油茶是世界四大主要食用植物之一，茶油的不飽和脂肪酸含量高達(dá)90%，遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于菜油、花生油和豆油，被譽(yù)為“東方橄欖油”、“軟黃金”。也可作為潤(rùn)滑油、防銹油用于工業(yè)。茶餅既是農(nóng)藥，又是肥料，可提高農(nóng)田蓄水能力和防治稻田害蟲。果皮是提制栲膠的原料。葉部含有花黃素、茶堿等，是醫(yī)藥工業(yè)的原料。木材可做小型農(nóng)具。油茶在常寧市有著十分悠久的栽培歷史，至今已有1700多年，隨著人民生活水平的提高，油茶的價(jià)值得到了重新的認(rèn)識(shí)，為了提升這一傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)的效益，近年來(lái)，常寧將發(fā)展油茶產(chǎn)業(yè)作為富民強(qiáng)市的支柱產(chǎn)業(yè)來(lái)抓，堅(jiān)持政府引導(dǎo)、市場(chǎng)主導(dǎo)、社會(huì)參與、新造和低改相結(jié)合，圍繞油茶林低改新造，茶油制品深度開發(fā)而大做文章,并作出了打造“中國(guó)油都”金字招牌，爭(zhēng)創(chuàng)“中國(guó)油茶第一市”的決策。

       常寧市油茶林面積最多時(shí)達(dá)到了5.25萬(wàn)公頃，占全市總面積的25.7%，占全市經(jīng)濟(jì)林面積的92.8%。油茶遍布全市各地，油茶林面積在2000公頃以上的有宜潭等12個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)，其中油茶林面積在4000公頃以上的有蓬塘、蔭田和煙洲3個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)。油茶林面積最大的村是蓬塘鄉(xiāng)芝江村，該村總面積585公頃，其中油茶林面積就有371.3公頃。常寧的油茶品種類型主要有寒露籽和霜降籽兩個(gè)品種群。寒露籽是主要品種群，遍布全市各地，果實(shí)小，每果含籽4粒，出油率高，鮮果出油率可達(dá)7%，高者可達(dá)8%。霜降籽零星分布在全市，與寒露籽相互混雜在一起，以蔭田鎮(zhèn)的分布最多，果實(shí)大，每果含籽7粒左右，鮮果出油率5—6%。常寧油茶的霜降和寒露品種，分別有紅球、紅桃、青球、青桃、黃球、黃桃等類型。

       1999年被國(guó)家農(nóng)業(yè)部命名為“中國(guó)油茶之鄉(xiāng)”，今年成為國(guó)家首批油茶示范縣之一。油茶是中國(guó)特有的木本食用油料樹種，隨著人民生活水平的提高，油茶的價(jià)值得到了重新的認(rèn)識(shí)，近年來(lái)，常寧市對(duì)加快油茶發(fā)展的政策扶持力度加強(qiáng)，2005年7月常寧市委、市政府出臺(tái)了《關(guān)于加快油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的實(shí)施意見》.本級(jí)財(cái)政投入不斷增加,2006—2009年市本級(jí)財(cái)政共投入資金252.5萬(wàn)元建立油茶發(fā)展專項(xiàng)基金。全市整合項(xiàng)目資金，扶持油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展，對(duì)新造油茶高產(chǎn)林連片50畝以上的種苗實(shí)行無(wú)償供應(yīng)，第二年每畝給予50元的肥料補(bǔ)助，對(duì)連片墾復(fù)油茶50畝以上的聯(lián)戶、大戶實(shí)行以獎(jiǎng)代補(bǔ)，當(dāng)年每畝獎(jiǎng)勵(lì)50元。金融部門加大對(duì)油茶基地和經(jīng)營(yíng)加工企業(yè)的支持力度，優(yōu)先安排貸款，市財(cái)政給予貸款貼息。

      常寧油茶發(fā)展歷史：

　　1978年，常寧參加全國(guó)油茶生產(chǎn)會(huì)議，并在會(huì)議上介紹了油茶生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)。

