制作手工花生醬

這100%醇正順滑的花生醬，也可以當(dāng)做小零嘴空口吃

面包店買的老面包，配上顆顆香濃的花生醬，真是一份享受的早餐

    花生在民間又稱“長生果”，其營養(yǎng)價(jià)值豐富，甚至可與雞蛋、牛奶、肉類等一些動(dòng)物性食品媲美，而用花生加工而成的花生醬，無論是日常生活中制作餡餅、涼拌菜，還是烘焙蛋糕、餅干和面包時(shí)都必不可少，這香濃順滑的美味絕對堪稱是全民寵兒的一款萬能小食。

    很多人會(huì)選擇購買市售的花生醬，但其實(shí)為了延長保質(zhì)期，很多花生醬中都添加使用了氫化植物油，這含有反式脂肪酸的“美味”并不適宜在日常生活中經(jīng)常食用。不過我們可以在家自制，而且僅僅只需要兩個(gè)步驟:一.把去皮的熟花生仁放到料理機(jī)中打至細(xì)膩的顆粒狀態(tài)（顆粒型的吃起來口感更好）；二.加入煉乳和蜂蜜以及少許解膩的食鹽，用勺子攪拌均勻就可以了。做法真的很簡單吧，但是美味程度絕對超乎你的想象哦，而且因?yàn)橹谱髌饋砗芊奖?，可以隨吃隨做，這樣無論何時(shí)都能隨心享用到新鮮至極的花生醬。愛護(hù)家人健康的童鞋們，讓我們從此和市售花生醬說byebye吧！

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經(jīng)科學(xué)研究吃花生醬即能飽腹但又不會(huì)容易發(fā)胖

    原料：

    花生仁200克  煉乳1/2罐  蜂蜜、食鹽少許

    制作方法：

    1.花生放入烤箱，150°烤制大約10-15分鐘

    2.烤熟的花生仁剝?nèi)ゼt衣備用

    3.把花生仁放入料理機(jī)中

    4.打制成非常細(xì)膩的小顆粒狀即可

    5.把打成顆粒末的花生放入一只碗中

    6.逐步少量的倒入煉乳

    7.用勺子朝一個(gè)方向不停攪拌

    8.再加入適量的蜂蜜和食鹽

    9.攪拌至你喜歡的稀稠程度就可以食用了

    注意事項(xiàng)：

    一.喜歡原味的花生醬，可把煉乳和蜂蜜換成熬熟的花生油，比例大約為2:1。

    二.喜歡咸味或者麻辣口味的花生醬，可選擇使用市售的咸味或麻辣口味的花生仁放入料理機(jī)來制作，把煉乳和蜂蜜換成熬熟的花生油就可以了，比例也是2:1。

    三.沒有料理機(jī)的話，用搟面杖把熟花生仁細(xì)細(xì)碾成碎末，其余步驟相同。

    四.記得在攪拌花生醬時(shí)要稍稍放少許的食鹽，食鹽可以使花生醬的口感甜而不膩，別具風(fēng)味。

    五.做好的花生醬要裝進(jìn)消毒過的玻璃瓶中密封，儲(chǔ)藏在冰箱的冷藏室內(nèi)，盡量在一周內(nèi)食用。（文章來源：木棉的美食之旅博客）