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有豆?jié){機(jī)的朋友 應(yīng)該充分利用豆?jié){機(jī)的價(jià)值 做豆?jié){雖然簡(jiǎn)單卻還真是一門學(xué)問哦~ 買了個(gè)豆?jié){機(jī)卻只知道做全豆豆?jié){，什么五谷豆?jié){、水果豆?jié){的等等的都不會(huì)做，對(duì)于豆?jié){機(jī)真是大才小用了。 所以今天搜羅了好多關(guān)于制作各種豆?jié){的配比方法和制作方法，拿來和朋友分享！ 希望大家有什么好的方法也多交流一下。讓我們一起做出多彩美味的豆?jié){，健康生活從早餐開始哦~。 不說那么多了，先給大家來一下"愛力的五谷豆?jié){營(yíng)養(yǎng)食譜 "  1、黃豆?jié){  用料：黃豆85克，水1。3升容量可隨意增減、風(fēng)味營(yíng)養(yǎng)豆?jié){最佳配搭比例，糖適量（一定要豆?jié){做好后放入） 歸經(jīng)：入脾、胃 功效：補(bǔ)虛、清熱化痰、通淋、利大便、降血壓、增乳汁 建議：加3~~5粒杏仁于用料中，則所熬豆?jié){更鮮、更濃 2、花生豆奶  用料：黃豆、花生、牛奶200克，水 制作：將浸泡過的黃豆花生放入豆?jié){杯，水和牛奶放適量 歸經(jīng)：入脾、肺 功效：潤(rùn)膚，盒肺氣、補(bǔ)虛 3、芝麻黑豆?jié){  用料：黑芝麻、花生各10克，黑豆， 制作：將花生與黑豆按一定時(shí)間浸泡后，再與黑芝麻一起放入豆?jié){杯 歸經(jīng)：入脾、肺、大腸 功效：烏發(fā)養(yǎng)發(fā)，潤(rùn)膚美顏，補(bǔ)肺盒氣，滋補(bǔ)肝腎、潤(rùn)腸通便、養(yǎng)血增乳 4、豆?jié){冰糖米粥  用料：黃豆，大米與冰糖，水 制作：將預(yù)先浸泡好的黃豆與米（可浸泡半個(gè)小時(shí)）一起放入杯內(nèi)，直到豆?jié){機(jī)完成，再放入適量冰糖 歸經(jīng)：入肝、肺 功效：養(yǎng)顏潤(rùn)肺，盒肺氣 5、芝麻蜂蜜豆?jié){  用料：黃豆，黑芝麻,蜂蜜40克，水 制作：將黑芝麻與浸泡過的黃豆入入豆?jié){機(jī)杯，開動(dòng)豆?jié){機(jī)自動(dòng)完成 歸經(jīng)：入脾、肺 功效：養(yǎng)顏潤(rùn)膚、烏發(fā)養(yǎng)發(fā) 6、核桃杏仁露  用料：核桃、杏仁、清水適量 制法： 1、將杏仁與核桃裝入家用全自動(dòng)豆?jié){機(jī)杯內(nèi)，杯體內(nèi)按規(guī)定加入清水； 2、啟動(dòng)豆?jié){機(jī)，十幾分鐘后豆?jié){煮熟； 功效：養(yǎng)顏面、益智 7、綠豆?jié){  用料：綠豆、白糖、清水適量。 制法： 1、將綠豆洗凈，浸泡6—16小時(shí)。 2、將泡好的綠豆放入豆?jié){機(jī)杯中，杯體中加入清水，啟動(dòng)機(jī)器，十幾分鐘后豆?jié){煮熟。 3、趁熱往杯體內(nèi)加入白糖，不愿喝甜的也可不加糖。 