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[轉(zhuǎn)載]茶之精,品之妙--- 普洱老師品茶長(zhǎng)篇紀(jì)實(shí)

 陜西西安熊先生 2013-09-14

 


請(qǐng)大家品嘗(80年代小黃印)

黃印簡(jiǎn)介:
70年代黃印七子餅開啟了勐海茶廠生產(chǎn)七子餅的時(shí)代,七子餅并在往后二十年間,掌起了普洱茶的巨旗,將勐海茶廠的知名度,傳遍了港、澳、臺(tái)東南亞各地。
所謂(黃?。┦歉叟_(tái)茶人給的名稱。
早先指餅茶外包裝紙中央的(茶)字是黃色的,一般市面上將這種勐海茶廠制作,外包裝紙印黃色茶字的餅茶,通稱為(黃印七子餅)。因?yàn)檑潞2鑿S的餅茶包裝,在時(shí)序上曾有過紅色的(紅印),綠色的(綠印)或稱(藍(lán)?。┧渣S印七子餅在茶品的生產(chǎn)上有延續(xù)性的意義。
目前市面能有的(黃印七子餅),在普洱茶界已視為傳說。。。。。。

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大大黃印

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紅印

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綠印或藍(lán)印

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小黃印

請(qǐng)各位壺友在玩壺之際
玩玩茶品品80年代小黃印
請(qǐng)喝茶
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選茶(80年代小黃?。?0年純干倉(cāng)
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近看陳化顏色已生茶變成熟茶了
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撬茶(順茶絲而撬)

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估計(jì)15克


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放茶入壺,茶壺容量300CC
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入水洗茶
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第一洗出湯(要快)
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大約15秒(平原地區(qū)適當(dāng)減少時(shí)間),湯色多漂亮
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千萬不能喝,只能養(yǎng)壺不能洗杯
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老茶湯養(yǎng)壺,效果極佳
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第二泡(也不能喝)
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出湯(10秒平原地區(qū)適當(dāng)減少時(shí)間)
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看湯色變化

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繼續(xù)養(yǎng)壺
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老茶湯掛壺
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第三泡還不能喝(5秒)
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第三泡茶湯深栗紅透亮(有別熟茶湯)杯沿茶湯掛杯,紅中透金黃(熟茶湯是沒有這種效果的)

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還是不能喝,可以用來洗杯了,因?yàn)榇娣艜r(shí)間太長(zhǎng)多洗幾次入口極佳?。ㄟ€有一個(gè)原因是衛(wèi)生問題)
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用玻璃杯(千萬不能用紫砂杯或其它不透明的茶具,主要是便于壺友們觀察與欣賞)可以進(jìn)一步的觀察老生茶的茶湯,湯色應(yīng)該是深栗代金黃色,且有金黃色的光圈,這樣的生茶質(zhì)量好,且年代相對(duì)久。。。。。。 

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第四泡
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迅速出湯

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分茶吧


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多干凈、多透亮
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終于可以品嘗了

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請(qǐng)喝茶。。。。。。

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老生茶的茶底與熟茶比較,大家一看就明白了。不用再說什么。
沒人喝了,留下明天還能喝,先洗一次就行了。就當(dāng)成渥堆發(fā)發(fā)酵一夜吧。

 

 

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