 何 首 烏 燒 雞
配方：帶骨肌肉500g 炙何首烏10g 當(dāng)歸2.5g 枸杞5g 精鹽1.5g 醬油5g 生姜5g 蔥5g胡椒粉1.5g料酒15g 雞湯1250ml 豬油25g 制作：1、雞肉洗凈入沸水中洗去血水，切成5cm長，3cm寬得塊，將生姜、蔥洗凈后，姜切片，蔥切成長段，何首烏、當(dāng)歸洗凈，枸杞用溫水洗凈待用。 2、鍋置火上放入豬油，燒至六成熱，下蔥段、姜片燜出香味，下雞塊、精鹽、胡椒粉、醬油、料酒、雞湯、何首烏、當(dāng)歸大火燒開，除去浮沫，改用小火燒之雞爛，揀出蔥、姜不用，下枸杞收汁，裝盤即成。 功效：補肝腎、益精血。 適于：肝血不足所致的頭暈、眼花、發(fā)白等癥。是中老年人的良好保健藥膳、能防衰老、烏鬢黑發(fā)。 我的圖書館網(wǎng)址：12454474888.360doc.com  |
|
|
來自： 永生道人 > 《養(yǎng)生菜譜》
