中國預(yù)防醫(yī)學(xué)科學(xué)院營養(yǎng)與食品衛(wèi)生研究所，曾對我國20種茶葉的含氟量作了測定。結(jié)果表明，茶葉中的含氟量比其他食品要高數(shù)十倍，甚至上百倍。如果大量飲用茶水，可能會攝入過多的氟元素，久而久之，便會引起氟中毒。

　　急性氟中毒很少見，慢性氟中毒主要表現(xiàn)為氟斑牙和氟骨癥。少年兒童主要表現(xiàn)為氟斑牙，嚴(yán)重者可出現(xiàn)氟骨癥。患了氟斑牙，牙面粗糙無光澤，有白堊樣的斑點和條紋，有的出現(xiàn)黃色、褐色、黑色等色素沉淀，嚴(yán)重的牙齒可出現(xiàn)點片狀或大塊缺損、早脫。患了氟骨癥，早期四肢、脊柱的骨骼和全身各關(guān)節(jié)疼痛，全身乏力，嚴(yán)重時肢體功能發(fā)生障礙，全身骨骼和關(guān)節(jié)變形，甚至癱瘓，喪失勞動力，生活無法自理。

　　自我防護(hù)

　　每日飲用的茶葉以不超過5克為好。

　　最好不要飲磚茶。由于磚茶的含氟量高，長期大量飲用，會大大增加人體攝氟量。若喜歡磚茶，每日飲用量應(yīng)適當(dāng)減少，總量不要超過2.5克。

　　居住在地方性氟中毒流行病區(qū)的兒童，應(yīng)少飲茶，以避免在高氟攝入情況下再增加氟的攝入。

　　提倡飯后飲茶，避免空腹飲茶。飯后飲茶，有助于食物的消化，而空腹飲茶則會增加氟在腸道的吸收量。

　　不要喝隔夜茶。因為雖然隔夜茶并無致癌作用，但泡之過久也會變質(zhì)，而且維生素C等會氧化而大量損失。

　　茶葉浸泡的時間不要太長，也不要煎煮。

　　愛心提示

　　喜歡喝茶的朋友，最好不要用保溫杯沏茶。因為如果用保溫杯沏茶使茶葉長時間浸泡在高溫、恒溫的水中，就如同用文火煎煮一般。長期飲用此種茶葉，就會危害健康，導(dǎo)致消化、心血管、神經(jīng)和造血系統(tǒng)的多種疾病。