功效：清熱解暑、利水消腫、潤(rùn)喉止渴、明目降壓。 注：進(jìn)行溫補(bǔ)者不宜飲用，以免失去溫補(bǔ)功效；脾胃虛寒者不宜過多飲用,以防腹瀉。網(wǎng)罩中的豆渣加白糖調(diào)成豆沙，十分可口。 8、消暑二豆飲  用料：黃豆、綠豆、白糖、清水適量。 制法： 1、將黃豆、綠豆浸泡6—16小時(shí)。 2、將泡好的二豆裝入豆?jié){機(jī)杯中，杯體中加入清水，啟動(dòng)機(jī)器，十幾分鐘后豆?jié){煮熟。 3、趁熱往杯體內(nèi)加入白糖，調(diào)勻即成，不愿喝甜的也可不加糖。 功效：消暑止渴、清熱敗火。 三款女性秋冬特色豆?jié){滋補(bǔ)美容食譜 立冬已至，氣候轉(zhuǎn)干讓不少女性朋友又開始面臨一系列美容問題；同時(shí)日益轉(zhuǎn)涼的溫度也令大家更添了幾分食欲，不知不覺就貼上了“秋膘”；更有一些體制較弱的女性，已經(jīng)開始與秋冬交接時(shí)期的流感等疾病展開了戰(zhàn)斗。 難道保住初冬的美麗健康真的那么難？實(shí)際上，一杯香濃的自制豆?jié){，不僅新鮮營(yíng)養(yǎng)，還可以為我們 提供保住初冬美麗的有效“攻略”。原來，大豆中本身就含有豆?jié){中含有豐富的大豆蛋白、膳食纖維、大豆卵磷脂、鈣、鐵、鋅、維生素等，我們?cè)俑鶕?jù)自身需要加 上各種谷類和水果的配合做成五谷或者花色豆?jié){飲用，不僅能夠增強(qiáng)體制，更能起到敗火、??寒、調(diào)節(jié)腸胃、排除毒素、減肥等意想不到的效果呢。 下面，向大家介紹幾款由養(yǎng)生專家推薦的女性秋冬特色豆?jié){滋補(bǔ)美容食譜。 1、橘柚豆?jié){  材料：干豆36克、橘肉60克、柚肉30克 做法：1、將黃豆浸泡好，洗凈備用；2將橘子肉與柚子肉和濕豆一起放入杯體中，加水至中水位；3、接通電源，選擇“果蔬豆?jié){”鍵，按下“啟動(dòng)”鍵，待到制漿結(jié)束后拔掉電源線，制作完成。 營(yíng)養(yǎng)特色：橘柚中含有豐富的Vc，而且受加熱的影響較小，柚子有良好的敗火作用。 2、栗子燕麥豆?jié){  材料：干豆40克（濕豆90克，濕豆1又2/3杯），生栗子25克（4顆左右），燕麥20克。 做法：1、將黃豆預(yù)先浸泡好，洗凈備用；2、將栗子去皮切成小塊，與燕麥濕豆一起加入杯體中，加水至中水位線；3、接通電源，選擇“五谷”鍵，按下啟動(dòng)鍵，待到制漿結(jié)束后拔掉電源，制作完成。 營(yíng)養(yǎng)特色：栗子厚腸胃，補(bǔ)腎氣，??寒。 3、生菜豆?jié){ 材料：干豆60克（濕豆130克，濕豆2杯半），生菜葉15克（兩大瓣的葉子），丘比沙拉1勺（6克）。 做法：將干豆預(yù)先浸泡，洗凈備用；將生菜葉洗凈切成細(xì)條，與濕豆一起加入杯體中，再加入沙拉醬，加水至中水位線；接通電源，選擇“果蔬豆?jié){”鍵，按下“啟動(dòng)”鍵待制漿完成后，拔掉電源線，制作完成。 營(yíng)養(yǎng)特點(diǎn)：清肝養(yǎng)胃，富含蔬菜纖維，利于減肥。 核桃豆?jié){ 原料：干黃豆1/2杯，核桃仁5瓣，黑芝麻1/5杯。 