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木瓜酵素功效

 富硒幫富硒食品 2011-12-01

木瓜酵素功效

在日本的某些地方,以前稱木瓜為“萬(wàn)壽瓜”,相當(dāng)崇拜它,

3、木瓜的酵素含豐富的豐胸激素,能有效從促進(jìn)乳房發(fā)育,使乳腺暢通。產(chǎn)婦服用,還能使乳汁分泌順暢,廢除產(chǎn)后的異物或廢物,促進(jìn)新陳代謝消除產(chǎn)后之肥胖。

4、木瓜可幫助消化,特別是未成熟的青木瓜,它的汁液含豐富的木瓜酵,是1種流行的消化酵素補(bǔ)充品,可舒緩胃部不適,幫助消化,特別是對(duì)蛋白質(zhì)。存在於木瓜中的1種蛋白質(zhì)分解酵素稱為木瓜酵素,因此餐後吃木瓜可幫助消化。日常比較常用的形式就是在煎牛排前用的嫩精,嫩精的功效是可以將肉類結(jié)締組織分解,讓肉吃起來(lái)更嫩。

5、木瓜酵素亦有使肌肉組織軟嫩的效用,作外用時(shí)可使肌膚更柔軟及可幫助傷口復(fù)原。木瓜也是體內(nèi)環(huán)保,增強(qiáng)免疫力,抗衰老的天然素材。另1方面,木瓜酵素能幫助分解並祛除肌膚表面的老廢角質(zhì),經(jīng)常添加在化妝保養(yǎng)品中。 

6、成分說(shuō)明(每3片含):
Papaya Fruit 木瓜果-45mg.
Papain 木瓜蛋白酶-6mg.
關(guān)于木瓜: 百益果王:木瓜
 木瓜素有“百益果王”之稱。
李時(shí)珍《本草綱目》中論述:木瓜性溫味酸,平肝和胃,舒筋絡(luò),活筋骨,降血壓。
現(xiàn)代醫(yī)學(xué)證明:果實(shí)含番木瓜堿、木瓜蛋白酶、凝乳酶、胡蘿卜素等;并富含17 種以上氨基酸及多種營(yíng)養(yǎng)元素;其中所含的齊墩果成分是1種具有護(hù)肝降酶、抗炎抑菌、降低血脂等功效的化合物。
研究還發(fā)現(xiàn):木瓜具有阻止人體致癌物質(zhì)亞硝胺合成的本領(lǐng)。木瓜中維生素C的含量之高竟是蘋(píng)果的48倍!常餐木瓜具有平肝和胃,舒筋活洛,軟化血管,抗菌消炎,抗衰養(yǎng)顏,抗癌防癌,增強(qiáng)體質(zhì)之保健功效;木瓜是1種營(yíng)養(yǎng)豐富、有百益而無(wú)1害的果之珍品。
  看到香甜橙黃的木瓜果肉,您是不是也和我1樣心動(dòng)了呢?其實(shí),木瓜不僅味香、色艷、肉甜,更含極豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,稱她為水果界的營(yíng)養(yǎng)圣品,1點(diǎn)兒也不為過(guò)。
說(shuō)起木瓜,大家1定都聽(tīng)說(shuō)過(guò)她含1種“木瓜酵素”,近年已經(jīng)大量地運(yùn)用在保健食品當(dāng)中,但是,到底木瓜酵素有何神奇功效呢?
木瓜酵素的妙用
存在于木瓜中的乳狀液汁,含1種“木瓜酵素”(papain),尤其尚未熟成的青木瓜含量大約是紅木瓜的2倍。它是最好的蛋白質(zhì)分解酵素,可以幫助人體分解肉類蛋白質(zhì),因此飯后食用,可以整腸助消化,有治療腸胃炎、消化不良等疾病的效果。用于烹調(diào)中,就是我們常聽(tīng)到的“松肉粉”或是“嫩精”,嫩精的功效是可以將肉類的結(jié)締組織分解,讓肉吃起來(lái)更鮮嫩,所以用木瓜燉肉,肉質(zhì)也會(huì)更鮮嫩。另外,木瓜酵素能幫助分解并祛除肌膚表面的老廢角質(zhì),所以也常應(yīng)用在化妝品及保養(yǎng)品中。

