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紅薯糯米餡餅的做法,紅薯糯米餡餅怎么做好吃,紅薯糯米餡餅的家常做法

 風輕雨細 2012-11-12

紅 薯 糯 米 餡 餅

 
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簡介:  很喜歡糯米餅的軟糯香甜，再加些豆沙餡，更是香甜到家了。昨天蒸了些紅薯，挑了兩個
                軟些的，壓成泥，天氣冷，又加些紅糖，用糯米粉一拌，做成糯米紅薯餅，再裹上一層芝
                麻，一煎，趁熱吃，那個香啊！口水要流出來啦！
                用餐人數(shù)：3-4人

食材---主料: 2個紅薯 \100g糯米粉 \1湯匙紅糖

           配料: 適量油 \適量豆沙餡

制作步驟

  • 1 紅薯蒸熟
  • 2 去皮，用手壓成泥。
  • 3 加適量糯米粉
  • 4 用手搓勻，使兩者均勻和在一起。
  • 5 加1湯匙紅糖，用手拌勻。
  • 6 加適量開水，揉成較軟的面團。
  • 7 取一雞蛋大的面團
  • 8 買的現(xiàn)成的玫瑰豆沙餡
  • 9 壓扁，加入豆沙餡。
  • 10 包裹起來，口封緊。
  • 11 用手壓扁，兩面粘上芝麻。
  • 12 電餅鐺先預(yù)熱，倒少許油，一次放入餅胚。
  • 13 電餅鐺是兩面同時加熱的，所以蓋上鍋蓋，兩面煎至金黃，即可出鍋。

小貼士

1.不喜歡甜食的可以不加糖。
2.不加餡也很好吃的。
3.剛煎好的糯米餅芯很燙，吃的時候一定要注意，可以稍放溫了吃比較安全。

 

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