每到年底，各種熱鬧非凡年會、聚會、酒會如約而至，春節(jié)期間更是少不了走親訪友。這些場合常常把平日不多見的人員集合在一起，不僅有同事、朋友，更有領(lǐng)導(dǎo)、長輩。平時很少面對這種場合的人通常會在聚會時顯得有些尷尬，因此，為了不給人落下笑柄，一起來學(xué)習(xí)怎么跟人敬酒吧。

一種叫作“單挑”

　　就是逢人敬一杯，一人一杯干到底，這種敬法，必須得有很好的酒量才行，要一視同仁，對每個人都這樣敬，按一定的順序挨著敬，不能跳位，否則就敬不下去，很沒面子 。下屬敬領(lǐng)導(dǎo)通常都采取這種方式以示尊重。

一種叫“打批發(fā)”

　　適用于酒量小的人，就是整桌一起敬， 敬酒的人必須喝干，被敬的人只需淺飲即可，尊者也可以要求整桌一起干杯。一般領(lǐng)導(dǎo)敬下屬便是采取打批發(fā)的形式。
 

　　是從尊者開始，由尊者先行給其他人敬酒，然后次者再敬。對敬酒的對象，也有有兩種順序。一是尊者為先，一是出手為序。所謂尊者為先，就是去一桌敬酒時，得從地位最高、或年齡最長、或遠來的客人敬起表示尊重，然后順時針方向敬。所謂出手為序，則是當(dāng)同桌人地位年齡相當(dāng)時，就從自己的右邊第一位開始敬起，反時針方向依次敬酒。

　　至于怎么樣能夠勸服對方喝下自己所敬的那杯酒甚至更多的酒，就得看語言技巧和人緣了，還得隨機應(yīng)變識進退，找種種理由迂回勸服，但不能強人所難。

　　敬得恰當(dāng)，可以加深印象增進感情交流，敬得不好，酒桌上爭執(zhí)起來不歡而散甚至的事也是有的。如果不想喝酒，那么就從開始找個借口堅持不要喝，如果端了杯，中途拒絕就很容易得罪人——他敬的酒你喝了，我敬的不喝，是不是看不起我？喝酒最忌的是視身份地位區(qū)別對待。

　　說不會喝酒不是好辦法，說了別人也不信，況且往往有熟人知道你是能喝酒的，總會有人揭穿，而且以后如果在別的場合見到你喝酒，別人就有看法了，覺得你不誠實不爽直不值相交。偷偷往桌底倒酒之類的事也不好，浪費糧食不說，被人發(fā)現(xiàn)了還會引起不滿加倍懲罰。第一杯酒是關(guān)鍵，只要第一杯敬酒說過去了，后邊來的人也就不會強要敬你了。