胃鏡檢查和心電圖檢查。

五、口香：口腔中自覺有一股水果香味，多見于糖尿病患者，是消渴癥重型病癥的一種表現(xiàn)，應(yīng)即刻進(jìn)醫(yī)院檢查，明確診斷，進(jìn)行治療。

六、口辣：口辣是口中自覺有辛辣味或舌體麻辣感，常伴有咳嗽、咯痰黃稠、舌苔薄黃等癥狀。因?yàn)槔蔽妒窍涛丁嵊X及痛覺的綜合感覺，自覺口辣的人舌溫偏高，口辣的病人舌粘膜對(duì)咸味和痛覺都較敏感。中醫(yī)認(rèn)為是肺熱壅盛或胃火上炎所致，多見于高血壓、神經(jīng)官能癥、更年期綜合征、長(zhǎng)期低熱。

七、口酸：口酸多見于胃炎、胃及十二指腸潰瘍病，口中自覺有酸味，是肝氣上溢的征兆，常伴身體乏力、脈弱、情緒低落、厭食、惡心、胸悶脅痛、食后腹脹、舌苔薄黃、脈弦等癥狀。中醫(yī)認(rèn)為是肝膽之熱導(dǎo)致肝郁脾虛所致，可吃些健脾養(yǎng)肝之類的藥物，更年期婦女可吃加味逍遙丸。 

八、口澀：口中自覺有一股澀味，常見于神經(jīng)官能癥或通宵未眠者，一般只要調(diào)整好睡眠時(shí)間，必要時(shí)用點(diǎn)鎮(zhèn)靜劑即可消除口澀。但需要注意的是，有些晚期惡性腫瘤，也會(huì)伴有味覺苦澀的現(xiàn)象。

九、口淡：口淡是指口中味覺減退，飲食無滋味，多見于腸炎、痢疾以及其他消化系統(tǒng)疾病、手術(shù)后的恢復(fù)階段。內(nèi)分泌疾病以及慢性發(fā)熱消耗性疾病、營(yíng)養(yǎng)不良、維生素及微量元素鋅的缺乏、蛋白質(zhì)及熱量攝入不足的病人也常有口淡感，這類疾病使舌味蕾敏感度下降而造成口淡無味；另外，癌癥患者也會(huì)覺得口淡無味、味覺減弱甚至消失；老年人味蕾退化、牙齒殘缺咀嚼不充分，也容易導(dǎo)致口中味覺減退，無法嘗出飲食滋味。中醫(yī)認(rèn)為是脾胃虛寒、運(yùn)化無力所致，中老年人發(fā)生原因不明的味覺突然減弱或消失時(shí)，要警惕患癌癥的可能。