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豬血不為人知的六大益處!

 龍鳳岡 2013-01-05

豬血不為人知的六大益處!

 冬季人體新陳代謝速度會減慢,是一個很好的養(yǎng)生季節(jié)。食療是冬季養(yǎng)生中比較重要的一方面。很多人都喜歡在冬季時候吃豬血,豬血又稱液體肉、血豆腐或是血花等,中醫(yī)認為,豬血味甘、苦,性溫,具有補血美容、有解毒之功效。此外豬血含有豐富的維生素、蛋白質、鐵、鈣等。下面我們就詳細介紹下冬季吃豬血的好處是哪些?

  促進排毒

  豬血能很好地清除人體內的粉塵及有害金屬微粒對人體的損害;現(xiàn)研究發(fā)現(xiàn),豬血中的蛋白質經胃酸分解后,可以產生一種消毒及潤腸物質,這種物質可以與進入人體內粉塵和有害金屬微粒起生化反應,之后通過排泄將這些有害物帶出體外,堪稱人體污物的“清道夫”。因此,常吃豬血可以排出體內有害物質哦。

  防治缺鐵性貧血

  因為豬血血中含鐵量較高,而且以血紅素鐵的形式存在的,非常容易被人體吸收利用,處于生長發(fā)育階段兒童及孕婦或哺乳期婦女多吃些有動物血之菜肴哦,能防治缺鐵性貧血,并有效地預防中老年人患冠心病、動脈硬化等癥。

  止血作用

  因為豬血含有維生素K,可以促使血液凝固,因此有止血作用。

  提供多種微量元素

  豬血能為人體提供多種微量元素,對腎臟疾患、營養(yǎng)不良、心血管疾病的病后的調養(yǎng)都有益處,可用于治療吐血衄血、頭暈目眩、崩漏血暈、損傷出血以及驚厥癲癇等癥;

  能抗衰老

  豬血多磷脂,而磷脂能使乙酰膽堿量增加,使神經細胞之間聯(lián)系迅速,從而改善人記憶力。因此,有早期老年性癡呆癥的患者宜多吃豬血。

  有抗癌作用

  醫(yī)學實踐證明,豬血中的微量元素鈷可防止惡性腫瘤生長??茖W家從豬血中分離出1種名為“創(chuàng)傷激素”的物質,它可將壞死和損傷的細胞除掉,并能作用于受傷組織,使其逐漸痊愈并恢復正常功能。這在其他食品中是難以獲得的。 

 

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