這個 專題 我選擇 茄科的 番茄的種植技術(shù) 開始 介紹（辣椒 茄子 都可以參照的）
大致 分為 ：
一、番茄的 一般 生物學
二、番茄的 高效種植技術(shù)
三、番茄的 常見主要病蟲害防治
四、番茄的 常見食用方法以及不科學的食用方法
五、番茄的 其他使用價值
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第一部分 番茄的 一般生物學特性
1、番茄，為茄科一年生或多年生草本植物。一般可分為無限生長型和有限生長型兩個大類。
（1）葉為羽狀復葉；花黃色，自花授粉；
（2）果多為紅色，也有黃色，綠色和黑色品種；
（3）根系發(fā)達，再生能力強，但多數(shù)集中在地表以下45厘米以內(nèi)的土層中。
2、番茄的整個生育期，從中萌發(fā)到采收結(jié)束，一般可以維持六個月時間，如果在溫室條件下可以維持更長時間。
番茄本是 熱帶作物 所以相對的高溫對其生長發(fā)育 比較好。具體：
（1）種子 一般在25--30度 區(qū)間萌發(fā)最好
（2）幼苗 最適宜溫度區(qū)間為 白天20---25度，夜間10--15度
（3）番茄 生長期最適溫度區(qū)間為 15----33度（包括開花期，果實著色期）
3、番茄對其他條件的要求：
（1）水分 番茄 雖原產(chǎn)于熱帶，但還比較耐干旱，土壤濕度保持在60---80%時最好（手抓成把，一摔即碎的狀態(tài)）
（2）光照 番茄 原產(chǎn)熱帶 所以在中國夏天 的日照條件 就很好的。
（3）土壤的酸堿度 只要不是沿海、內(nèi)陸的鹽堿地就可以種植的。
（4）營養(yǎng)物質(zhì) 苗期 需氮肥比較多 ，花期果期需鉀肥磷肥較多。
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第二部分 番茄的高效栽培技術(shù)
番茄的 栽培 大致分為 浸種 點播 移栽 生長發(fā)育 萌花 結(jié)果 幾個階段
我們下來 詳細的 介紹
一 、 浸種
浸種的好處：節(jié)約種子用量（特別是價格很高的進口種子）
縮短生長周期
提高幼苗的成活率
二、浸種的方法： 大家都不想使用農(nóng)藥的，所以 你買的種子有種子包衣的話就不要浸種了
如果沒有種子包衣的話 那你就選擇顆粒飽滿的種子，來浸種催芽了，你可以選用的辦法：
（1）溫湯浸種：將種子放到50℃的左右的溫水中浸泡15～30分鐘，并不斷的攪拌種子，
浸泡時間到后，撈出種子，放到?jīng)鏊?，使種子降溫，然后放在濕潤的紙巾或者棉布上面催芽。此方法簡單易行，可
防治種子上所帶的早疫病，葉霉病，斑枯病，潰瘍病等病害的病原物，從而防治苗期病害；
（2）高錳酸鉀溶液浸種：先用40℃的溫水浸種3～4小時，撈出，再放入1%高錳酸鉀溶液中浸泡10～15分鐘，再
撈出，用清水沖洗后，催芽然后放在濕潤的紙巾或者棉布上面催芽，播種。這種辦法可殺死種子上帶的細菌病原物，
防治苗期病害；
（3）用雙氧水浸種，用冷水配制百分之五十的雙氧水溶液，將種子泡入其中一個晚上，第二天就可以直接點播了。
使用這個辦法，可以殺死種子外種皮上多攜帶的病菌，提高種子抗病力，還可以防止絕大多數(shù)的苗期病害。
當然 你也可以選擇 直接把種子 點播在土壤中 靜等出芽的。 |
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續(xù) 番茄的 番茄的高效栽培技術(shù)
一、點播
當番茄的種子 經(jīng)過浸種露白時（就是出現(xiàn)白色的小根芽），就可以選擇是往營養(yǎng)缽或者土壤里面點播了。
（1）如果是往田間點播的話就需要給番茄留足了空間，大西紅柿一半情況下植株在其前后左右各需要留下至少35厘米的
