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補(bǔ)氣養(yǎng)血的“四紅湯”

 藍(lán)天白云968 2013-10-17

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脾胃為后天之本,為氣血生化之源,所以必須重視飲食調(diào)養(yǎng)。

  補(bǔ)氣養(yǎng)血的“四紅湯

  紅棗、紅豆、紅糖、龍眼干。

  做法:

  1、龍眼去皮,紅豆和紅棗清洗干凈。

  2、砂鍋內(nèi)放適量水,放入紅豆紅棗和龍眼干,燉至紅豆熟爛,加入紅糖,小火再燉一會即可(實在不喜歡紅糖的,可以換成冰糖)。

  花生棗粥:

  材料:大米100克,花生米30粒.紅棗10枚, 紅糖適量

  制作方法:將花生米加水煮至6成熟時,放入紅棗煮爛; 然后把紅棗去核,與花生均碾成泥待用,把大米煮成熟爛的粥妞再把紅棗花生泥加入與粥混合;最后加入紅糖略煮即可食用。

  這道粥里紅棗、 花生、 紅糖都是養(yǎng)血的好東東, 血虛的姐妹們千萬不要錯過哦。

  食養(yǎng):脾胃為后天之本,為氣血生化之源,所以必須重視飲食調(diào)養(yǎng)。首先要注意保持脾胃的健康和旺盛的食欲,既要飲食有節(jié),又要重視脾胃疾病的治療。其次;要適當(dāng)多吃富含“造血原料”的食品,特別是富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、必需微量元素(尤其是鐵元素)、葉酸和維生素B的營養(yǎng)性食品,如豆制品、動物肝腎臟、動物血、魚、蝦、雞肉、蛋類、大棗、紅糖、黑木耳、桑葚、花生(帶紅皮生吃更好)、黑芝麻、胡桃仁以及各種新鮮蔬菜和水果等。 藥養(yǎng)患者血虛表現(xiàn)比較嚴(yán)重或患有月經(jīng)不調(diào)以及其他慢性消耗性疾病者,除重視慢性病的及時治療和食養(yǎng)外,平時還應(yīng)重視藥補(bǔ)。常用于補(bǔ)養(yǎng)氣血的藥物主要有黃芪、人參、黨參、當(dāng)歸、白芍、熟地、丹參、首烏、雞血藤、枸杞子、阿膠、大棗、龍眼肉、烏雞等。常用補(bǔ)養(yǎng)氣血的方劑有四物湯、保元湯、人參歸睥湯(丸)、人參養(yǎng)榮湯、十全大補(bǔ)湯(丸)等。也可利用人參、黨參、當(dāng)歸、枸杞子、黃芪、大棗等藥食兩用品配制成各種藥膳(如藥粥或烏雞、鴿子煲等)。此外,還可服用有補(bǔ)血作用的各種西藥進(jìn)行調(diào)洽。

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來源:考試大-公共營養(yǎng)師考試

責(zé)編:yyl  評論 糾錯


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