耿先生：天氣炎熱，我沒食欲不想吃飯。更著急的是，家里還有大病初愈的老人，急需進(jìn)補(bǔ)，卻也食欲不佳，有沒有中醫(yī)食療的方法？

　　復(fù)旦大學(xué)附屬腫瘤醫(yī)院中西醫(yī)結(jié)合科副主任醫(yī)師周振華：首先，要保證腸胃消化功能良好。

　　其次，中醫(yī)講究食物性味。如人參、桂圓、羊肉屬于偏熱性的食物，雖然滋補(bǔ)，但吃不多。配以砂仁、佛手等，能解油膩、開胃，效果顯著。

　　再次，“軟堅(jiān)”食物能對(duì)抗腫瘤等“硬物”。胃口不好時(shí)，“軟堅(jiān)”食物也能開胃、助消化。最常見的就是芋頭，甜咸、蒸炒都可以。菱角、荸薺以及蘑菇、香菇等菌類，有提高免疫力的作用，也是不錯(cuò)的選擇。再推薦一個(gè)老少咸宜的食譜：菱角絲瓜。用嫩菱角，加上絲瓜和雞蛋同炒，清熱開胃，營養(yǎng)價(jià)值豐富。

　　最后，有些重病患者最大的痛苦，就是嘔吐、食不知味。這會(huì)進(jìn)一步影響食欲。給大家推薦幾個(gè)食療方子，價(jià)格低廉，收效顯著。

　　如用生姜片加帶著白絡(luò)的橘皮泡茶喝，止吐、開胃、助消化；炒焦的大麥芳香開胃，和雞肫、大米煮粥，非常適合夏季；西紅柿有抗癌作用，口味酸甜，加上雞蛋一起煮湯，能極大地提高食欲。