100%醇正的手工花生醬的做法（醬料菜譜）

原料：花生仁200克 煉乳1/2罐 蜂蜜、食鹽少許

1.花生放入烤箱，150烤制大約10-15分鐘

2.烤熟的花生仁剝?nèi)ゼt衣備用

3.把花生仁放入料理機(jī)中

4.打制成非常細(xì)膩的小顆粒狀即可

5.把打成顆粒末的花生放入一只碗中

6.逐步少量的倒入煉乳

7.用勺子朝一個(gè)方向不停攪拌

8.再加入適量的蜂蜜和食鹽

9.攪拌至你喜歡的稀稠程度就可以食用了

注意事項(xiàng)：

一.喜歡原味的花生醬，可把煉乳和蜂蜜換成熬熟的花生油，比例大約為2:1

二.喜歡咸味或者麻辣口味的花生醬，可選擇使用市售的咸味或麻辣口味的花生仁放入料理機(jī)來(lái)制作，把煉

乳和蜂蜜換成熬熟的花生油就可以了，比例也是2:1

三.沒(méi)有料理機(jī)的話，用搟面杖把熟花生仁細(xì)細(xì)碾成碎末，其余步驟相同

四.記得在攪拌花生醬時(shí)要稍稍放少許的食鹽，食鹽可以使花生醬的口感甜而不膩，別具風(fēng)味

五.做好的花生醬要裝進(jìn)消毒過(guò)的玻璃瓶中密封，儲(chǔ)藏在冰箱的冷藏室內(nèi)，盡量在一周內(nèi)食用

花生在民間又稱長(zhǎng)生果，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富，甚至可與雞蛋、牛奶、肉類(lèi)等一些動(dòng)物性食品媲美，而用花

生加工而成的花生醬，無(wú)論是日常生活中制作餡餅、涼拌菜，還是烘焙蛋糕、餅干和面包時(shí)都必不可少，這香濃

順滑的美味絕對(duì)堪稱是全民寵兒的一款萬(wàn)能小食。

很多人會(huì)選擇購(gòu)買(mǎi)市售的花生醬，但其實(shí)為了延長(zhǎng)保質(zhì)期，很多花生醬中都添加使用了氫化植物油，這含有

反式脂肪酸的美味并不適宜在日常生活中經(jīng)常食用。不過(guò)我們可以在家自制，而且僅僅只需要兩個(gè)步驟:一.

把去皮的熟花生仁放到料理機(jī)中打至細(xì)膩的顆粒狀態(tài)（顆粒型的吃起來(lái)口感更好）；二.加入煉乳和蜂蜜以及少

許解膩的食鹽，用勺子攪拌均勻就可以了。做法真的很簡(jiǎn)單吧，但是美味程度絕對(duì)超乎你的想象哦，而且因?yàn)橹?/P>

作起來(lái)很方便，可以隨吃隨做，這樣無(wú)論何時(shí)都能隨心享用到新鮮至極的花生醬。愛(ài)護(hù)家人健康的童鞋們，讓我們從此和市售花生醬說(shuō)byebye吧