河北宋金剔花精品瓷器


圖27是一件白地剔花蓮荷紋枕，枕呈腰圓形，枕面下方飾一朵盛開(kāi)的蓮花，上方覆蓋一片荷葉，中間裝飾一組漂亮的纏枝花葉。瓷枕通體施白色化妝土，枕面部分先用尖銳的工具劃出紋飾輪廓，然后剔掉花紋以外部分的化妝土，深色胎體將白色花紋襯托得格外醒目。這件瓷枕的剔花技法與磁州窯完全相同，但枕面圖案仍保持著定窯精致秀美的特點(diǎn)，胎體細(xì)膩，器壁也比磁州窯薄。
　　圖28是曲陽(yáng)燕川定窯遺址采集的3件北宋后期至金代白地剔花標(biāo)本，這類作品所使用的瓷土與燒制刻花、印花白瓷的瓷土不同，含鐵量相對(duì)較高，燒成后胎體顏色呈深淺不等的灰色或灰黃色，無(wú)法用來(lái)燒造白瓷。從金代起，定窯所需優(yōu)質(zhì)瓷土日漸枯竭，最突出的表現(xiàn)是金代后期刻花、印花白瓷胎體質(zhì)量的明顯下降。而借鑒磁州窯的剔花技法，就可以利用當(dāng)?shù)剡@種含鐵量較高的瓷土來(lái)生產(chǎn)瓷器。
　　

　　

　　圖29是一件綠釉剔花蓮荷游鴨紋枕，枕呈腰圓形，枕面上是一幅優(yōu)美的蓮塘小景：一朵蓮花，幾片荷葉，映襯著一只悠閑的水鴨，微風(fēng)中荷葉輕輕搖曳，水面上泛起陣陣漣漪。畫(huà)面清新自然，主題突出。這件瓷枕的剔花工藝與白地剔花一樣，也是先劃刻出花紋輪廓，然后剔地，只是白地剔花施透明白釉，而綠釉剔花施用了綠色低溫鉛釉。
　　圖30是一件白胎褐彩剔花牡丹紋枕，先在潔白的枕面上涂了一層薄薄的含氧化鐵的化妝土，然后在中央部位劃刻菱形開(kāi)光，開(kāi)光內(nèi)是一株茂盛的折枝牡丹，再采用剔地的技法剔除紋飾以外的地子，露出細(xì)白胎體，其圖案化的紋飾加上強(qiáng)烈的色調(diào)反差，產(chǎn)生了一種獨(dú)特的藝術(shù)效果。這件瓷枕采用模制成型，枕壁模印攀枝娃娃圖案。構(gòu)圖上，以粗大茂盛的纏枝作為骨架，枝葉纏繞連綿不斷，一群可愛(ài)的嬰孩在繁密的枝蔓間玩耍。有的在粗壯的枝干上攀爬，有的端坐于碩大的蓮蓬上，寓意子孫興旺，世代綿延。這類瓷器由于胎體潔白，無(wú)需像磁州窯那樣要先施一層白色化妝土，因此無(wú)論風(fēng)格還是裝飾效果都與磁州窯明顯不同。
　　

　　

