健康是人類最大的財富，有這樣一個很生動的譬喻：一個人畢生從事的事業(yè)、成功、家庭、財產(chǎn)等等可以描述成下面這樣一個巨大的數(shù)字，就是前面是一個1，后面有無數(shù)個零。第一個數(shù)字1就代表健康，如果失去了1，一切都會變成零。
 
    近年來，我國慢性病，包括心腦血管病、腫瘤及糖尿病等營養(yǎng)代謝性疾病的發(fā)病十分迅速，客觀上說，這與大家缺乏營養(yǎng)知識有著直接關(guān)系，在缺乏營養(yǎng)知識的同時，一些不科學(xué)的“營養(yǎng)陷阱”也乘虛而入。所以我們可從兩個角度“練就慧眼”：

　
    提高營養(yǎng)知識水平，選擇“靠譜”書籍：學(xué)習(xí)一些基礎(chǔ)的營養(yǎng)知識非常必要，但應(yīng)以專業(yè)機構(gòu)發(fā)布的書籍為依據(jù)，如由衛(wèi)生部發(fā)布、中國營養(yǎng)學(xué)會編著的《中國居民膳食指南》等?！?/p>

    去正規(guī)的醫(yī)院或大學(xué)聽營養(yǎng)講座：平時可多留意一下附近醫(yī)院發(fā)布的講座信息，或通過閱讀主流媒體獲取醫(yī)院舉辦講座的信息。在講座中可以有機會和專家交流，獲取科學(xué)的營養(yǎng)知識。
 
    關(guān)于營養(yǎng)科學(xué)目前的現(xiàn)狀是一邊有需求，一邊很尷尬。2008年我因為妊娠反應(yīng)去醫(yī)院做產(chǎn)前檢查，發(fā)現(xiàn)得了妊娠期糖尿病。家人一聽便慌作一團，家里還突然冒 出了很多營養(yǎng)書，一天三頓飯恨不得換十來個花樣，搞得我無所適從。后來大夫給我制定了療法，為我制定了營養(yǎng)食譜。通過交流，我明白了自己在飲食上要注意的 問題。大夫還叮囑我過段時間要來復(fù)查。經(jīng)過一段時的調(diào)養(yǎng)我感覺好多了，營養(yǎng)配比科學(xué)真的很重要，如果平時也多做營養(yǎng)咨詢，或許就不會得這個病了?！爆F(xiàn)在人 們生活水平提高了，有許多人來醫(yī)院其實是為了更好的調(diào)養(yǎng)自乙的身體，防患于未然。然而，哪些地方可以咨詢飲食保健呢？
 
    中醫(yī)歷來重視預(yù)防,強調(diào)養(yǎng)生保健,從整體、動態(tài)和辯證的角度認識健康和疾病,中醫(yī)‘不治已病治未病’的健康戰(zhàn)略觀念與營養(yǎng)科學(xué)的許多新概念不謀而合。比 如：預(yù)防腰腿痛的方法有很多，飲食療法就是其中一種，保持體重避免過胖，多食素食、控制總熱量、戒煙等。下面給大家詳細介紹一下：
 
    應(yīng)適當吃些牛奶、米糠、麩皮、胡蘿卜等新鮮蔬菜和水果來補充。60—90歲的人群中患有骨質(zhì)疏松癥的較多，而常年素食的人患有骨質(zhì)疏松機率就少。因此食譜 中增加素食的比例是非常重要的。而在現(xiàn)實生活中的中老年人是胖多瘦少。由于過度肥胖也是引起中老年人腰腿痛病的重要原因之一，所以，從防病防衰老的觀點出 發(fā)，也應(yīng)限制飲食，保持體重避免過胖。不能暴飲暴食，如果對飲食的量和質(zhì)不能科學(xué)的搭配，那么肥胖是不可避免的結(jié)果。當然還要注意吸煙的危害，吸煙還是慢 性腰痛的發(fā)病原因之一，而且影響治療效果。

　中國人平均壽命是71.5歲,平均健康壽命是62.3歲。平均每個人有9.5年是帶病或殘疾生活。人在晚年60歲以上,消耗的醫(yī)療費用約占一生的 40%以上,其中有相當一部分醫(yī)療費是在人生的最后28天花費的,也就是搶救費用。如果我們能夠有效地預(yù)防疾病,把搶救費用改為進行預(yù)防,可以使人的健康 生命延長遠遠超過28天。   中國傳統(tǒng)膳食結(jié)構(gòu)強調(diào)“平衡膳食、辨證用膳”,提倡含不同營養(yǎng)成分食物的互補。

    可見學(xué)習(xí)營養(yǎng)學(xué)知識,接受平衡膳食的觀念可以預(yù)防許多疾病。如果用“食療”進行飲食調(diào)理,再加以廣泛的推廣中醫(yī)針灸、按摩、刮痧、拔火罐等傳統(tǒng)治療方法, 那患者真是受益非淺呀！因為這些方法充滿了中華民族文化的積淀,既實用有效,又非常廉價,易于掌握。充分體現(xiàn)了高級、簡單的原則。