口腔潰瘍是口腔黏膜疾病中常見的潰瘍性損害，好發(fā)于唇、頰、舌緣等部位，有周期復(fù)發(fā)的特點。本病可見于任何年齡，以女性為多，一年四季均能發(fā)生。潰瘍有自限性，一般7~10日可自行痊愈。若用營養(yǎng)食療的方法對付，那是再好不過了。

　　原因

　　中醫(yī)認為，本病多由心脾積熱、陰虛火旺引起。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)認為，復(fù)發(fā)性口腔潰瘍首先與免疫有著密切關(guān)系。此外，貧血、偏食、消化不良、腹瀉、發(fā)熱、睡眠不足、過度疲勞、精神緊張、工作壓力大、月經(jīng)周期改變等現(xiàn)象頻繁出現(xiàn)，也會造成機體免疫力下降，導(dǎo)致復(fù)發(fā)性口腔潰瘍的頻繁發(fā)作。

　　癥狀

　　口腔潰瘍的主要臨床癥狀為口腔黏膜反復(fù)出現(xiàn)圓形或橢圓形小潰瘍面，可單發(fā)亦可多發(fā)于口腔黏膜的任何部位，有劇烈的自發(fā)性疼痛。全身癥狀不甚明顯。發(fā)現(xiàn)本病時多在潰瘍期，潰瘍面直徑約2~3 毫米，底線，邊緣整齊，周圍有紅暈，潰瘍面被黃白色纖維性滲出物覆蓋，有劇烈的燒灼樣疼痛，如遇冷、熱、酸、咸等刺激使疼痛加重，說話、飲食均感困難。愈后不留任何疤痕，但可以隨天氣、情緒、勞累等因素而反復(fù)發(fā)作。本病可遷延數(shù)年、甚至數(shù)十年不愈。

口腔潰瘍的好食方(圖)

處方

　　蓮子、蓮藕入膳可防治口腔潰瘍

　　如果不小心得了口腔潰瘍，需要局部治療和全身治療相結(jié)合。蓮子、蓮藕等，對治療口腔潰瘍都有很不錯的效果：

　　蓮子梔子湯：蓮子30克（不去蓮心），梔子15克（用紗布包扎），加冰糖適量，水煎，吃蓮子喝湯。

　　蓮藕湯：蓮子芯6克，蓮藕30克，水煎服，每日一次，連服3-5日。

　　銀耳蓮子羹：銀耳25克，蓮子50克。用水將銀耳、蓮子洗干凈入鍋中，加水煮至銀耳熟爛，加冰糖或白糖溶化，早晚各食1小碗?？梢郧鍩狃B(yǎng)陰。

多吃石榴治口腔潰瘍

        石榴性味溫甘酸澀，有生津止渴、殺蟲止痢的作用。石榴可直接食用，也可榨汁飲用。酸石榴對防治腹瀉很有效，甜石榴可防治咽燥口渴，并可殺蟲抑菌。因此，患口腔炎及口腔黏膜潰瘍者可每日用石榴汁含漱幾次，能得到緩解。但因其含有鞣質(zhì)，刺激胃、腸黏膜，易引起惡心嘔吐，故有慢性胃炎的人不宜多喝。

　　位于以色列的西加利利醫(yī)院最近初步研究發(fā)現(xiàn)，石榴似乎有益于腎病患者。透析時增加了體內(nèi)營養(yǎng)素的消耗，尤其是水溶性維生素會嚴重下降，所以應(yīng)該及時補充維生素B及維生素C。而石榴中此兩種維生素較豐富，因此透析時飲用石榴汁是有益的。

喝藕湯治療口腔潰瘍

       蓮出污泥而不染，其根蓮藕亦為正氣食材，補中益氣還能清熱除煩。排骨藕湯治療口腔潰瘍效果不錯，藕要選擇孔多、皮白的老藕。藕入鍋前先用淡鹽水浸泡10分鐘，待排骨煮到五成熟時，將段狀老藕倒進湯鍋，旺火煮沸后用文火煨，直到排骨、老藕燉得酥爛，加適量鹽和味精，每日一次，連續(xù)一周療效顯著。還可用藕200克，糯米50克，蜂蜜5克，白糖15克，一起熬制成蜜汁甜藕粥也很不錯。

　　蜜汁含漱法：

　　可用10%的蜜汁含漱，能消炎、止痛、促進細胞再生。

　　 蜂蜜療法：

　　將口腔洗漱干凈，再用消毒棉簽將蜂蜜涂于潰瘍面上，涂擦后暫不要飲食。15分鐘左右，可用蜂蜜連口水一起咽下，再繼續(xù)涂擦，一天可重復(fù)涂擦數(shù)遍。

