【2012總結篇】---- 30道米面主食一年一度的年前徹底大掃除,實在是件很累人的事情。忙了好幾天了,每天都是一粘床就做夢,因為太累了。連續(xù)晴了這么多天,今天又開始陰了,溫度也降低了,預報這幾天都沒什么好的天氣,好在我的“工作”也接近了尾聲。 雖然我是一個地道的南方人,但我從小就很喜歡吃包子、饅頭、餃子、面條等各種面食,自己忙碌于廚房以來,更是愛不釋手,喜歡那種玩轉面團的感覺,喜歡享受著那潔白的面粉變化成各種美食的過程。 回頭看看記錄,還真是記錄了不少,整理了30道各種米面主食。在最后附上了自我總結的面食基礎:揉面要點: 【五谷雜糧營養(yǎng)米飯】:http://home.meishichina.com/space-454155-do-blog-id-358500.html 30道米面主食里,饅頭、包子占多數,做面食揉面很重要,于是在最后一并附上一篇自我總結的詳細分解的日志:“揉面要點”,這是制作面食一定要了解的基礎。 |
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