用料：蓮藕2節(jié)、糯米100g、 紅砂糖50g、糖桂花（或蜂蜜）45ml

做法：

1.糯米洗凈后用溫水浸泡1個小時，瀝水備用； 

2.蓮藕洗凈用刀刮去外皮，切掉一頭連蒂約2cm長的段留做蓋子，將浸泡好的糯米填入蓮藕孔內，一邊填一邊用筷子捅一捅使其緊實，填滿后蓋上蒂蓋，用幾根牙簽插入固定封口，以防漏米；

3.將釀好的糯米藕放入壓力鍋中，放入紅砂糖、加入清水沒過蓮藕表面，蓋上鍋蓋，中火上氣后轉小火大約煮30分鐘即可（時間視蓮藕大小而定）。

4.將煮好的糯米藕繼續(xù)浸泡在湯汁中晾涼，

5.將糯米藕從湯汁中撈出，切片擺入盤中，澆上糖桂花即可享用。

煮婦心得：

蓮藕最好選擇兩端分別帶有藕節(jié)的，這樣藕眼里面不會有太多的泥沙，便于清洗。

糯米藕盡量捅得緊實一點，糯米不松散，這樣口感會更好。

如果寶寶喜歡吃脆口的蓮藕媽咪也可以適當減少燉煮時間。

做好的糯米藕在冰箱里冰鎮(zhèn)一下再食用也別有風味。

燉藕剩下的湯汁可以直接飲用，也可以加點糯米或是五谷雜糧進去熬粥，藕味香氣十足很好吃呢。

如果想要糯米藕的顏色更紅潤漂亮，可以加點紅曲米到湯汁里一起燉煮，效果會比我這個漂亮多了哦。