　　 硫酸鋅療法：

　　服用硫酸鋅片或12%硫酸鋅糖漿，成人每次40-80毫克，1日3次，一般連用5-7天即可痊愈。

　　木耳療法：

　　取白木耳、黑木耳、山楂各10克，水煎，喝湯吃木耳，每日1-2次，可治口腔潰瘍。

　　 可可療法：

　　將可可粉和蜂蜜調(diào)成糊狀，頻頻含咽，每日數(shù)次可治口腔發(fā)炎及潰瘍。

　　 白菜根療法：

　　取白菜根60克，蒜苗15克，大棗10個，水煎服，每日12次，可治口腔潰瘍

。

　　菜籽療法：

　　取白蘿卜籽30克、芥菜籽30克、蔥白15克，放在一起搗爛，貼于足心，每日1次，可治口腔潰瘍。

　　 蘋果療法：

　　取1個蘋果(梨也可以)削成片放至容器內(nèi)，加入冷水(沒過要煮的蘋果或梨)加熱至沸，待其稍涼后同酒一起含在口中片刻再食用，連用幾天即可治愈。

　　 核桃殼療法：

　　將30-50克核桃熬水兩次，每天早晚各服1次。

   治“口瘡”小偏方

　　1、冰糖：長“口瘡”時，在口里含幾塊冰糖，對“口瘡”有一定療效。

　　2、維生素C片：取維生素C 藥片適量，用一紙對折，把藥片夾其中，用硬物對外擠壓成面，把藥面涂在"口瘡"患處，一兩次就有效。

　　3、云南白藥：用云南白藥涂患處，連續(xù)涂3 天可痊愈。

　　4、二鍋頭酒：在口中含一口二鍋頭酒，用氣將酒頂向“口瘡”的部位，兩三分鐘后，咽下或吐掉都可以，一天2~3 次，第二天疼痛消失，再治一兩天“口瘡”就會痊愈。　

　　5、花椒香油：用香油炸的花椒油涂于患處可治“口瘡”。

　　6、蔥白皮：從蔥白外用刀子削下一層薄皮，把有汁液的一面向里，粘于患處，一日2~3 次，三四天后可愈。

　　7、蜜糖：晚飯后用溫開水漱口后，用一勺蜂蜜(最好原汁蜂蜜)敷于潰瘍面處，含1~2 分鐘后再咽下，連用2~3 次，可減輕疼痛。連治兩天基本可愈。

　　8、六味地黃丸：從六味地黃丸上取一小塊放在患處，把嘴閉緊約10 分鐘，兩三次后，"口瘡"可減輕。

　　9、吃栗子：常食栗子，生的更好，可治口腔潰瘍。

秋季干燥 小心復(fù)發(fā)性口腔潰瘍

秋天是很容易出現(xiàn)口腔潰瘍的狀況的，立秋之后，人們剛感受到一絲涼意，“秋老虎”又來襲。這段時間，許多人會出現(xiàn)口腔潰瘍，但最多一個星期就能愈合，可是，有幾類人不但經(jīng)常受口腔潰瘍困擾，往往還伴有其他身體不適，在“秋老虎”來襲時需特別注意。

四類人最易長口腔潰瘍

　　有專家說，以下四類人是最容易長口腔潰瘍的，在初秋更應(yīng)注意。

　　一.胃腸不好的人。慢性胃炎、胃十二指腸潰瘍、便秘等胃腸道疾病患者，復(fù)發(fā)性口腔潰瘍的發(fā)病率會明顯增高。這是因為，人體全身黏膜結(jié)構(gòu)是相似的，慢性胃炎、胃十二指腸潰瘍等疾病的主要病損在消化道黏膜，同時，他們的口腔黏膜也較為“脆弱”。胃腸道疾病患者易發(fā)口腔潰瘍的另一重要原因是，它影響人體對維生素的吸收。同樣的道理，不愛吃蔬菜水果的偏食者也易得口腔潰瘍。

　　二.營養(yǎng)缺乏或貧血的人。尤其是缺乏鐵和B族維生素的人，口腔黏膜很容易受損而出現(xiàn)口腔潰瘍。

　　三.免疫功能紊亂患者。任何會引起免疫功能紊亂的因素，都可能誘發(fā)口腔潰瘍。

　　四.糖尿病、血液病、結(jié)核病等慢性病患者。由于黏膜的營養(yǎng)供應(yīng)不良，也容易出現(xiàn)口腔潰瘍。

　　屬于上述情況的患者，如果病情較嚴重，需在醫(yī)生的指導(dǎo)下針對“原發(fā)病”進行治療，才能減少或避免發(fā)生口腔潰瘍。

　　生活好習(xí)慣助口腔“降火”

