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觸碰未來(lái)中檔酒店市場(chǎng)的硝煙

 黑老趙 2012-08-14
觸碰未來(lái)中檔酒店市場(chǎng)的硝煙 
編輯:李娜 時(shí)間:2012-6-28 
    自經(jīng)濟(jì)型酒店崛起以來(lái),短短數(shù)年間,三星級(jí)酒店經(jīng)營(yíng)慘狀可以用“潰不成軍”形容。市場(chǎng)中的招待所和客棧等以住宿為名的酒店,幾乎一夜間都變成了掛上閃亮招牌的連鎖店。經(jīng)濟(jì)型酒店的出現(xiàn)對(duì)國(guó)內(nèi)招待所和客棧、三星級(jí)酒店造成了重大影響。而媒體及輿論更多的是吹噓經(jīng)濟(jì)型酒店的成功根源在于滿足了消費(fèi)者的剛性需求,招待所和客棧、三星級(jí)酒店的市場(chǎng)地位弱化就顯得自然而然。誠(chéng)然,經(jīng)濟(jì)型酒店對(duì)招待所和客棧造成幾近滅絕性的影響,但對(duì)于三星級(jí)酒店沒(méi)落的真正原因,則持有不同的看法。

  經(jīng)濟(jì)型酒店和三星級(jí)酒店原本不存在市場(chǎng)交叉定位。自經(jīng)濟(jì)型酒店風(fēng)風(fēng)火火發(fā)展后,三星級(jí)酒店門(mén)庭冷落,歸根到底,三星級(jí)酒店的衰敗并不因?yàn)槭袌?chǎng)的拋棄,而是酒店本身并未形成品牌和質(zhì)量信譽(yù),從而在長(zhǎng)期的發(fā)展中丟掉了市場(chǎng)。大家熟知的如家、漢庭、7天、莫泰等一批經(jīng)濟(jì)酒店在搶占市場(chǎng)的同時(shí),另一些人卻在經(jīng)濟(jì)型酒店和三星級(jí)酒店這兩個(gè)市場(chǎng)中間尋求機(jī)遇。客房?jī)r(jià)格區(qū)間在300元—400元,顯然是三星級(jí)酒店的明顯價(jià)格特征,從市場(chǎng)上看,維也納連鎖酒店(下簡(jiǎn)稱“維也納”)就是這個(gè)區(qū)間較具有優(yōu)勢(shì)的連鎖品牌。并且在市場(chǎng)中一直有不錯(cuò)的表現(xiàn)。

  維也納的擴(kuò)張起步并不晚于國(guó)內(nèi)其他經(jīng)濟(jì)型酒店。如今市場(chǎng)對(duì)處于這個(gè)價(jià)格區(qū)間的酒店(即普遍認(rèn)為的中檔酒店)需求是可以肯定的。星程和維也納在酒店價(jià)格上基本屬于同一價(jià)格區(qū)間。而對(duì)于漢庭在中檔酒店市場(chǎng)的發(fā)展,借助于經(jīng)濟(jì)型酒店擴(kuò)張而提速,在中檔市場(chǎng)分得一份大蛋糕?;仡櫇h庭目前的戰(zhàn)略,從如家酒店成功運(yùn)營(yíng)后,便可以看出季琦作為企業(yè)的領(lǐng)路人,已經(jīng)在心里建造了巨大的企業(yè)帝國(guó),從當(dāng)初的如家和后來(lái)的漢庭,每一個(gè)品牌的規(guī)劃都獲得了成功,漢庭也好,星程也好,只是季琦心中實(shí)現(xiàn)帝國(guó)的下一步戰(zhàn)略而已。

  如家成功后,漢庭品牌的成立之際,筆者已經(jīng)預(yù)測(cè)到一個(gè)新的品牌的建立和未來(lái)更多樣化的運(yùn)作,并且以這個(gè)品牌為基礎(chǔ),逐步涉足中檔酒店,在這戰(zhàn)略實(shí)施過(guò)程中,品牌的合并、資產(chǎn)的合并和收購(gòu)等便是必然經(jīng)歷的過(guò)程。這一切都是企業(yè)成功的必然歸途,然而,這些在如今看到的動(dòng)作,已經(jīng)在開(kāi)始前被預(yù)測(cè),