富含各種營(yíng)養(yǎng)素
木瓜味道香甜多汁,而且含多種營(yíng)養(yǎng)素,包括維生素A、B、B1、B2、C及蛋白質(zhì)、鐵、鈣、木瓜酵素、有機(jī)酸及高纖維等,含的營(yíng)養(yǎng)素之多,幾乎可在眾水果中稱王。其中維生素A及維生素C的含量特別高,是西瓜及香蕉的5倍,其中的維生素C就有預(yù)防感冒的功效。1般來(lái)說(shuō),顏色愈深的水果或蔬菜其營(yíng)養(yǎng)愈高,木瓜肉色鮮紅,含大量的β胡蘿卜素,它是1種天然的抗氧化劑,能有效對(duì)抗破壞身體細(xì)胞、使人體加速衰老的游離基,因此也有防癌的功效,所以得到“萬(wàn)壽瓜”的封號(hào)。

豐胸美容圣品
飲品中的木瓜燉雪耳、木瓜牛奶,因?yàn)楹罅康木S生素A、C及纖維質(zhì),所以是潤(rùn)膚、美顏、通便美容圣品。另外,木瓜也是豐胸圣品,還可以刺激乳腺分泌乳汁,增加母親授乳的分量;民間有1秘方,就是將木瓜、豬腳1同熬湯,效果相當(dāng)好!如果不喜吃豬腳,也可以用草魚(yú)代替,先將魚(yú)尾煎香,再與青木瓜1起熬湯,效果也1樣。此外“青木瓜排骨煲湯”、“木瓜燉雪蛤”也是廣為人知的催乳妙方。
但是要提醒您,大部分的瓜類都偏寒性,因此胃寒、體虛者不宜多吃,否則容易腹瀉或胃寒想吐,是食用時(shí)要特別注意的地方。
木瓜原名番木瓜,在馬來(lái)西亞,人們稱它為“Papaya”,據(jù)說(shuō)是地方土名演變的。據(jù)介紹那里的木瓜原產(chǎn)熱帶美洲,1583年引進(jìn)到馬來(lái)西亞種植。這種被譽(yù)為人間美果的木瓜常年有產(chǎn)果。種植時(shí)間不長(zhǎng),1年左右即可結(jié)瓜,1年可收獲多次。在市場(chǎng)上看到的木瓜品種眾多,通常有3個(gè)品種,1是Etotica瓜,這種瓜是夏威夷的Solo瓜嫁接馬來(lái)西亞的木瓜而產(chǎn)的,體積小,肉質(zhì)滑且甜美;2是1尺瓜,顧名思義,木瓜的長(zhǎng)度通常在1尺左右,這種瓜產(chǎn)量高,果實(shí)形狀重量較均勻,商業(yè)價(jià)值較高,這種專門(mén)銷往香港之瓜,又稱香港瓜;3是石瓜,原名為Batu Arang木瓜, 其特點(diǎn)是體積大,大者1??蛇_(dá)2公斤重。馬來(lái)西亞的木瓜除了銷往新加坡、香港等地外,還銷往歐洲,中東阿拉伯國(guó)家。據(jù)報(bào)道,每年出口為國(guó)家賺取外匯超過(guò)3千萬(wàn)馬幣。
木瓜生青熟黃,瓜中有子,黑如椒粒。木瓜香甜可食,也可以做菜,炒、煮、掩或加工制成蜜餞是美味佳肴。
木瓜營(yíng)養(yǎng)豐富,益健康,具有1定舒筋活絡(luò)的功效,除含豐富的糖分外,還有有機(jī)酸,蛋白質(zhì)、脂肪、維生素A和C,以及其它多種維生素,木瓜還含消化酶、鈣等以及藥效成分。據(jù)醫(yī)書(shū)介紹,木瓜是1種良好的食療果品,人人可以食用。木瓜有健脾胃、助消化、通便、清暑解渴、解酒毒、降血壓、解毒消腫、通乳、驅(qū)蟲(chóng)等功效。木瓜銀耳煲冰糖,有生津止咳的功效,它不單滋補(bǔ)潤(rùn)肺,還有養(yǎng)顏功效,深受女士的歡迎。
木瓜又名乳瓜。果實(shí)在未成熟前,如果用刀子在果實(shí)上劃1刀,即會(huì)流出白色乳汁,故又名之為乳瓜。 
木瓜是1種常見(jiàn)的水果,也是廣東省常見(jiàn)的1種水果,以前廣州的嶺南大學(xué)的校園栽培了1種個(gè)子非常小的品種,樹(shù)只得1米高,卻能結(jié)果累累。果肉橙紅色,味清甜。故有嶺南木瓜之稱。
木瓜另1名稱為萬(wàn)壽果。顧名思義,木瓜是1種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極且有益健康的水果。
木瓜味清甜、肉軟滑、又多汁。既可生吃又可作佳肴。它富含維生素(A、B、B1、 B2、 C), 多種礦物質(zhì)(如鐵、鈣)、蛋白質(zhì)、木瓜酵素及有機(jī)酸等 。其中維生素 A 及維生素 C 的合量特別高,是西瓜及香蕉的5倍。
木瓜酵素能分解蛋白質(zhì),提純的木瓜酵素就是所謂「松肉粉」。所以木瓜煲牛肉湯,牛肉很快變得軟滑就是這個(gè)道理。因?yàn)檫@個(gè)原故,吃木瓜可以幫助消化,清理腸胃。同時(shí)可以治療腸胃積滯,胃炎,12指腸潰瘍。木瓜汁可以消滅阿米巴原蟲(chóng)和蛔蟲(chóng) (煮熟了的木瓜沒(méi)有這個(gè)效果,因?yàn)榻退匾呀o高熱破壞了它的活性。)。由于木瓜性微寒,胃寒的人士不宜生吃木瓜,否則吃后會(huì)腹瀉或胃寒欲吐。
1般來(lái)說(shuō),顏色愈深的水果或蔬菜其營(yíng)養(yǎng)愈高。木瓜肉色鮮紅,含大量的β胡蘿卜素,對(duì)身體非常重要,β胡蘿卜素是1種天然的抗氧化劑,能有效對(duì)抗破壞身體正常細(xì)胞、使人體加速衰老的游離基。木瓜也有防癌的功效。故此 ,稱之為萬(wàn)壽果也是有道理的。
木瓜也是1種美容妙品,木瓜燉雪耳,木瓜鮮奶做的「奶昔」,不但美味,也是通大便、潤(rùn)膚養(yǎng)顏的首選甜品。