　　想躲開口腔潰瘍的困擾，在日常生活中，不妨養(yǎng)成以下幾種能“降火”的好習(xí)慣。

　　1.祛暑熱。送走三伏天，迎來“秋老虎”，這段時間仍需加強防暑降溫，注意別在烈日下暴曬或在高溫環(huán)境中久留，外出應(yīng)帶上遮陽傘，并及時補充水分，多喝些淡鹽水、綠茶、綠豆湯以及酸梅湯、菊花茶等。

　　2.安情志?！扒锢匣ⅰ币讉?，表現(xiàn)為心煩不寧、坐臥不安、思緒雜亂等，很容易產(chǎn)生“郁火”，這也是導(dǎo)致口腔潰瘍的常見原因?？啥嗦爩庫o的音樂，多看輕松的DVD，室內(nèi)多

　　用藍色、綠色等冷色系，并少去嘈雜、人群密集的地方。

　　3.保睡眠。長期睡眠不足、勞累過度是口腔潰瘍反復(fù)發(fā)作的常見誘因。所以，要保證充足的休息，尤其是午睡，以保護心臟，避免過度疲勞，提高機體對高溫的耐受能力和對“秋老虎”的抵御能力。

　　4.護口腔。避免損傷口腔黏膜。尤其是牙齒不規(guī)整或有假牙的人，由于摩擦口腔黏膜，很容易頻繁出現(xiàn)潰瘍。因此需要糾正咬唇、咬頰、咬舌等不良習(xí)慣，拔除殘牙或改裝不合適的假牙。

　　5.勤刷牙。很多患潰瘍的人因為疼痛不敢刷牙，這是不對的。長潰瘍期間仍要保持早晚刷牙、飯后漱口的習(xí)慣，可用淡鹽水，也可用藥物漱口液，以減少口腔細菌，防止因食物殘渣而加重繼發(fā)感染。

　　6.吃清淡。都說“病從口入”，口腔潰瘍也不例外，在飲食的五味中，“辣”是最上火的。典型的食物包括麻辣燙、四川火鍋等。初秋時節(jié)應(yīng)少吃胡椒、生蒜、大蔥等辛辣燥熱的食物，牛羊肉、帶魚等具有溫?zé)嵝再|(zhì)的食物，以及荔枝、菠蘿、橘子、桂圓等“熱性”水果。