　　圖31是一件白胎褐彩剔花牡丹紋矮腹瓶，胎體潔白，通體施一層薄薄的褐色化妝土，然后劃刻出纏枝牡丹的輪廓；又剔掉紋飾以外的地子，露出白胎，潔白的胎體襯托褐黃色花卉，分外鮮艷醒目。小口矮腹瓶是宋代磁州窯流行的一種造型，圖32是磁州窯觀臺(tái)遺址出土的一件白地醬彩剔花矮腹瓶，同一地層還出土有白地剔花矮腹瓶，瓶的造型均為小口，折肩，矮腹。日本大阪東洋陶瓷美術(shù)館收藏的定窯類型白胎剔花矮腹瓶顯然是模仿了磁州窯白地黑剔花矮腹瓶的造型和紋飾，但工匠在模仿中將折肩改為圓肩，將兩組纏枝花合并為一組，紋飾圖案與剔刻工藝也比磁州窯更加精細(xì)。
　　磁州窯和定窯生產(chǎn)的剔花瓷器品種豐富，工藝精湛，二者工藝原理相同，但藝術(shù)風(fēng)格各異，代表了當(dāng)時(shí)北方剔花瓷器的最高水平。除了河北之外，宋金時(shí)期燒造剔花瓷器的窯場(chǎng)還有河南登封曲河窯、修武當(dāng)陽(yáng)峪窯、魯山段店窯、鶴壁集窯、山西懷仁窯、渾源界莊窯、遼寧遼陽(yáng)江官屯窯、內(nèi)蒙古赤峰缸瓦窯等。其中修武當(dāng)陽(yáng)峪窯燒制的白地剔花和白地黑剔花瓷器不僅數(shù)量多，工藝水平和藝術(shù)水平也絲毫不遜于河北觀臺(tái)窯。
磁州窯早期的白地剔花作品紋飾比較簡(jiǎn)單，需要剔地的部位也較少。本文介紹的這組宋金剔花瓷器中，圖1和圖2是磁州窯早期生產(chǎn)的剔花瓷器，一件是口沿剔刻蓮瓣紋的燈，另一件是腹部剔刻卷草紋唾盂，兩件作品的紋飾相對(duì)比較簡(jiǎn)單，花紋占的面積大，需要剔地的部位面積小，這類作品屬于剔花工藝的初級(jí)階段。此后，隨著工藝上的不斷成熟，磁州窯剔花作品的紋飾越來(lái)越復(fù)雜，剔除的面積也越來(lái)越大，工藝上由單一的剔地變?yōu)樘蕖?、篦多種刀法相結(jié)合（圖3~6）。到了北宋后期，各種復(fù)雜的纏枝花卉以及一些動(dòng)物題材都成為剔花瓷器的裝飾紋樣。
　　圖7和圖9是磁縣觀臺(tái)窯遺址出土的兩件以花卉為題材的剔花作品，其中白釉枕（圖7）的枕面剔刻一組四方連續(xù)纏枝花卉，花卉的輪廓以及莖、葉、花頭等細(xì)節(jié)采用劃花技法，紋飾以外的部分采用剔花技法剔除化妝土，畫(huà)面布局和諧勻稱，線條流暢自如，具有很強(qiáng)的裝飾性。白釉梅瓶（圖9）（口部殘缺）通體剔刻纏枝牡丹紋，工藝技法以及細(xì)部處理都與白地剔花纏枝花卉紋枕相同。圖8是河北省民俗博物館收藏的一件白地剔花兔紋枕，枕面剔刻一株野草和一只活潑可愛(ài)的小白兔。同類題材的標(biāo)本在磁縣觀臺(tái)窯遺址也有出土（圖10）。

白地黑剔花是在白地剔花的基礎(chǔ)上派生出來(lái)的新品種，工藝過(guò)程是先在坯體上施一層白色化妝土，待其半干時(shí)再加施一層黑色化妝土，然后迅速用尖銳的工具劃出花紋輪廓，再用鏟狀工具將花紋以外的黑色化妝土剔掉，露出底層的白色化妝土，施透明釉后入窯焙燒。成品底色潔白、花紋漆黑，這是磁州窯中檔次最高的一種產(chǎn)品。白地黑剔花作品的剔刻工藝難度很高，既要干凈徹底地剔掉上層黑色化妝土，又不能傷及底層的白色化妝土，因此需要極高的剔刻技藝。磁州窯白地黑剔花主要流行于北宋中期至金代，此時(shí)剔花技法已經(jīng)相當(dāng)成熟，因此裝飾題材相當(dāng)廣泛，除了傳統(tǒng)的花卉圖案，還有大量生動(dòng)傳神的動(dòng)物、人物畫(huà)面。

　　

　　磁州窯的白地黑剔花作品仍以花卉圖案為主（圖11、12），但除了傳統(tǒng)的纏枝花卉外，折枝花卉開(kāi)始增多。圖13是一件折枝牡丹紋枕，枕面中心剔刻折枝牡丹，外圍裝飾一周二方連續(xù)的卷草紋。圖14是一件折枝牡丹紋梅瓶，瓶的上腹和下腹各裝飾四枝折枝牡丹。這類纏枝、折枝相結(jié)合或單獨(dú)使用折枝花卉的圖案，主要流行于北宋晚期至金代，同期的白地剔花和白釉黑花作品中此類圖案也較多見(jiàn)。
　　

　　

　　除了花卉之外，藝術(shù)水平最高的當(dāng)屬裝飾動(dòng)物和人物圖案的作品（圖15）。圖16是一件白地黑剔花鳥(niǎo)紋枕，枕面剔刻“喜上梅梢圖”，一只喜鵲悠閑地站立在梅樹(shù)枝頭，畫(huà)面黑白分明，刀法干凈利索，充分體現(xiàn)了磁州窯剔花作品主題突出、線條流暢的特點(diǎn)。與此相類似的還有北京故宮博物院收藏的鳥(niǎo)紋枕殘片（圖17）。圖18是一件白地黑剔花“熊戲圖”枕，枕面剔刻一頭被繩子拴在木樁上的黑熊，黑熊前肢拄著一根木棍，后肢像人一樣站立，憨態(tài)可掬，惹人發(fā)笑。這些動(dòng)物形象簡(jiǎn)潔生動(dòng)，畫(huà)面清新自然，加上強(qiáng)烈的黑白反差，具有很強(qiáng)的藝術(shù)感染力。圖19是一件白地黑剔花“童子戲鴨圖”枕，此枕雖然枕面上部及兩側(cè)殘缺，但中部童子趕鴨的場(chǎng)景基本完整。畫(huà)面上，亭亭玉立的蓮荷，隨風(fēng)搖曳的茨菰，調(diào)皮的男孩在水中追趕鴨子，展現(xiàn)在人們面前的是一幅生機(jī)盎然的鄉(xiāng)村美景。畫(huà)面的下部采用篦劃的技法在白色化妝土上劃出水波紋，與黑色圖案相配顯得十分和諧，畫(huà)面生機(jī)勃勃，具有濃郁的生活氣息。
　　磁州窯的綠釉屬低溫鉛釉，從加工工藝上可分為兩種：一種先素?zé)黧w，然后施綠釉入窯用低溫二次燒成；另一種是在已經(jīng)高溫?zé)玫陌子源缮显偈┮粚泳G釉，入窯用低溫二次燒成。綠釉剔花瓷器主要是采用后一種方法，即在燒好的白地剔花產(chǎn)品上加施一層低溫綠釉，入窯二次燒成。
　　

