用大蒜鑒別地溝油的方法

敞蓬汽車 2012-10-27

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放一顆剝皮的蒜頭，蒜對(duì)于黃曲霉素最敏感。如果蒜變紅，就是地溝油，含有大量黃曲霉素。用好食油蒜子是白的。

把家里的油放冰箱里2個(gè)小時(shí)，如果出現(xiàn)白色的泡沫，那就是地溝油。

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來(lái)自：敞蓬汽車 > 《生活》

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