現(xiàn)在人們講文化，提起飲食文化還分門別類講茶文化、酒文化、服裝文化，又聯(lián)系講性文化等等。我們幾千年來，受儒家學(xué)說影響，重禮節(jié)，在交往中又離不開飲食，于是從中就有涉及飲食的幽默，在我國古籍中就有許多記載。這里只選錄有趣的一部分。

　　熟悉的親友光臨，總是要用飲食招待的。飲食接待略有不周，或是來客戀席過分，造成一些小矛盾，有人就會編出笑話來。多是譏諷主人的，如把客人留在廳上，主人潛入吃飯?？腿税l(fā)覺，大聲道：“好一座廳堂，可惜許多梁柱，都（白蟻）蛀壞了?！敝魅嗣Τ鲈唬骸霸谀睦?？”客曰：“他在里面吃，外面如何知道？”

　　另有一則笑話。客有好弈者，每臨遠鄰對弈，遠鄰兄弟更替入內(nèi)，飧飯出弈?？瓦^午饑倦，覺其故，乃戲曰：“昨過僧寺，見廚中甑高一丈?！敝魅藛枺骸叭绱烁哧担绾稳★埑?？”客曰：“此輩甚奸巧，甑上架長梯，一人吃了出來，又喚一人進去吃。”還有不留客更急的：客訪主人，主人不留飲食，送客至門，謂客曰：“古語云：‘遠送當(dāng)三杯’，待我送君幾里?！笨挚土魷弊湫涠?。客笑曰：“從容此，我吃不得這般急酒?！?

　　有不得不留客吃飯的，但僅具蔬食，客不悅。主人謝曰：“家貧市遠，不能得肉耳。”客曰：“請殺我所乘之騾食之。”主人曰：“君何以歸？”客指階前之雞曰：“我借君之雞乘之而歸。”

　　有的主人待客方法是自食大魚，卻烹小魚供賓，一時不小心，誤遺大魚眼珠于盤，為客所覺，因戲言：“欲求魚種，歸蓄之池?！敝髦t曰：“此小魚爾，有何足取。”客曰：“魚雖小，難得這雙大眼睛?！?

　　有的主人吝嗇，以淡水酒飲客，客嘗之，極譽其烹庖之妙。主人曰：“粗肴尚未設(shè)，何以知之？”答曰：“勿論其他，只這一味酒煮白滾湯，已夠好吃矣?！?

　　有個笑話流傳很廣。一人留客飯，止豆腐一味，自言：“豆腐是我性命，覺他味不及也。”異日至客家，客記其食性所好，乃以魚肉各和豆腐。其人擇魚肉大啖，客問曰：“兄嘗云：‘豆腐是性命?！袢杖绾尾怀?？”答曰：“見了魚肉，性命都不要了?！?

　　有的人是從來不想請客吃飯的。他家有禱事，命道士請神。乃通陳請兩京神道，主人曰：“如何請這遠的？”答曰：“近的都曉得你的，說請他，他也不信。”同樣還有一位吝極，從不請客。鄰人借其家設(shè)宴。有見者，問其仆，其仆曰：“汝家主今日請客乎？”仆曰：“要我家主請客，直待那一世來?！敝魅寺劧R曰：“誰要你許他日子！”

　　客久住天天吃了不走，更是麻煩。于是一日，引客至門前閑望，忽見樹上有一大鳥加雞，主人云：“且待取斧砍倒樹，捉此鳥與吾丈下飯?！笨驮疲骸爸豢謽涞箷r鳥飛去了。”主人云：“你不知這呆鳥往往樹倒不知飛。”

　　還有拿不會喝酒的人開玩笑的。

　　除夜以酒一甌，豆腐一盂，供石敢當(dāng)。主人揖畢，見狗在旁，命童子速收之。童方攜酒入內(nèi)，復(fù)出外，腐已為狗所啖矣。主人叱曰：“癡奴才，先收腐便好，狗是不吃酒的?！?