秋季喝什么粥最養(yǎng)生？秋季養(yǎng)生粥的選擇應(yīng)因人而異！

易真顏 2013-11-07

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　　秋季養(yǎng)生重在防燥養(yǎng)陰，這是大家都了解的養(yǎng)生常識。在這秋季涼爽之際，很多人都喜歡吃些養(yǎng)生粥以食補，殊不知，食用養(yǎng)生粥也應(yīng)因人而異，一款養(yǎng)生粥不一定適合所有人。

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中醫(yī)食療——秋季喝什么粥最養(yǎng)生？秋季養(yǎng)生粥的選擇應(yīng)因人而異！

　　秋季喝什么粥最養(yǎng)生？專家指出：秋季養(yǎng)生粥的選擇應(yīng)因人而異！若食用不當(dāng)不僅可恩呢該達(dá)不到預(yù)想效果，最后還很有可能適得其反。要知道，此時正是保護溫軟腸胃的關(guān)鍵時刻，日常飲食需格外注意，切勿涼貪，同時應(yīng)少吃那些辛辣、油膩之物，大家可以根據(jù)個人的實際情況尋找適合自己的秋季養(yǎng)生粥，以溫養(yǎng)溫，以味養(yǎng)胃！

　　秋季養(yǎng)生粥一、雪梨粥，適用于老年人。雪梨有生津潤肺的雙重功效，對呼吸系統(tǒng)較弱的老人，是最適合了。除了雪梨，像秋季上市的京白梨、鴨梨等，都是做梨粥效果最好的好材料，價格還便宜，粥做起來也很簡單，將粳米放在鍋中熬至八分熟，然后把洗凈的雪梨連皮一起切成塊，放進粥里再熬十分鐘左右就可以了。雪梨粥最好在晚上喝，因為晚上寒濕氣較重，容易咳嗽、氣喘，而肺的“排泄”在凌晨3點左右，晚上喝雪梨粥對呼吸道的保護作用更好一些。需要注意的是，喝粥后身體可能會微微出汗，老年人不要急著減衣服。

　　秋季養(yǎng)生粥二、核桃仁粥，適用于心血管患者、老年人。脾胃虛寒、大便溏瀉者不可服食。核桃仁30克，粳米50克。粳米先煮成稀粥，核桃仁去皮搗爛，加入粥中，再用文火煮至粥稠，每日食用1～2次。核桃仁性溫，味甘，能補腎、溫肺、潤腸。秋天是心血管病多發(fā)季節(jié)，對心臟有益的食物中，核桃排在首位。一天吃3個核桃，患心臟病的危險性減少約10%。

　　秋季養(yǎng)生粥三、三仁粥，適用于哮喘患者、老年人。白果仁5克、甜杏仁10克、胡桃仁10克、粳米50克。先將三仁洗凈，放入鍋中加水煮20分鐘，再將粳米放入，再煮至米熟，加少量冰糖即可食用。白果性味甘苦，斂肺氣、定喘咳，還可止遺尿;甜杏仁潤肺止咳;胡桃仁補腎固精、溫肺定喘;粳米養(yǎng)胃調(diào)中。

　　秋季養(yǎng)生粥五、栗子粥，適用于妊娠婦女。栗子是一種高營養(yǎng)硬殼果食。栗子50克，粳米100克，加水煮粥。金秋時節(jié)板栗香，栗子不但香甜可口，而且營養(yǎng)豐富，具有較好的養(yǎng)胃健脾、補腎強筋、活血止血的作用。煮粥食用，既能與粳米一起健運脾胃，增進食欲，又能補腎強筋骨。

　　秋季養(yǎng)生粥六、豬肝粥，適用于妊娠婦女、兒童、身體虛弱之人。豬肝含鐵豐富含有豐富的蛋白質(zhì)、卵磷脂和微量元素，有利于兒童的智力發(fā)育和身體發(fā)育。上班族可以喝了保護眼睛，對于身體虛弱的人來說是恰好的補粥。同時，此粥也是孕婦補充鐵質(zhì)的良好來源，孕婦常食，可防治缺鐵性貧血。

　　秋季養(yǎng)生粥七、南瓜小米粥，適用于血氣虧損、胃納欠佳、身體虛弱者。綠豆、小米、玉米渣、南瓜、紅棗、花生，南瓜洗凈去皮，切成小塊，與除綠豆之外的其它材料洗凈后一起用水煮十分鐘，加入綠豆，待南瓜熬爛、綠豆開花即可。南瓜性味甘、溫，歸脾、胃經(jīng)，有補中益氣、清熱解毒之功，適用于脾虛氣弱、營養(yǎng)不良、肺癰、水火燙傷，小米能開腸胃、補虛損、益丹田。

　　秋季養(yǎng)生粥八、玫瑰花粥，適用于秋季排毒養(yǎng)顏。玫瑰花粥是美容養(yǎng)顏的純天然食品。對美容而言，玫瑰對雀斑有明顯的消除作用，使肌膚更顯紅潤、嬌嫩；在醫(yī)學(xué)上，玫瑰還有活血、理氣、平肝、促進血液循環(huán)的功效，因此，可治療肝氣郁結(jié)引起的胃痛，并有鎮(zhèn)靜、安神作用。

　　秋季養(yǎng)生粥九、冬瓜仁薏米粥，適用于肺熱咳嗽者。冬瓜仁20～30克，薏米15～20克，粳米100克。先將冬瓜仁洗凈，煎取汁，去渣。再與粳米、薏米同煮為稀粥。薏苡仁有健脾、清熱、排膿之功效。冬瓜仁性味甘寒，功能清肺化痰、排膿。