河南 濟(jì)源

“瘦肉精”豬肉進(jìn)入雙匯公司

濟(jì)源雙匯食品有限公司位于河南省濟(jì)源市，站在公司大門前就可以看到八個大字—— “誠信立企、德行天下”。

據(jù)了解，這家公司是河南雙匯集團(tuán)下屬的分公司，主要以生豬屠宰加工為主，有自己的連鎖店和加盟店，有關(guān)宣傳雙匯冷鮮肉 “十八道檢驗(yàn)、十八個放心”的字樣在店里隨處可見。

一名銷售人員介紹說，他們店里銷售的豬肉基本上都是濟(jì)源雙匯公司屠宰加工的，嚴(yán)格按照 “十八道檢驗(yàn)”正規(guī)生產(chǎn)，產(chǎn)品質(zhì)量可靠。

然而，按照雙匯公司的規(guī)定，十八道檢驗(yàn)并不 包括 “瘦肉精”檢測。

一位名叫宋紅亮的業(yè)務(wù)主管告訴記者，他的工作主要就是負(fù)責(zé)收購生豬，他告訴記者，不論生豬品種好壞，他們廠都可以大量收購進(jìn)行屠宰。

記者：“一天宰多少頭？”

濟(jì)源雙匯食品有限公司采購部業(yè)務(wù)主管 宋紅亮：“宰五六千頭。”

在這家廠內(nèi)，記者發(fā)現(xiàn)，前來賣豬的人大多不是養(yǎng)豬戶，而是附近一些地方的豬販子。據(jù)一個名叫曹復(fù)興的豬販介紹，他從去年開始販運(yùn)生豬，主要就是賣給濟(jì)源雙匯食品有限公司。

記者：“你去年一年賣給雙匯多少頭豬？”

豬販 曹復(fù)興：“我去年那一個月里面，我給它拉了三千頭豬。”

記者：“三千頭??？都是啥樣的豬？”

豬販 曹復(fù)興：“都是一般的豬，在溫縣拉的。好豬壞豬都拉。”

隨后，記者跟隨這名豬販來到溫縣一家養(yǎng)豬場。這家豬場有幾十頭即將出欄銷售的生豬，看上去體形健美，屁股渾圓，肌肉結(jié)實(shí)。其中有的豬因?yàn)楹笸壬先馓?，連走路或起身都顯得困難。

記者：“它為啥起不來啊？”

養(yǎng)豬戶：“你像那邊那體形好的豬，它 ‘加精’就是起不來，那腿上的肉多。”

養(yǎng)豬戶明確告訴記者，所謂 “加精”，就是往飼料里添加 “瘦肉精”，這種 “加精”的飼料使用起來效果很好，加10天就有效果。

在專門加工飼料的房間，記者看到了這家養(yǎng)豬場所用的 “瘦肉精”，銀色的簡易包裝上面沒有任何名稱和標(biāo)識。

記者使用隨身攜帶的鹽酸克侖特羅快速檢測試紙對這種 “瘦肉精”進(jìn)行了檢測。發(fā)現(xiàn)試紙C線顯色，T線不顯色，結(jié)果為陽性。

這種快速檢測試紙經(jīng)常被有關(guān)部門用于 “瘦肉精”鹽酸克侖特羅殘留的快速篩選檢測，根據(jù)檢測原理，結(jié)果顯示陽性，可以初步判斷這種白色粉末狀的 “瘦肉精”里面含有鹽酸克侖特羅。

那么，喂了這種 “瘦肉精”的生豬體內(nèi)會不會存在鹽酸克侖特羅殘留呢？

記者找了一個盆子，從這批即將出欄的生豬中間分別接取了兩頭豬的尿液。然后使用試紙對豬尿進(jìn)行快速檢測。結(jié)果跟 “瘦肉精”一樣，也是呈現(xiàn)陽性。通過這兩種檢測結(jié)果可以初步判斷，這批成品生豬不但喂了 “瘦肉精”鹽酸克侖特羅，而且體內(nèi)還有殘留。

從這些喂了 “瘦肉精”的豬中間，豬販挑出十幾頭“加精”效果明顯、體形相對較好的豬，全裝上了運(yùn)豬車。

記者跟隨這輛運(yùn)豬車來到沁陽市柏香鎮(zhèn)動物檢疫站，只見運(yùn)豬車司機(jī)從檢疫站門口拿了兩袋耳標(biāo)。

記者：“你干啥？”