作為水果食用的木瓜實(shí)際是番木瓜,又名乳瓜、番瓜、文冠果、果皮光滑美觀,果肉厚實(shí)細(xì)致、香氣濃郁、汁水豐多、甜美可口、營(yíng)養(yǎng)豐富,有“百益水果”、“水果之皇”、“萬(wàn)壽瓜”之雅稱,是嶺南4大名果之1。木瓜富含17種以上氨基酸及鈣、鐵等,還含木瓜蛋白酶、番木瓜堿等。其維生素C的含量是蘋(píng)果的48倍,半個(gè)中等大小的木瓜足供成人整天所需的維生素C。木瓜在中國(guó)素有“萬(wàn)壽果”之稱,顧名思義,多吃可延年益壽。 

≮功效≯
木瓜有健脾消食的功效。木瓜中的木瓜蛋白酶,可將脂肪分解為脂肪酸。木瓜中含1種酵素,能消化蛋白質(zhì),有利于人體對(duì)食物進(jìn)行消化和吸收,因此有健脾消食之功。吃了太多的肉食,脂肪容易堆積在下半身,木瓜里的酵素,可幫助分解肉食,減低胃腸的工作量,讓肉感的雙腿慢慢變得更有骨感。
它獨(dú)有的番木瓜堿具有抗菌素腫瘤功效,并能阻止人體致癌物質(zhì)亞硝胺的合成,對(duì)淋巴性白血病細(xì)胞具有強(qiáng)烈抗癌活性。木瓜所含的齊墩果成分是1種具有護(hù)肝降酶、抗炎抑菌、降低血脂、軟化血管等功效的化合物。
木瓜酶對(duì)乳腺發(fā)育很有助益,有催奶的效果顯著,乳汁缺乏的婦女食用能增加乳汁。豐胸要用青木瓜效果最好。
因?yàn)槟竟闲詼?,不寒不燥,其中的營(yíng)養(yǎng)容易被肌膚直接吸收,特別是可發(fā)揮潤(rùn)肺的功效。當(dāng)肺部得到適當(dāng)?shù)淖虧?rùn)后,就能更好地行氣活血,使身體更易吸收充足的營(yíng)養(yǎng),從而讓肌膚變得光潔、柔嫩、細(xì)膩,皺紋減少、面色紅潤(rùn)。
注意事項(xiàng):

1、治病多采用宣木瓜,也就是北方木瓜,不宜鮮食;食用木瓜多是產(chǎn)于南方的番木瓜,可以生吃,也可作為蔬菜和肉類1起燉煮。
2、健康紅綠燈:木瓜中的番木瓜堿,對(duì)人體有小毒,每次食量不宜過(guò)多,過(guò)敏體質(zhì)者應(yīng)慎食。
3、懷孕時(shí)不能吃木瓜只是怕引起子宮收縮腹痛,但不會(huì)影響胎