空間，小番茄的植株沒有那么寬，就可以適當?shù)臏p少點空間。
（2）如果是往營養(yǎng)缽里面點播的話，那就一半一個營養(yǎng)缽一株，（這樣子將來移栽的時候不會傷根的）
二、移栽
（1）如果你的苗子是在市場上買的，那么你就需要再把番茄種下去之后給他遮擋太陽，不然你的番茄苗子就會因為，
根系受傷，吸收水分受影響的情況下，被大太陽，烘烤脫水死亡的。
（2）如果你的西紅柿苗子是自己在營養(yǎng)缽里面培育出來的，那么就可以把苗子從營養(yǎng)缽帶土倒出來，把緊貼著營養(yǎng)缽的
根系，扒開，再直接種在盆里面或者地里面，這樣子的好處是，苗子的根系不會受傷，也就不需要返苗，遮陽了。
三、苗期管理
這段時間 其實不需要什么具體的管理的，主要是澆水，防治病蟲害。
（1）苗期水分管理的原則是：在定植前澆一次水，之后就不怎么需要很大量的澆水了；一般7天左右澆一次水都是
在晴天的早晨澆水，水量也不必過大，還要看葉子，濃綠色是缺水，中午打蔫早晚恢復，不太缺水，早晨有水珠不澆，
無水珠了就要澆。（在地里面種的番茄這個時候少澆水有利于根系向下伸長，有利于蹲苗，提高抗病力和產(chǎn)量。
在盆里面的就要適當?shù)难a充水分了，因為盆的空間有限，根系再長也只有花盆那么深是吧。）
（2）苗期的病蟲害管理 這個在后面的 番茄病蟲害 防治里面具體講 這里就不贅述了。
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續(xù)二 番茄的 番茄的高效栽培技術(shù)
一、番茄苗期 打叉 整枝 捆扎
番茄的分生能力強，在長到一定的高度之后，就會分出很多的枝杈，幾乎每個葉腋都會抽生側(cè)枝。如果任其自由發(fā)展，
就會影響營養(yǎng)物質(zhì)的積累，導致番茄秧子的早衰，最后反映到產(chǎn)量上是大幅度的減產(chǎn)。所以就需要合理的整枝、打叉、捆扎。
在生產(chǎn)實踐中多采用，單稈整枝和雙桿整枝的辦法。具體如下：
（1）單稈整枝 即只留主稈，及時摘除所有側(cè)枝。這種整枝方式，單株結(jié)果數(shù)少，但果形大，且在單位面積上可以栽植
較多植株，從而可增加早期產(chǎn)量和總產(chǎn)量。
（2）雙稈整枝 除主稈外，還選留另一個生長旺盛的側(cè)枝，讓所選的側(cè)枝和主稈同時生長，
摘除以后抽出的所有側(cè)枝。采用雙稈整枝的單位面積種植的株數(shù)較少，雖可增加單株結(jié)果數(shù)，提高單稈產(chǎn)量，但總產(chǎn)量
及單株產(chǎn)量均不及單稈整枝的，惟一可節(jié)省秧苗用量。這種方式適用于土壤較瘦、肥料不多、秧苗短缺、種植密度較稀等
情況。
（3）打頂（摘心） 番茄屬于無限生長類型的植物（如果條件合適可以一直向上生長），但是在實際的生產(chǎn)條件下。
但是，由于溫度，土地的營養(yǎng)狀況限制，番茄實際上只能生長幾層。（也就是只能開幾層花，結(jié)幾層果）。
在華北地區(qū)，番茄在露地條件下種植，可以開五層花，結(jié)五層果。但是由于溫度降低，實際上能夠收獲三層紅色的
西紅柿，第四層就根本紅不了，但是可以長到很大，所以就要根據(jù)具體的條件。在番茄生長到了，開第四層花的時候把番茄
所有的頭，全部摘掉。這樣子保證番茄植株上所有的營養(yǎng)供給下面的四層果實生長。
（4）捆扎。這個就簡單了?？梢赃x用竹竿或者其他的細竿，插在生長番茄的地面上或者花盆里。把生長的比較高的番茄
跟竹竿綁在一起就好了。不要幫的太緊了，不然就會影響番茄生長。松緊程度，以不會自然落下，還給番茄的植株，留下
一點生長的空間為宜。
補充