豬販：“打耳標(biāo)。”

這車 “加精”豬，在動物檢疫站沒有經(jīng)過任何檢疫。豬販曹復(fù)興花錢直接買到了這批豬的檢疫合格證明等票據(jù)。

接著，記者又跟隨這輛運(yùn)豬車來到濟(jì)源市雙匯食品有限公司，只見這車豬被送進(jìn)了濟(jì)源雙匯公司。

一個多小時后，這輛車從雙匯公司大門內(nèi)緩緩駛了出來。豬販曹復(fù)興告訴記者，車上的豬全部被雙匯公司收了，而且沒有進(jìn)行 “瘦肉精”尿檢。

豬販：“就是過秤。”

記者：“沒有尿檢？”

豬販：“沒有。”

曹復(fù)興稱，去年以來，他往濟(jì)源雙匯公司賣過不少這種加 “瘦肉精”的豬，都是由關(guān)系熟悉的業(yè)務(wù)主管負(fù)責(zé)接收，所以一般都不會被檢測出來。

記者：“雙匯誰負(fù)責(zé)接你的貨？”

豬販：“姓宋的，宋紅亮。”

記者：“宋紅亮？”

豬販：“對。”

豬販曹復(fù)興所說的宋紅亮，正是記者之前見到的那位負(fù)責(zé)生豬采購的業(yè)務(wù)主管。隨后，記者再次進(jìn)入濟(jì)源雙匯食品有限公司，找到了宋紅亮。

宋洪亮承認(rèn)，他們廠的確在收購這種添加“瘦肉精”養(yǎng)殖的所謂“加精”豬，而且收購價格比普通豬還要貴一些。這種豬停喂“瘦肉精”一周后，送到他們廠里賣的時候就不容易被查出來。

濟(jì)源雙匯食品有限公司采購部業(yè)務(wù)主管 宋紅亮：“‘加精’的，要停喂一周。”

記者：“是停 ‘藥’（瘦肉精）一周？”

宋紅亮：停喂 ‘藥’（瘦肉精）一周，就檢測不出來了。

在隨后的調(diào)查中，記者發(fā)現(xiàn)，河南孟州、沁陽、溫縣等地一些添加 “瘦肉精”養(yǎng)殖的生豬，也都賣到了濟(jì)源雙匯公司。

養(yǎng)豬戶：“現(xiàn)在本地拉豬基本上都是往雙匯走。”

記者：“那你的意思這兩年養(yǎng)的豬都供應(yīng)給雙匯了？”

養(yǎng)豬戶：“那基本上都走雙匯。”

最后，豬販曹復(fù)興還向記者透露，對于加“瘦肉精”喂出來的 “加精”豬，濟(jì)源雙匯公司一般都是暗中收購。

豬販 曹復(fù)興：“我給你說往雙匯拉豬，雙匯名義上不要 ‘加精’的豬，可是他專要 ‘加精’的豬。”

記者：“為啥??？”

豬販 曹復(fù)興：“好豬，好出手啊。”

記者：“出來的肉好？”

豬販 曹復(fù)興：“對。”

記者：“他名義上說的是不要。那你送過去雙匯知道 ‘加精’？”

豬販 曹復(fù)興：“知道啊。”

記者：“不給你檢測嗎？”

豬販 曹復(fù)興：“沒事。”

原來如此，南京市場上廣受消費(fèi)者歡迎的這種瘦肉型豬就是用“瘦肉精”喂養(yǎng)出來的，而且這些“瘦肉精”喂出來的 “健美豬”還流入了雙匯這樣以質(zhì)量把關(guān)嚴(yán)格著稱的知名肉制品企業(yè)，那么，片子當(dāng)中這些被豬販子和養(yǎng)殖戶像毒品一樣藏匿的瘦肉精究竟來自哪里？為什么養(yǎng)殖、販運(yùn)、屠宰等多個監(jiān)管環(huán)節(jié)一路綠燈？當(dāng)?shù)卣陀嘘P(guān)部門能否堵住豬肉安全的漏洞？央視新聞頻道315特別行動的記者已經(jīng)趕到了節(jié)目中涉及的江蘇南京和河南濟(jì)源、孟州等地，將帶來最新的后續(xù)報(bào)道。