  木瓜素有“百益果王”之稱。

  李時(shí)珍《本草綱目》中論述:木瓜性溫味酸,平肝和胃,舒筋絡(luò),活筋骨,降血壓。

  現(xiàn)代醫(yī)學(xué)證明:果實(shí)含番木瓜堿、木瓜蛋白酶、凝乳酶、胡蘿卜素等;并富含十七 種以上氨基酸及多種營(yíng)養(yǎng)元素;其中所含的齊墩果成份是一種具有護(hù)肝降酶、抗炎抑菌、降低血脂等功效的化合物。

  研究還發(fā)現(xiàn):木瓜具有阻止人體致癌物質(zhì)亞硝胺合成的本領(lǐng)。木瓜中維生素C的含量之高竟是蘋(píng)果的48倍!常餐木瓜具有平肝和胃,舒筋活洛,軟化血管,抗菌消炎,抗衰養(yǎng)顏,抗癌防癌,增強(qiáng)體質(zhì)之保健功效;木瓜是一種營(yíng)養(yǎng)豐富、有百益而無(wú)一害的果之珍品。



  看到香甜橙黃的木瓜果肉,您是不是也和我一樣心動(dòng)了呢?其實(shí),木瓜不僅味香、色艷、肉甜,更含有極豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,稱她為水果界的營(yíng)養(yǎng)圣品,一點(diǎn)兒也不為過(guò)。

  說(shuō)起木瓜,大家一定都聽(tīng)說(shuō)過(guò)她含有一種“木瓜酵素”,近年已經(jīng)大量地運(yùn)用在保健食品當(dāng)中,但是,到底木瓜酵素有何神奇功效呢?


木瓜酵素的妙用

  存在于木瓜中的乳狀液汁,含有一種“木瓜酵素”(papain),尤其尚未熟成的青木瓜含量大約是紅木瓜的2倍。它是最好的蛋白質(zhì)分解酵素,可以幫助人體分解肉類蛋白質(zhì),因此飯后食用,可以整腸助消化,有治療腸胃炎、消化不良等疾病的效果。用于烹調(diào)中,就是我們常聽(tīng)到的“松肉粉”或是“嫩精”,嫩精的作用是可以將肉類的結(jié)締組織分解,讓肉吃起來(lái)更鮮嫩,所以用木瓜燉肉,肉質(zhì)也會(huì)更鮮嫩。另外,木瓜酵素能幫助分解并去除肌膚表面的老廢角質(zhì),所以也常應(yīng)用在化妝品及保養(yǎng)品中。

富含各種營(yíng)養(yǎng)素

  木瓜味道香甜多汁,而且含有多種營(yíng)養(yǎng)素,包括維生素A、B、B1、B2、C及蛋白質(zhì)、鐵、鈣、木瓜酵素、有機(jī)酸及高纖維等,含有的營(yíng)養(yǎng)素之多,幾乎可在眾水果中稱王。其中維生素A及維生素C的含量特別高,是西瓜及香蕉的五倍,其中的維他命C就有預(yù)防感冒的功能。一般來(lái)說(shuō),顏色愈深的水果或蔬菜其營(yíng)養(yǎng)愈高,木瓜肉色鮮紅,含有大量的β胡蘿卜素,它是一種天然的抗氧化劑,能有效對(duì)抗破壞身體細(xì)胞、使人體加速衰老的游離基,因此也有防癌的功效,所以得到“萬(wàn)壽瓜”的封號(hào)。

豐胸美容圣品

  飲品中的木瓜燉雪耳、木瓜牛奶,因?yàn)楹写罅康木S生素A、C及纖維質(zhì),所以是潤(rùn)膚、美顏、通便美容圣品。另外,木瓜也是豐胸圣品,還可以刺激乳腺分泌乳汁,增加母親授乳的分量;民間有一秘方,就是將木瓜、豬腳一同熬湯,效果相當(dāng)好!如果不喜吃豬腳,也可以用草魚(yú)代替,先將魚(yú)尾煎香,再與青木瓜一起熬湯,效果也一樣。此外“青木瓜排骨煲湯”、“木瓜燉雪蛤”也是廣為人知的催乳妙方。

