桑葚的神奇功效與作用（圖）

        早在兩千多年前，桑椹已是中國皇帝御用的補(bǔ)品。因桑椹特殊的生長環(huán)境使桑果具有天然生長，無任何污染的特點(diǎn)，所以桑椹又被稱為“民間圣果”。

       它含有豐富的活性蛋白、維生素、氨基酸、胡蘿卜素、礦物素等成分，具有多種功效，被醫(yī)學(xué)界譽(yù)為“二十一世紀(jì)的最佳保健果品”。常吃桑椹能顯著提高人體免疫力，具有延緩衰老，美容養(yǎng)顏的功效。

        桑葚既可入食，又可入藥，中醫(yī)認(rèn)為桑葚味甘酸，性微寒，入心、肝、腎經(jīng)，為滋補(bǔ)強(qiáng)壯、養(yǎng)心益智佳果。具有補(bǔ)血滋陰，生津止渴，潤腸燥等功效，主治陰血不足而致的頭暈?zāi)垦?，耳鳴心悸，煩躁失眠，腰膝酸軟，須發(fā)早白，消渴口干，大便干結(jié)等癥。

【功效】

       補(bǔ)益肝腎，滋陰養(yǎng)血，對(duì)烏發(fā)有特效,息風(fēng)，清肝明目，解酒，改善睡眠，提高人體免疫力，延緩衰老，美容養(yǎng)顏，降低血脂，防癌。桑椹粉富含蛋白質(zhì)，多種人體必需的氨基酸，易被人體吸收的果糖和多種維生素及鐵、鈣、鋅等礦物元素、硒等微量元素及胡蘿卜素、纖維素等。

【作用】

    1.桑椹中的脂肪酸具有分解脂肪、降低血脂，防止血管硬化等作用。
    2.桑椹含有烏發(fā)素，能使頭發(fā)變的黑而亮澤。
    3.桑椹有改善皮膚血液供應(yīng)，營養(yǎng)肌膚，使皮膚白嫩及烏發(fā)等作用，并能延緩衰老。
    4.桑椹具有免疫促進(jìn)作用，可以防癌抗癌。
    5.桑椹善滋陰養(yǎng)血、生津潤燥，適于肝腎陰血不足及津虧消渴，腸燥等癥。
    6.常食桑椹可以明目，緩解眼睛疲勞干澀的癥狀。
【桑葚宜食】

    糖尿病、貧血、高血壓、高血脂、冠心病、神經(jīng)衰弱等病癥患者，女性、中老年人及過度用眼者適合食用。桑葚更適宜肝腎陰血不足之人，諸如腰酸、頭暈、耳鳴、耳聾、神經(jīng)衰弱失眠以及少年白發(fā)者食用；適宜產(chǎn)后血虛、病后體虛、老人腸燥、習(xí)慣性便秘者食用。每次20-30顆(30-50克)。桑葚宜采紫黑熟透者食用，并適宜選用瓷器熬食。
【桑葚忌食】

    糖尿病患者以及平素大便溏薄、脾虛腹瀉者忌食；少年兒童不宜多吃桑葚。因?yàn)樯］貎?nèi)有較多的胰蛋白酶抑制物鞣酸，會(huì)影響人體對(duì)鐵、鈣、鋅等物質(zhì)的吸收。桑葚熬膏時(shí)忌鐵器。未成熟的青桑葚不宜食，是因?yàn)樯］赜写罅亏匪帷?br>【桑葚文獻(xiàn)參考】
    《滇南本草》：“桑葚益腎而固精，久服黑發(fā)明日。”《本草經(jīng)疏》：“脾胃虛作瀉者勿服?！?/strong>

【桑葚制作簡介】

    洗凈鮮用，亦可曬干或略蒸后曬干用。

 

    1.桑椹汁：新鮮桑椹200克，洗凈，搗爛如泥，用紗布絞汁，以溫開水送服即可；
    2.桑椹酒：新鮮桑椹150克，低度燒酒150毫升。新鮮桑椹洗凈，搗爛后絞汁，將果汁倒入燒酒，攪勻服用；
    3.桑椹膏：新鮮桑椹1000克，蜂蜜300克，桑椹攪汁，煎熬成稀膏，加蜂蜜一同熬至稠厚，待冷服用。

 

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