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香草蘭種植技術(shù)

 農(nóng)業(yè)書屋 2011-04-11
 
 
 

發(fā)布時(shí)間:2011年04月07日 20:41
 
 
農(nóng)業(yè)書屋 收錄于2011-04-11
 
 
 
 

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        香草蘭是高級(jí)食用香料,有“食用香料之王”之稱,豆莢含有2-3%的香蘭素,廣泛用于食品工業(yè)、煙、酒和高級(jí)化妝品。我國(guó)20世紀(jì)60年代初從國(guó)外引種香草蘭,目前采用人工蔭棚栽培香草蘭,兩年半后即可開花結(jié)莢,平均每畝產(chǎn)干莢650千克。

實(shí)驗(yàn)千次填補(bǔ)空白 成功引種香草蘭(圖)

 

實(shí)驗(yàn)千次填補(bǔ)空白 成功引種香草蘭(圖)
 
  王慶煌

        香草蘭是名貴的熱帶香料植物,被譽(yù)為“食品香料之王”。1962年,海南省從國(guó)外引進(jìn)了香草蘭。20多年過去了,引進(jìn)的香草蘭既不開花,也不結(jié)莢,更談不上產(chǎn)品開發(fā)。1984年,21歲的王慶煌剛從華南熱帶作物學(xué)院畢業(yè)分配到中國(guó)熱帶農(nóng)業(yè)科學(xué)院香料飲料研究所,就牽頭負(fù)責(zé)香草蘭課題研究。

        當(dāng)時(shí)香草蘭的人工栽培及其配套技術(shù)研究一直是空白。而國(guó)際市場(chǎng)商品干豆莢每公斤價(jià)格竟高達(dá)100多美元。

        王慶煌查閱了大量國(guó)外香草蘭種植資料,得知香草蘭花朵結(jié)構(gòu)特殊,昆蟲和風(fēng)媒都很難為它們授粉。自然狀態(tài)下,授粉成功率不到1%。為解決這一難題,他采取藥劑反復(fù)試驗(yàn),屢次失敗后,他想到了人工授粉。

        香草蘭花期長(zhǎng),每年3—5月開花,但每次開的花卻很少,一支花序一天只開一朵花,并且都在清晨開放,不到一天就凋謝了。這種特性,很難進(jìn)行田間觀察。為了不錯(cuò)過花期,王慶煌把被子抱到香草蘭基地,不分晝夜守地觀察。

 

        海南的夜晚,蚊蟲特別多,一到香草蘭開花期,他全身到處被蚊蟲叮咬。但他不顧這些,在枕邊放個(gè)小鬧鐘,每一小時(shí)起來觀察一次,記錄每朵花開的情況,記錄不同時(shí)間段、不同方法人工授粉的成功率。

        經(jīng)過3年的艱難摸索,王慶煌終于掌握了香草蘭人工授粉的最佳時(shí)間是每天上午6∶30時(shí)至11時(shí);發(fā)明了簡(jiǎn)易授粉方法———簽撥手壓法,授粉成功率達(dá)95%以上。

        王慶煌又經(jīng)過6年艱辛努力和上千次的試驗(yàn),香草蘭規(guī)?;N試種成功。

        香草蘭本身無香味,但它含有250多種芳香成分,必須通過工程技術(shù)提升才能獲得。為了得到準(zhǔn)確實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù),王慶煌又把被子從試驗(yàn)田抱進(jìn)實(shí)驗(yàn)室,每天夜里起來觀察四五次實(shí)驗(yàn)結(jié)果,在經(jīng)歷近百次失敗后,終于摸索出香草蘭鮮豆莢發(fā)酵生香技術(shù)。
 
        (本文來源:南海網(wǎng)-南國(guó)都市報(bào) )
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圖片
 
蘭香草
(《植物名實(shí)圖考》)