因為番茄 根系再生能力很強 所以如果還有地方的話 在整枝打杈的時候摘下來的側(cè)枝 ，不要扔掉?？梢园涯切﹤?cè)枝
選擇生長狀況比較好的，繼續(xù)扦插在土壤里面，然后把枝條底部的土壓實了，再澆上水，過上幾天就有一個新的植株產(chǎn)生，
這個植株如果條件合適的話，很快就可以開花結(jié)果了。
這樣子就能增加一部分產(chǎn)量多好玩是吧。
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 第三部分 番茄的 常見主要病蟲害防治
我將番茄的病蟲害分為 真菌性病害 細菌性病害 病毒性病害 和 番茄主要蟲害 幾個部分詳細的介紹
番茄常見病害--------真菌性病害
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第三部分 番茄的 常見主要病蟲害防治
color=Red]番茄常見病害--------細菌性病害
平時最常見的 就是 青枯病 （茄子 辣椒 西紅柿 一樣的 不過茄子還有黃萎?。?br>
第三部分 番茄的 常見主要病蟲害防治
番茄常見病害--------病毒性病害
番茄病毒病 主要是靠 蚜蟲 粉虱 黑刺粉虱 傳播的 所以要防止 番茄病毒病 就需要防止這些害蟲
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第三部分 番茄的 常見主要病蟲害防治
番茄常見病害--------主要蟲害
在番茄上面主要危害的 害蟲有 蚜蟲 白粉虱 棉鈴蟲 （其他的 基本上就跟這些差不多了 大致分為 大蟲 小蟲）
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第四部分 番茄的 常見食用方法以及不科學的食用方法
一、番茄的最佳吃法
番茄最佳食用方法為煮熟了或者炒熟了吃，只有這樣，番茄里面的番紅素才能起到抗癌抗衰老的作用的。生吃嗎，
是可以補充維C的，不過補充維C的辦法多多，不妨還是做熟了吃吧。
二、注意事項
（1）不宜生吃，尤其是脾胃虛寒及月經(jīng)期間的婦女。。第五部分 番茄的 其他使用價值
一、藥理作用
（1）降脂降壓作用
（2）抗真菌作用
（3）預防胃癌作用
（4）緩解咽喉疼痛 將半杯番茄汁、半杯溫水攙在一起，用來漱喉，能夠減輕咽喉疼痛的癥狀。
（5）治高血壓 每天早晨選1～2個鮮熟西紅柿空腹蘸白糖吃，降血壓效果明顯。
二、常見的吃法
（1）西紅柿炒蛋
（2）西紅柿雞蛋湯
（2）不宜空腹吃，空腹時胃酸分泌量增多，與胃酸結(jié)合易形成不溶于水的塊狀物，引起腹痛，造成胃不適、胃脹痛。
（3）不宜吃未成熟的青色番茄，因含有毒的龍葵堿。食用未成熟的青色番茄，會感到苦澀，多吃了，嚴重的可導致中毒，出現(xiàn)頭暈、惡心、周身不適、嘔吐及全身疲乏等癥狀，嚴重的還會發(fā)生生命危險。
（4）不宜長時高溫加熱，因番茄紅素遇光、熱和氧氣容易分解，失去保健作用。因此，烹調(diào)時應避免長時間高溫加熱。
三、吃西紅柿的禁忌
（1）不宜和黃瓜同食 黃瓜含有維C分解酶，會破壞維C，番茄富含維C，若二者一起食用，不會達到補充營養(yǎng)的效果。
（2）服用肝素、雙香豆素等抗凝血藥物時不宜食 番茄富含維K，維K主要催化肝中凝血酶原以及凝血活素的合成。維K不足時，會使凝血時間延長造成皮下和肌肉出血。
（3）空腹時不宜食用 番茄含有大量可溶性收斂劑等成分，與胃酸發(fā)生反應，凝結(jié)成不溶解的塊狀物，易引起胃脹、疼痛等不適癥狀。
（4）不宜食用未成熟的番茄 青番茄含有龍葵堿（有毒），食用后輕則口腔感到苦澀，重時還會有中毒現(xiàn)象。
（5）服用新斯的明或加蘭他敏時禁食
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