  但是要提醒您,大部分的瓜類都偏寒性,因此胃寒、體虛者不宜多吃,否則容易腹瀉或胃寒想吐,是食用時(shí)要特別注意的地方。



  木瓜原名番木瓜,在馬來(lái)西亞,人們稱它為“Papaya”,據(jù)說(shuō)是地方土名演變的。據(jù)介紹那里的木瓜原產(chǎn)熱帶美洲,1583年引進(jìn)到馬來(lái)西亞種植。這種被譽(yù)為人間美果的木瓜常年有產(chǎn)果。種植時(shí)間不長(zhǎng),一年左右即可結(jié)瓜,一年可收獲多次。在市場(chǎng)上看到的木瓜品種眾多,通常有三個(gè)品種,一是Etotica瓜,這種瓜是夏威夷的Solo瓜嫁接馬來(lái)西亞的木瓜而產(chǎn)的,體積小,肉質(zhì)滑且甜美;二是一尺瓜,顧名思義,木瓜的長(zhǎng)度通常在一尺左右,這種瓜產(chǎn)量高,果實(shí)形狀重量較均勻,商業(yè)價(jià)值較高,這種專門(mén)銷往香港之瓜,又稱香港瓜;三是石瓜,原名為Batu Arang木瓜, 其特點(diǎn)是體積大,大者一??蛇_(dá)2公斤重。馬來(lái)西亞的木瓜除了銷往新加坡、香港等地外,還銷往歐洲,中東阿拉伯國(guó)家。據(jù)報(bào)道,每年出口為國(guó)家賺取外匯超過(guò)三千萬(wàn)馬幣。

  木瓜生青熟黃,瓜中有子,黑如椒粒。木瓜香甜可食,也可以做菜,炒、煮、掩或加工制成蜜餞是美味佳肴。

  木瓜營(yíng)養(yǎng)豐富,益健康,具有一定舒筋活絡(luò)的作用,除含有豐富的糖分外,還有有機(jī)酸,蛋白質(zhì)、脂肪、維他命A和C,以及其它多種維他命,木瓜還含有消化酶、鈣等以及藥效成分。據(jù)醫(yī)書(shū)介紹,木瓜是一種良好的食療果品,人人可以食用。木瓜有健脾胃、助消化、通便、清暑解渴、解酒毒、降血壓、解毒消腫、通乳、驅(qū)蟲(chóng)等功效。木瓜銀耳煲冰糖,有生津止咳的功效,它不單滋補(bǔ)潤(rùn)肺,還有養(yǎng)顏?zhàn)饔?,深受女士的歡迎。



  木瓜又名乳瓜。果實(shí)在未成熟前,如果用刀子在果實(shí)上劃一刀,即會(huì)流出白色乳汁,故又名之為乳瓜。 

  木瓜是一種常見(jiàn)的水果,也是廣東省常見(jiàn)的一種水果,以前廣州的嶺南大學(xué)的校園栽培了一種個(gè)子非常小的品種,樹(shù)只得一米高,卻能結(jié)果累累。果肉橙紅色,味清甜。故有嶺南木瓜之稱。

  木瓜另一名稱為萬(wàn)壽果。顧名思義,木瓜是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極且有益健康的水果。

  木瓜味清甜、肉軟滑、又多汁。既可生吃又可作佳肴。它富含維生素(A、B、B1、 B2、 C), 多種礦物質(zhì)(如鐵、鈣)、蛋白質(zhì)、木瓜酵素及有機(jī)酸等 。其中維生素 A 及維生素 C 的合量特別高,是西瓜及香蕉的五倍。

  木瓜酵素能分解蛋白質(zhì),提純的木瓜酵素就是所謂「松肉粉」。所以木瓜煲牛肉湯,牛肉很快變得軟滑就是這個(gè)道理。因?yàn)檫@個(gè)原故,吃木瓜可以幫助消化,清理腸胃。同時(shí)可以治療腸胃積滯,胃炎,十二指腸潰瘍。木瓜汁可以消滅阿米巴原蟲(chóng)和蛔蟲(chóng) (煮熟了的木瓜沒(méi)有這個(gè)效果,因?yàn)榻退匾呀o高熱破壞了它的活性。)。由于木瓜性微寒,胃寒的人士不宜生吃木瓜,否則吃后會(huì)腹瀉或胃寒欲吐。

  一般來(lái)說(shuō),顏色愈深的水果或蔬菜其營(yíng)養(yǎng)愈高。木瓜肉色鮮紅,含有大量的β胡蘿卜素,對(duì)身體非常重要,β胡蘿卜素是一種天然的抗氧化劑,能有效對(duì)抗破壞身體正常細(xì)胞、使人體加速衰老的游離基。木瓜也有防癌的作用。故此 ,稱之為萬(wàn)壽果也是有道理的。

  木瓜也是一種美容妙品,木瓜燉雪耳,木瓜鮮奶做的「奶昔」,不但美味,也是通大便、潤(rùn)膚養(yǎng)顏的首選甜品。

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