香蕉含有一種能幫助人腦產(chǎn)生羥色胺的物質(zhì)，能使人心情變得愉悅、減輕疼痛和憂(yōu)郁，故有“快樂(lè)食品”之稱(chēng)。
香蕉富含降低血壓、保護(hù)動(dòng)脈內(nèi)壁的鉀元素，并含有大量血管緊張素轉(zhuǎn)化酶抑制劑等化合物，有控制血壓的作用。香蕉的果柄具有降低膽固醇的作用。
    香蕉具有提高免疫力、預(yù)防癌癥的作用，長(zhǎng)期堅(jiān)持一天吃?xún)蓚€(gè)香蕉，能有效地改善體質(zhì)。另外，香蕉的卡路里含量很低，常吃也不會(huì)發(fā)胖，對(duì)減肥非常有效。
    把濃濃的蕉香融入到雞蛋里，來(lái)一份精致的美餅吧。讓香味回蕩在廚房~~~。

【香蕉雞蛋餅】

材料：雞蛋3個(gè)、香蕉2個(gè)、面粉少許

調(diào)料：白糖適量

步驟：

1：準(zhǔn)備好雞蛋、香蕉、和少許面粉。

2：雞蛋打散，香蕉切片。

3：把2者一起倒入料理機(jī)攪拌3到5秒鐘。（不要長(zhǎng)過(guò)5秒）

4：攪拌后倒入碗中。

5：加入少許面粉。

6：輕輕攪拌成無(wú)顆粒的面糊。

7：平底鍋開(kāi)小火稍稍預(yù)熱，抹上一層薄油。

8：倒入一半雞蛋面糊，轉(zhuǎn)動(dòng)鍋使其成圓形。

9：底部煎熟后，翻一面，繼續(xù)煎熟即可。

詩(shī)心片語(yǔ)：
1：香蕉要選熟透的香蕉。（口感和味道都會(huì)很好）
2：攪拌的時(shí)間不要超過(guò)5秒。以免破壞香蕉的營(yíng)養(yǎng)。
3：如果喜好更甜的，可以適當(dāng)加點(diǎn)白糖。（不加已經(jīng)有點(diǎn)甜的了）