胡蘿卜  《本草綱目》把它列為養(yǎng)眼蔬菜。因?yàn)樗弧B(yǎng)粘膜，堅(jiān)持吃不易感冒；二、健美和美容。女士美容應(yīng)是內(nèi)外和諧，常吃胡蘿卜會(huì)使你從里往外美；三、它有抗癌作用，而且對(duì)眼睛特好，夜盲癥患者一吃就好。胡蘿卜還不怕高溫，多高溫度營養(yǎng)也不受損。

    南瓜、苦瓜  南瓜刺激細(xì)胞，產(chǎn)生胰島素；苦瓜分泌胰島素。所以我們應(yīng)常吃這二瓜。

    番茄，即西紅柿在國外，幾乎家家戶戶都種西紅柿、吃西紅柿，目的是不得癌癥。但生吃不行，因?yàn)樗阉刂車欣w維素，不加溫番茄素就出不來，達(dá)不到抗癌的目的。因此須加溫到一定程度才行。如西紅柿雞蛋湯等。醉酒嘔吐后多喝西紅柿汁，可以及時(shí)補(bǔ)充體內(nèi)大量流失的鉀、鈉、鈣等養(yǎng)分。

    大蒜  眾所周知，大蒜是抗癌之王。但大多數(shù)人不一定會(huì)吃。大蒜中起抗癌作用的是大蒜素，只有將大蒜切成片暴露于空氣中15分鐘，使它跟空氣中的氧氣結(jié)合后才可產(chǎn)生大蒜素，這樣吃才能起到作用。

    花粉  花粉是植物的精子，它孕育生命，營養(yǎng)最豐富，是植物中最好的東西。在我國古代就有武則天、慈禧吃花粉的記載，但我們往往忽略了它。