      1981年，常寧被國(guó)家商業(yè)部授予“金杯獎(jiǎng)”獎(jiǎng)杯。
　　1984年—1989年，常寧被國(guó)家林業(yè)部和省林業(yè)廳列入聯(lián)合國(guó)糧食計(jì)劃署的WFP—中國(guó)2696項(xiàng)目——湖南省油茶更新改造工程。
　　1984年，常寧市接受聯(lián)合國(guó)世界糧食計(jì)劃署的糧援。在我市的原宜陽(yáng)、柏坊、水口和蔭田等四個(gè)區(qū)17個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)200個(gè)村實(shí)施油茶老殘林更新和低產(chǎn)林改造工程，項(xiàng)目區(qū)域共有油茶林面積34.4萬(wàn)畝，其中，規(guī)劃進(jìn)行油茶老殘林更新5萬(wàn)畝，低產(chǎn)林改造3萬(wàn)畝，共計(jì)投工721.1萬(wàn)個(gè)，世界糧食計(jì)劃署按每個(gè)工日3公斤小表、50克食油的標(biāo)準(zhǔn)為項(xiàng)目提供了21650.883噸小表和360.848噸食油的援助，各級(jí)政府安排405.277萬(wàn)元資金與項(xiàng)目配套，常寧的項(xiàng)目在省油茶工程建設(shè)指揮部的領(lǐng)導(dǎo)下，自1984年10月15日開工，1994年全部結(jié)束。
　　1984年油茶老殘林更新項(xiàng)目開始施工，經(jīng)水平撩壕整地、造林、施肥、年度撫育、幼林修枝整形、防治病蟲害等綜合營(yíng)林技術(shù)措施，使我市的油茶走上了更新?lián)Q代的新路。據(jù)縣油茶工程指揮部對(duì)5個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)1985年和1986年造林的固定樣方連續(xù)產(chǎn)量測(cè)定，1991年、1992年、1993年的畝平產(chǎn)油分別達(dá)到了4.55公斤、5.09公斤和4.1公斤。油茶低產(chǎn)林改造項(xiàng)目從1985年起投入施工，到1994年全部完成。改造林地通過(guò)墾復(fù)施肥、間密補(bǔ)稀、去劣留優(yōu)、修枝亮腳、防治病蟲害和開挖水平竹節(jié)溝等綜合營(yíng)林技術(shù)措施，大大改善了林地通風(fēng)透氣條件，調(diào)整了林分密度和樹體結(jié)構(gòu)，補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，減少了樹體養(yǎng)分消耗，明顯增強(qiáng)了樹勢(shì)，使油茶產(chǎn)量顯著提高。據(jù)縣油茶工程指揮部隨機(jī)布點(diǎn)12個(gè)，面積1016.12畝，1985年改造前三年的畝平3.01公斤，改造后1986年畝平產(chǎn)油8.69公斤，1987年畝平產(chǎn)油13.05公斤，1988年畝平11.29公斤，1989年經(jīng)省科委、中國(guó)林科院亞林所、中南林學(xué)院、省林業(yè)廳、省林科所等專家和學(xué)者組成的湖南省油茶低產(chǎn)林改造產(chǎn)量驗(yàn)收領(lǐng)導(dǎo)小組和測(cè)產(chǎn)小組，1989年的畝平產(chǎn)油16.1公斤，低產(chǎn)林改造后四年林分畝平產(chǎn)油12.3公斤，是改造前畝平產(chǎn)油的4倍。
　　1993年，常寧被國(guó)家林業(yè)部列入國(guó)家第二期油茶低產(chǎn)林改造工程。自1993年開始，我市在原宜陽(yáng)、羅橋、板橋、洋泉、官嶺、新洲等6個(gè)區(qū)的10個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)完成低改總面積1.78畝，其中，新造林0.83萬(wàn)畝，常規(guī)改造0.95萬(wàn)畝，目前，更新幼林長(zhǎng)勢(shì)喜人，低改林分樹勢(shì)增強(qiáng)，產(chǎn)量明顯上升。
　　1998年，常寧被列入國(guó)家跨世紀(jì)油茶高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)示范工程。1999年—2000年，全市完成了3900畝的油茶示范林建設(shè)，造林成活率達(dá)到99%以上。
　　1999年，常寧被國(guó)家林業(yè)局命名為“中國(guó)油茶之鄉(xiāng)”。
　　2007年10月，我市的衡陽(yáng)南天山茶油業(yè)有限公司生產(chǎn)的“香椿子”牌茶油，獲得了湖南省第二屆林產(chǎn)品博覽會(huì)金獎(jiǎng)?！?br>

       2009年常寧成為國(guó)家首批油茶示范縣之一。

 (產(chǎn)地網(wǎng))