材料：冰鮮北極蝦 ５００克，洋蔥半個(gè)，青尖椒２個(gè)，大蒜１頭，干紅辣椒５個(gè)，花椒１小把，蔥、姜各適量

調(diào)料：醬油，辣椒醬，料酒，糖

做法：

１、將蝦去蝦芒洗凈控干水份備用

２、洋蔥與青椒切塊，大蒜去皮

３、炒鍋內(nèi)加油，三成熱時(shí)，加入花椒，小火煸香，加入干紅辣椒（1），煸香，加入洋蔥、姜與大蒜，煸出香味，

４、加入辣椒醬（2），煸出紅油

５、加入蝦，翻炒均勻，烹入料酒

６、加入三炒勺六月鮮原汁醬油，翻炒均勻

７、加入開水沒過蝦，調(diào)入糖，加入蔥，中大火燒１０分鐘加入青尖椒（3），略微翻炒即可起鍋。