  而在未來(lái),筆者認(rèn)為漢庭對(duì)中檔市場(chǎng)已經(jīng)勝券在握,主要基于以下3個(gè)原因:第一、市場(chǎng)對(duì)中檔酒店的需求是有目共睹的,需求決定市場(chǎng),市場(chǎng)決定收益。這就為漢庭的發(fā)展?fàn)I造了良好的市場(chǎng)環(huán)境。第二、從漢庭撮合全季和星程這個(gè)舉動(dòng),可以看出漢庭對(duì)品牌化發(fā)展戰(zhàn)略的重視,也可以體現(xiàn)出掌舵者季琦對(duì)公司決策方向把握的重要性。對(duì)漢庭來(lái)說(shuō),酒店產(chǎn)品多樣化是漢庭戰(zhàn)略規(guī)劃中的一部分。對(duì)市場(chǎng)來(lái)說(shuō),兩個(gè)品牌的合并,更具市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力,并吸引新的投資者進(jìn)入。第二、漢庭所發(fā)展的酒店業(yè)務(wù),擁有較大的資金優(yōu)勢(shì)。再加之市場(chǎng)品牌的基礎(chǔ)和漢庭管理層的領(lǐng)導(dǎo)才能,形成了公司發(fā)展最關(guān)鍵的三個(gè)因素:資金、品牌、人才,構(gòu)成漢庭未來(lái)在中檔市場(chǎng)取得成功的堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。

  成功背后的巨大潛力,是消費(fèi)者對(duì)中檔酒店的更大需求。在世界上,每一個(gè)企業(yè)的發(fā)展或者某一個(gè)行業(yè)的繁榮,都將吸引更多的資金進(jìn)入這個(gè)市場(chǎng),資金的進(jìn)入必將帶來(lái)同類資產(chǎn)的不斷擴(kuò)大,資產(chǎn)便開(kāi)始流通,合并、收購(gòu)、兼并、出售等一些商業(yè)活動(dòng)越發(fā)頻繁,這就是所謂資本市場(chǎng)在市場(chǎng)中博弈的含義。未來(lái)的中檔市場(chǎng)擴(kuò)充必定帶來(lái)其他資本市場(chǎng)的進(jìn)入,加劇中檔市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)白熱化程度。

  市場(chǎng)的期待

  中檔市場(chǎng)的需求是有目共睹的,漢庭以經(jīng)濟(jì)型酒店為依托,擴(kuò)大酒店市場(chǎng)的多元化需要,進(jìn)一步細(xì)分客源市場(chǎng)的戰(zhàn)略已經(jīng)在星程的發(fā)展中有了具體的驗(yàn)證。消費(fèi)市場(chǎng)已經(jīng)不再為高(四星級(jí)以上)或低(經(jīng)濟(jì)型酒店)的酒店而猶豫,中檔酒店讓一部分消費(fèi)者從經(jīng)濟(jì)型酒店分離出來(lái),形成更為細(xì)化的消費(fèi)市場(chǎng)。

市場(chǎng)挑戰(zhàn)

  首先,中檔酒店雖說(shuō)已有較大的市場(chǎng)空間,但未來(lái)市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)仍然較大,現(xiàn)有市場(chǎng)中,中檔酒店可見(jiàn)的對(duì)手不少,維也納就是一個(gè)較為市場(chǎng)認(rèn)可的中檔酒店品牌,再加之其他國(guó)內(nèi)較為成熟的酒店管理公司所委托的酒店品牌的爭(zhēng)奪,客源爭(zhēng)奪顯得更為慘烈。

  其次,隨著各地酒店的不斷擴(kuò)張,對(duì)物業(yè)的需求不斷增長(zhǎng),經(jīng)過(guò)經(jīng)濟(jì)型酒店的市場(chǎng)爭(zhēng)奪之后,市場(chǎng)的物業(yè)支持能力遠(yuǎn)不如之前強(qiáng),物業(yè)的成本也節(jié)節(jié)攀升,導(dǎo)致很多投資者不是不愿意投資更多的酒店,而是在為酒店的物業(yè)而發(fā)愁。在中檔酒店的經(jīng)營(yíng)中,已經(jīng)難以像經(jīng)濟(jì)型酒店一樣可以采用租賃、合作等多種方式對(duì)酒店物業(yè)進(jìn)行索取。中檔酒店的布局范圍需要向城市中心區(qū)域以外進(jìn)行發(fā)展,從而減少運(yùn)營(yíng)成本,提高投資回報(bào)率。

