加入百里香、迷迭香、羅勒的面包卷，讓味道即刻也靈動起來，仿佛置身于法式浪漫的花園中，猶如魔法般的奇妙.....

原料：高筋面粉、低筋面粉、無鹽黃油、砂糖、雞蛋、牛奶、鹽、酵母、混合香草、芝士粉。

1. 香草洗凈瀝水，剪成碎末放入烤箱中以160度烤制10分鐘脫水。

2. 所有材料稱量好，除黃油外倒入面包機內(nèi)筒。

3. 選擇“生面”工作檔和面。

4. 15分鐘后，將黃油放入，繼續(xù)揉面15分鐘。

5. 停止生面程序，調(diào)至發(fā)酵檔發(fā)酵面團(tuán)至原來的2倍大，用手輕輕將面團(tuán)擠壓排除氣泡。

6. 取出面團(tuán)均分成兩份，揉成圓形，進(jìn)行15分鐘中間發(fā)酵。

7. 取其一面團(tuán)撒上干燥處理的香草碎，搟成薄厚均勻的面片。

8. 切去邊角，分成等腰三角形面片。

9. 由三角形面片底邊卷起呈牛角狀。

10. 面包生坯整理好，排入烤盤進(jìn)行最后發(fā)酵，約35分鐘。

11. 發(fā)酵至2倍左右，在表面刷一層雞蛋液，撒上芝士粉。

12. 烤箱預(yù)熱180度、中下層、15分鐘，烘烤至上色即可。

溫馨小貼士：
1、面包機主要用來和面，因為揉面是力氣活，難得揉還行，經(jīng)常做面包還是要用面包機揉面，烤箱來烤。 2、面包機和面后如果面團(tuán)不大，可以留在里面發(fā)酵，但是如果面團(tuán)很大，還是要放在另一個容器里發(fā)酵。