【異名】婆絨花(《植物名實(shí)圖考》),獨(dú)腳求、石母草(《嶺南采藥錄》),走馬風(fēng)(《嶺南大學(xué)校園植物名錄》),段菊(《廣州植物志》),九層樓、野薄荷(《南寧市藥物志》),茵陳草、節(jié)節(jié)花(《廣西藥植名錄》),蕕、馬蒿、獨(dú)腳球、山薄荷(廣州部隊(duì)《常用中草藥手冊(cè)》),紫羅球、地羅珠、野仙草、子附蓮、對(duì)對(duì)花、避蛇蟲、杳壁力、野金花、石仙草(《浙江民間常用草藥》),白雞婆捎、小六月寒(《陜西中草藥》),血汗草(《陜西草藥》),九層塔、假仙草、黃鴉柴(《福建中草藥》)。

【來源】為馬鞭草料植物蘭香草的全草或帶根全草。

【植物形態(tài)】蘭香草
直立灌木,高25~60厘米,密被微毛。葉對(duì)生,具短柄,卵形或卵狀矩圓形,長(zhǎng)2~5厘米,先端鈍,基部渾圓,邊緣有粗鋸齒,兩面密披灰色短柔毛。聚傘花序,為具柄的花束,多花,長(zhǎng)1~1.5厘米;萼鐘形,長(zhǎng)約2毫米,被微毛,5深裂,裂片披針形;花冠藍(lán)色,管長(zhǎng)約4毫米,5裂,有1裂片較大,邊緣有睫毛,外面被微毛;雄蕊4,2長(zhǎng)2短,伸出;花柱線形,兩短裂。蒴果球形,外面被粗毛,分裂為4個(gè)凹陷的粟瓣,瓣緣內(nèi)彎如翅,抱著種子?;ㄆ?月。
生于山野。分布陜西、甘肅、四川、湖北、湖南、浙江、廣東、廣西等地。

【采集】夏、秋采收,切斷,曬干。

【藥材】干燥帶根全草,根較粗壯,圓柱形。徑3~7毫米,外皮粗糙,黃棕色,有縱裂及縱皺紋。莖叢生,幼莖略呈鈍方形,灰褐色或棕紫色。葉對(duì)生,長(zhǎng)卵形至卵形,皺縮,灰褐色至黑褐色,紙質(zhì),可捻碎。有花椒樣特異香氣,味苦。
產(chǎn)廣東、廣西、浙江、湖南等地。

【化學(xué)成分】全草含黃酮甙、生物堿、酚類、甾體、氨基酸、有機(jī)酸、鞣質(zhì)。其中有一種抗菌有效成分,暫稱蘭香草素鈉,其在根、莖、葉、花、全草中的含量分別為1、5、1、5、10.4、5.5、4.7克%,系淡黃色或黃綠色粉末,無臭,味微苦,易溶于水,水溶液呈堿性,微溶于乙醇,不溶于..、氯仿、丙酮等有機(jī)溶劑。

【藥理作用】①抗菌作用
蘭香草素鈉(蘭素鈉)在體外(試管稀釋法)對(duì)金黃色葡萄球菌和白喉?xiàng)U菌有明顯的抑制作用,對(duì)傷寒,甲型和乙型副傷寒、綠膿、大腸,痢疾(弗氏)等桿菌以及溶血性鏈球菌也有-定作用;較高濃度為殺菌,較低濃度為抑菌。體內(nèi)試驗(yàn)證明對(duì)小鼠金黃色葡萄球菌感染有良好的治療效果,可使大多數(shù)動(dòng)物免于死亡。

②其他作用
對(duì)氨水刺激引起慢性氣管炎的小鼠,口服蘭香草煎劑20克/公斤有止咳作用。

【性味】①《南寧市藥物志》:"辛,溫,無毒。"

②《陜西中草藥》:"味苦微辛,性平。"

【功用主治】祛風(fēng)除濕,止咳散瘀。治感冒發(fā)熱,風(fēng)濕骨痛,百日咳,慢性氣管炎,月經(jīng)不調(diào),崩漏,白帶,產(chǎn)后瘀血作痛,跌打損傷,皮膚瘙癢,濕疹,瘡腫。

 
 責(zé)任編輯:劉巖
 
 
 

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