  最后,酒店的用人需要已經(jīng)到白熱化程度,人力資源已經(jīng)阻礙了很多酒店的正常發(fā)展和運(yùn)營(yíng),伴隨人力成本不斷上漲,人力需求大的行業(yè)必定面對(duì)成本不斷攀升的現(xiàn)實(shí)。另外,酒店人才在市場(chǎng)的出路備受大家的關(guān)注,現(xiàn)有酒店從業(yè)人員在酒店里找不到出路的現(xiàn)象較為普遍。酒店從業(yè)人員想賺取更多的工資,然而,酒店在薪酬和前途方面都沒(méi)有更具吸引力的前景。加之多數(shù)(地區(qū)—不建議刪除“地區(qū)”的描述,酒店從業(yè)人員工作遭受到的不負(fù)責(zé)任行為不僅是因?yàn)榫频甑囊蛩?,使用酒店描述忽略了相關(guān)行政機(jī)關(guān)對(duì)該事件的責(zé)任,地方政府監(jiān)督不力和酒店業(yè)主都有責(zé)任,因此,思來(lái)想去,地區(qū)代表的是綜合因素,故此建議保留)酒店對(duì)酒店從業(yè)人員的不負(fù)責(zé)任行為(包括:肆意違反勞動(dòng)法、假期不能及時(shí)兌現(xiàn)等多種因素),導(dǎo)致酒店的從業(yè)人員忠誠(chéng)度普遍降低。

  “全季+星程”的市場(chǎng)前景

  如今的中檔市場(chǎng)還缺乏產(chǎn)品的多樣化,從價(jià)格區(qū)間可以看出,價(jià)格越高,可以被市場(chǎng)細(xì)分的產(chǎn)品越豐富。中檔酒店較經(jīng)濟(jì)型酒店來(lái)說(shuō),可以具備更為細(xì)分市場(chǎng)的條件。如今,全季和星程作為漢庭升級(jí)品牌,代表中檔市場(chǎng)的兩個(gè)不同類型,已經(jīng)讓市場(chǎng)感覺(jué)到了中檔酒店的硝煙,況且,星程已經(jīng)具有一定的市場(chǎng)基礎(chǔ),全季也已經(jīng)確認(rèn)了市場(chǎng)的風(fēng)格,作為兩種同一市場(chǎng)中的兩個(gè)不同產(chǎn)品風(fēng)格,必定成為漢庭在酒店業(yè)發(fā)展更為彪悍的組合。部分酒店專業(yè)人士對(duì)此頗為擔(dān)憂,未來(lái)中檔市場(chǎng)的崛起是否會(huì)引起四星級(jí)酒店的恐慌,筆者想,從經(jīng)濟(jì)型酒店的崛起對(duì)三星級(jí)酒店的影響,已經(jīng)完全折射出未來(lái)中檔酒店的崛起對(duì)四星級(jí)酒店的影響倒影。崛起的同時(shí)必定將對(duì)更多的四星級(jí)酒店帶來(lái)市場(chǎng)垮塌,特別是那些在市場(chǎng)中茍延殘喘的酒店更是如此。最終市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)帶來(lái)的益處是每個(gè)消費(fèi)者都可以享受到的,并且四星級(jí)酒店品牌市場(chǎng)的布局已經(jīng)較為完善,品牌化四星級(jí)仍然不會(huì)被拋棄。

  經(jīng)過(guò)中檔酒店的布局后,國(guó)內(nèi)酒店業(yè)將形成從五星級(jí)到經(jīng)濟(jì)型酒店的完整品牌化格局,對(duì)中國(guó)酒店業(yè)發(fā)展將會(huì)帶來(lái)較為積極的促進(jìn)作用,同時(shí),在品牌化布局完成之日,也許在未來(lái)10年內(nèi),酒店市場(chǎng)的勝利者們將再次卷起實(shí)實(shí)在在的質(zhì)量之戰(zhàn)。

來(lái)源:環(huán)球旅訊

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