蘿卜營(yíng)養(yǎng)豐富，有很好的食用、醫(yī)療價(jià)值。還有“冬吃蘿卜夏吃姜，一年四季保安康”的說(shuō)法。

糖醋蘿卜的做法既方便又簡(jiǎn)單。

糖醋蘿卜味道脆而爽口，甜中帶酸，口感特好。且有較強(qiáng)的解油膩、助消化的功效。

糖醋蘿卜是下酒和下泡飯的好菜，當(dāng)飯前開(kāi)胃菜也不錯(cuò)哦！

莎莎腌制的糖醋蘿卜

做法：取白蘿卜，洗凈后切成均勻的厚片，用少許食鹽和辣椒腌制大概1小時(shí)左右（出水為準(zhǔn)），

          用鹽腌制可以殺菌，同時(shí)還可以去除一些新鮮蘿卜的辣味。

          瀝去水份，裝入玻璃瓶中。

配料有：生抽、白醋、白糖。

將一定比例的“配料”慢慢加入其中。

蘿卜與生抽、白醋、白糖的比例是：10∶2∶1∶1 （這可是秘方哦！）

蓋緊瓶蓋，過(guò)三、五天即可食用。

這是莎莎我在5天前腌制的糖醋蘿卜。

酸甜咸辣，脆爽可口，口感特好哦！