糖果烤腸

原料：餃子皮、臺式小烤腸、番茄沙司

做法：

1. 餃子皮可稍作加工，過厚的話稍稍搟薄，面皮變干變硬的話，后面操作起來可抹一層水粘合。

2. 取一顆烤腸放在面皮中間，把面皮上半部分翻下來，覆蓋住烤腸，再把面皮下半部分翻上去，粘合起來，在尾部一端沿著烤腸底部，像卷糖果紙一樣卷起來，兩端可用叉子裝飾一些紋理效果。

3. 鍋中倒入適量油，待油熱后，把糖果放入鍋中煎制，外殼表面變成金黃色后，出鍋控油，擺盤，蘸少許番茄沙司食用即可。

春餅

原料：餃子皮、土豆、胡蘿卜、蔥、香菇、豬肉、鹽、生粉、雞精、料酒、老抽

做法：

1. 豬肉事先切成絲，加鹽、生粉、雞精、料酒、老抽拌勻，腌漬5分鐘左右。

2. 煎鍋倒適量油燒熱后下入肉絲扒熟，加入甜面醬和少量水，翻炒均勻后關(guān)火。

3. 大蔥切細(xì)絲；土豆、切胡蘿卜絲，下開水焯熟。

4. 餃子皮買回來封在袋子里放在溫暖的地方餳一下。

5. 電餅鐺里不用放油，餃子皮一組一組烙熟，有氣泡鼓起的時候就翻面，翻面稍作停留即可出鍋，最后裹上豬肉、蔬菜即可。

餃子皮雞絲湯

原料：雞胸脯肉、胡蘿卜丁、玉米粒、豌豆、餃子皮、雞精、鹽

做法：

1. 雞胸肉在沸水煮10分鐘，撕成絲，重新放入鍋中煮沸。

2. 同時加入胡蘿卜丁、玉米粒、豌豆，小火煮20分鐘左右。

3. 餃子皮切小塊，出鍋前加入餃子皮，煮10分鐘，加入雞精、鹽調(diào)味即可。

炒餃子皮

原料：餃子皮、卷心菜、臘腸、蒜、油

做法：

1. 餃子皮切成均勻的條形；包菜切絲；臘腸蒸熟后切絲。

2. 平底鍋里下油，放入蒜瓣爆香，下切好的餃子皮略炒，加少許水蓋蓋燜熟，起鍋備用。

3. 把包菜絲和臘腸倒入鍋內(nèi)炒熟，再將炒好的餃子皮一起倒進(jìn)鍋內(nèi)，出鍋前加鹽調(diào)味即可。

來源：華聲論壇