口腔潰瘍，小病難纏要巧治        口腔潰瘍，俗稱為口瘡，是發(fā)生在口腔粘膜上的表淺性潰瘍。飲食搭配不均衡、精神緊張、創(chuàng)傷面、免疫功能低下、內(nèi)分泌紊亂都有可能導(dǎo)致口腔潰的發(fā)生，很多人都有過潰瘍的經(jīng)歷，看似小毛病，治好容易徹底治愈卻不容易。潰瘍面帶來的疼痛、進食困難等不適讓患者苦不堪言，復(fù)發(fā)性的口腔潰瘍更是嚴重影響患者的正常生活，讓人精神、身體遭受雙重折磨。       多數(shù)人發(fā)生口腔潰瘍，是由于飲食搭配不均衡引起的，但潰瘍發(fā)生后僅依靠飲食調(diào)理,很難達到短期緩解、治愈的效果。引起發(fā)口腔潰瘍主要是維生素和礦物質(zhì)的缺乏，采用口服大劑量維生素補充劑，能起到較為明顯的作用。 一、缺什么，補什么，補多少，補多久？       有人認為多吃蔬菜水果、潰瘍面撒上維生素C粉末可以緩解口腔潰瘍，則誤以維生素C是引起口腔潰瘍的主要因素。殊不知，維生素B2的缺乏是元兇！飲食結(jié)構(gòu)不平衡造成口腔潰瘍，甚至是多種維生素或礦物質(zhì)缺乏引起，補充單一維生素，不如綜合補充。       1、維生素B2：這是一種水溶性維生素與體內(nèi)能量、脂類、氨基酸代謝有著密切的關(guān)系，具有維護皮膚黏膜完整性的作用，一旦缺乏會出現(xiàn)口腔潰瘍、唇炎、口角炎等一系列口腔癥狀；它的食物來源非常廣泛，奶、蛋、肉、動物內(nèi)臟、谷類、蔬菜和水果等動植物食物中都含有。     正常情況下推薦攝入量：1.2mg/天     潰瘍期間：可以增加到20mg/天        2、煙酸：又叫維生素PP或者抗癩皮病因子，廣泛存在于食物當(dāng)中，一般很少有人缺乏。由于玉米中的煙酸屬于結(jié)合型，難以被人體吸收，所以在以玉米為主食的地方會發(fā)生煙酸缺乏。除了典型的“皮炎、腹瀉、癡呆”癥狀，煙酸缺乏時會表現(xiàn)出口腔潰瘍癥狀，相繼會伴隨食欲不正、惡心、嘔吐等癥狀。     正常情況下推薦攝入量：1.3mg/天     潰瘍期間：可以增加到10mg/天    3、維生素B6：維生素B6的營養(yǎng)狀況對動物的免疫功能十分重要，一旦缺乏，病變首先表現(xiàn)在眼、鼻、口等部位，出現(xiàn)類似于維生素B2、煙酸的癥狀。食物來源廣發(fā)，動物肝臟、肉類、谷物類、堅果、蔬菜都是良好的來源      正常情況下推薦攝入量：1.2mg/天      潰瘍期間：可以增加到10mg/天        4、維生素B1： B1缺乏主要表現(xiàn)為腕下垂、或心臟擴大和水腫為癥狀的腳氣病。但，還發(fā)現(xiàn)復(fù)發(fā)性口腔潰瘍和B1的缺乏也有密切關(guān)系，所以口腔潰瘍的時候切勿忽視B1的補充，尤其是復(fù)發(fā)性！食物中 葵花籽仁、花生、瘦豬肉、粗糧維生素B1含量豐富，蔬菜水果中含量則較少。      正常情況下推薦攝入量：1.3mg/天      潰瘍期間：可以增加到10mg/天    口腔潰瘍會表現(xiàn)出自愈性，一般在1-2周內(nèi)能自發(fā)愈合。如果出現(xiàn)潰瘍愈合時間長、反復(fù)發(fā)作或者是補充了上述維生素后效果不佳，那要考慮是否存在維生素C和鋅的缺乏。     1、維生素C：VC與膠原蛋白合成密切相關(guān)，所以當(dāng)其缺乏的時候會引起膠原蛋白合成障礙從而影響潰瘍面不易愈合。新鮮蔬菜水果是維生素C的良好來源，口腔潰瘍期間不妨增加食用量。     正常期間推薦攝入量：100mg/天     潰瘍期間：可以增加到300mg/天  2、 鋅元素：鋅在機體內(nèi)發(fā)揮著極為廣泛的作用，維持正常的生長發(fā)育、味覺嗅覺功能，和傷口愈合關(guān)系密不可分。貝類海產(chǎn)、紅肉、動物內(nèi)臟、干果、谷類胚芽都含有豐富鋅元素     正常期間推薦攝入量：15.5mg/天 二、 飲食建議 1、避免刺激創(chuàng)傷面：不吃過酸、辣、咸、油炸和熏烤的食物，采用軟食，避免刺激創(chuàng)傷面，，潰瘍嚴重者可吃半流質(zhì)； 2、少吃刺激、上火的食物：看到蔥、姜、蒜、辣椒、牛、羊肉，請繞道而行； 3、飲食清淡，多吃富含維生素、鋅的食物：新鮮蔬菜、水果、雜糧、紅肉 、貝類有利于潰瘍面愈合 4、多喝開水，不喝刺激性的飲料：煙、酒、咖啡；   三、其他建議 1、保證充足的睡眠，避免過度疲勞。 2、注意口腔衛(wèi)生，早晚刷牙，勤用淡鹽水漱口。 3、保持心情舒暢、樂觀開朗，適當(dāng)運動，增強免疫力   四、飲食療法       1、砂鍋干貝粥 原料：大米、糙米、蕎麥、小米、干貝、瘦豬肉、生菜、豌豆、少量姜絲  做法：（1）雜糧+豌豆放在砂鍋里大火煮開；       （2）干貝泡發(fā)切丁、瘦豬肉剁碎、生菜洗凈切碎備用；      （3）將干貝、少量姜絲（去腥味）置入粥里，文火慢燉；      （4）將豬肉放入，在添加一些鹽調(diào)味，熬煮；      （5）最后放入碎生菜丁，起鍋，放置溫?zé)峒纯墒秤?/font>   2、菠菜拌豆芽 原料：菠菜、綠豆芽、核桃/瓜子/花生仁、胡蘿卜 做法：（1）菠菜切斷和綠豆芽焯水備用，胡蘿卜、茶干切絲、核桃/瓜子/花生仁拍碎備用 ；      （2）菠菜段、綠豆芽、蘿卜絲、茶干放在盆里加入食鹽、醋、湯、味極鮮醬油、橄欖油涼拌調(diào)味；      （3）撒上核桃/瓜子/花生仁   一些頑固性的口腔潰瘍，不一定是營養(yǎng)缺乏那么簡單，可能跟免疫性疾病或者其他因素有關(guān)，必須及時就醫(yī)。同時要提醒大家，水溶性維生素雖然大劑量口服不會引起中毒，但連續(xù)服用不要超過兩周，礦物質(zhì)不可大劑量補充，請謹遵醫(yī)囑或者說明書。