番茄土豆排骨湯--- 微酸帶鮮清淡開胃【廚屋飄香】

hnnycyx 2011-08-05

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番茄土豆排骨湯

原料：排骨、土豆、番茄、蔥、姜、白胡椒粉、鹽。

做法：

1、排骨洗凈剁成小塊，蔥白切長段，姜切片，番茄切塊、土豆去皮切塊；

2、炒鍋放少許油，爆香蔥姜。，放入番茄、土豆略加拌炒關(guān)火備用；

3、另起鍋，鍋內(nèi)放清水，放入排骨，大火煮開后，撇去浮沫，水變清后小火燉30分鐘；

4、加入炒好的番茄土豆重新煮開后小火煲30分鐘左右；

5、放少許鹽和胡椒粉調(diào)味即可。

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