做法： 1.將干黃豆預(yù)先浸泡好。 2.將核桃仁、黑芝麻和泡好的黃豆洗凈，混合放入杯中，加水至上下水位間，接通電源，按“五谷豆?jié){”鍵，十幾分鐘做好益智豆?jié){。 TIPS 核桃富含鋅、錳、鉻等人體稀缺元素，是補(bǔ)腦長(zhǎng)壽佳品，對(duì)保護(hù)心血管、預(yù)防冠心病、中風(fēng)、老年癡呆頗有裨益。核桃芝麻豆?jié){富含卵磷脂和膽堿，能有效改善大腦機(jī)能，補(bǔ)腦益智，增強(qiáng)記憶力。 枸杞補(bǔ)腎豆?jié){ 材料:黃豆60克，枸杞子30克。 做法: 1.將黃豆浸泡于溫水中68小時(shí)，泡至發(fā)軟；枸杞子淘洗凈。 2.將泡好的黃豆洗凈，和枸杞子裝入豆?jié){機(jī)杯體中，加水至上下水位線間，接通電源，按“五谷豆?jié){”鍵，待枸杞豆?jié){制好即可。 TIPS： 此款豆?jié){滋補(bǔ)肝腎、益精明目、增強(qiáng)免疫能力，男性飲用，可緩解腰膝冷痛、脾胃虛弱、體虛乏力、心悸氣短等癥狀。 蔬菜水果豆?jié){汁 原料：蘋果、胡蘿卜、西紅柿、檸檬汁、豆?jié){。 做法： 1、準(zhǔn)備好蘋果、胡蘿卜、西紅柿、檸檬汁，都應(yīng)酌量添加，在制作之前先將材料放在冰箱里。 2、將蔬菜瓜果去核去蒂，帶皮洗凈，切成小塊。蘋果、西紅柿切成梳子形，胡蘿卜切成細(xì)長(zhǎng)條。 3、將切好的蔬果依次放入榨汁機(jī)。若是菠菜等帶葉的蔬菜，輕輕捏成團(tuán)放入。 4、在榨好的蔬果汁里加入檸檬汁和豆?jié){。蔬果汁和豆?jié){的比例是1：1。如果多放豆?jié){的話，味道會(huì)變得清淡。 TIPS： 也可以常使加入其他的蔬果，如菠蘿、西瓜。不同的蔬果搭配也能有更高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，口味也更加獨(dú)特。另外，所用的蔬果也可以單獨(dú)做成特色的果味豆?jié){，大家不妨多試試。也可直接用黃豆和蔬果同步做。 蝦皮紫菜補(bǔ)鈣豆?jié){ 原料：黃豆40克，大米15克，紫菜10克，蝦皮10克，小米10克，蔥少許。 調(diào)料：鹽、味精各適量。 做法： 1．將黃豆預(yù)先泡好；紫菜、蝦皮、大米、小米淘洗凈；蔥切碎。 2．將全部材料一起放入豆?jié){機(jī)杯體中，加水至上下水位線間，接通電源，按“五谷豆?jié){”鍵，待豆?jié){制成即可。 3．在做好的豆?jié){中添加少量鹽及味精調(diào)味，即可直接飲用。 TIPS： 蝦皮營(yíng)養(yǎng)豐富，每100克含鈣量高達(dá)991毫克，素有“鈣的倉(cāng)庫(kù)”之稱，補(bǔ)鈣效果極佳。 紫菜含碘量很高，可用于治療因缺碘引起的“甲狀腺腫大”，有軟堅(jiān)散結(jié)功能；紫菜也同樣富含鈣、鐵等礦物質(zhì)元素，能治療缺鐵性貧血、促進(jìn)骨骼及牙齒的生長(zhǎng)發(fā)育。 此款豆?jié){可作為補(bǔ)鈣佳品時(shí)常飲用。 |
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