　　綠釉剔花由于大多是在白地剔花上加施一層綠釉，因此較為常見(jiàn)的也是剔刻纏枝花卉的作品。圖20、21原本是兩件白地剔花瓶，通體剔刻纏枝牡丹紋，構(gòu)圖繁密，刀法嫻熟，加施低溫綠釉后呈青翠的淡綠色，釉層薄而光亮。圖22是一件綠釉剔花花卉紋枕，釉色較深，釉面光澤較差，應(yīng)當(dāng)是采用先素?zé)黧w，然后施綠釉后二次燒成。
　　綠釉黑剔花也是在燒好的白地黑剔花作品上加施一層綠釉，其數(shù)量比白釉黑剔花和綠釉剔花器少得多。磁縣觀臺(tái)窯遺址僅在金代地層出土過(guò)少量標(biāo)本，器型有梅瓶、長(zhǎng)頸瓶、缽、燈等（圖23）。圖24是磁縣觀臺(tái)窯遺址出土的綠釉黑剔花瓶，這種長(zhǎng)頸瓶在北宋后期至金代十分流行（圖25）。磁州窯的白地剔花、白地黑剔花等品種，都有這種裝飾牡丹紋的長(zhǎng)頸瓶。圖26是一件罕見(jiàn)的采用“反向剔刻”的剔花作品，一般剔花無(wú)論白地剔花、還是白地黑剔花，絕大多數(shù)是“剔地留花”，而這件開(kāi)光兔紋罐采用了相反的“剔花留地”。窯工在劃刻出紋飾輪廓后，用鏟狀工具將花紋部分的黑色化妝土剔掉，黑地白花，形成了一種獨(dú)特的藝術(shù)效果。
　　

　　

　　定窯是北方著名的白瓷窯場(chǎng)，宋金時(shí)期以生產(chǎn)刻花、印花白瓷聞名于世。井陘窯是河北省繼邢窯、定窯、磁州窯之后發(fā)現(xiàn)的另一個(gè)規(guī)模宏大的古代窯場(chǎng)，其產(chǎn)品也是以定窯類型的刻花、印花白瓷為主。通過(guò)對(duì)窯址的考古調(diào)查和發(fā)掘發(fā)現(xiàn)，這兩個(gè)窯場(chǎng)也燒造磁州窯風(fēng)格的剔花瓷器。
　　定窯和井陘窯生產(chǎn)的剔花瓷器無(wú)論胎體還是剔刻技法都沒(méi)有本質(zhì)上的差異，因此這類產(chǎn)品目前還無(wú)法準(zhǔn)確區(qū)分窯口。從窯址采集和發(fā)掘的標(biāo)本看，定窯產(chǎn)品所占比例似乎較大，故暫時(shí)將其稱為“定窯類型剔花”。定窯類型剔花的剔刻技法顯然學(xué)自磁州窯，所見(jiàn)品種有白地剔花、白胎褐彩剔花以及綠釉剔花。


善于學(xué)習(xí)和模仿是中國(guó)古代窯業(yè)的一大特點(diǎn)，唐代瓷器從模仿金銀器入手，極大地豐富了瓷器的造型和裝飾。宋代各窯之間的相互學(xué)習(xí)與模仿形成了所謂的“六大窯系”。定窯是北方最為著名的白瓷窯場(chǎng)，但是它也向磁州窯學(xué)習(xí)先進(jìn)的剔花工藝，并且能夠結(jié)合自己的特點(diǎn)加以改進(jìn)和提高。同樣，磁州窯也模仿定窯的產(chǎn)品，在磁州窯觀臺(tái)遺址北宋至金代地層中就出土了大量采用覆燒法燒制的薄胎仿定產(chǎn)品。由此可見(jiàn)，正是由于不斷地相互學(xué)習(xí)借鑒，取長(zhǎng)補(bǔ)短，推陳出新，宋代陶瓷才得以迅速發(fā)展，最終形成了百花爭(zhēng)艷的繁榮局面。