辣醬拌牛肉

近在咫?yún)?/a> 2013-01-06

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辣醬拌牛肉

麻辣鮮香，嚼勁十足！特別是拌上這個(gè)豆豉辣醬，著實(shí)讓我這個(gè)嗜辣族爽了一回，好的調(diào)料是成就一道美味的關(guān)鍵之處，選好料做好菜。

中辣菜品口味
拌主要工藝
一小時(shí)所需時(shí)間
普通制作難度
煮鍋所用廚具

食材明細(xì)

牛腱800克

蔥適量
姜適量
青紅辣椒適量

燉肉料包 1包
李錦記豆豉辣醬 1湯匙
李錦記蠔油 1湯匙
李錦記芝麻油適量

制作步驟

1. 材料準(zhǔn)備，牛腱洗凈備用；

2. 將牛腱、蔥姜、燉肉料包，加半鍋清水一起燉煮至熟；

3. 煮熟后放冰箱冷藏1小時(shí)以上，然后拿出切片；

4. 準(zhǔn)備大碗及李錦記豆豉辣醬、蠔油、芝麻油調(diào)料；

5. 牛肉和調(diào)料一起拌勻；

6. 放上青紅辣椒及香菜裝盤(pán)即可。

小貼士

1、牛肉不用燉的太酥，太酥了口感沒(méi)嚼勁；

2、冷藏后切片更容易些

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