鈞窯為我國(guó)宋代名瓷之一，以“釉俱五色，艷麗絕倫”而獨(dú)樹一幟，在河南省禹縣、臨汝、寶豐、郟縣、鶴壁、輝縣、林縣、安陽(yáng)、新安、宜陽(yáng)、河北磁縣、山西渾源、內(nèi)蒙包頭、浙江金華均有窯址發(fā)現(xiàn)。鈞窯源于唐代花釉瓷，鼎盛于宋代，以后歷代都仿燒有鈞窯瓷器。  

    宋代的鈞窯瓷器由于釉料中摻有少量的銅，并使銅的氧化物為著色劑，在還原條件下成功地?zé)隽算~紅釉，這是宋代瓷器發(fā)展史上的一個(gè)創(chuàng)造與突破，為我國(guó)陶瓷工藝，陶瓷美學(xué)開辟了一個(gè)新境界。銅紅釉的燒成對(duì)燒成溫度、開溫曲線，冷卻保溫時(shí)間都十分敏感，條件稍偏離規(guī)定要求就得不到正常的紅色，技術(shù)難度大。宋代銅紅釉的成功燒制為以后紅色高溫釉的燒制奠定了基礎(chǔ)，如元代釉下釉里紅，明清寶石紅，郎窯紅等。  

    藍(lán)色乳光釉是鈞瓷的又一大特色。藍(lán)色較淡的稱為天青，較深的稱為天藍(lán)，比天青更談的稱為月白，這向中釉都有瑩光一般幽雅的藍(lán)色光澤，色澤如青瑪瑙和藍(lán)寶石一般的美麗，給人以極大的藝術(shù)享受。  

    北宋鈞窯瓷器造型秀麗，古樸端莊，器形有碗，碟，洗盆，爐，瓶，缸，出戟尊，奩，花盆等。器物外形優(yōu)美流暢，極富韻味，胎質(zhì)堅(jiān)實(shí)細(xì)膩，叩之，其聲圓潤(rùn)悅耳，胎有深灰色胎，紫褐色胎等，以深灰色多見。器物外底部常涂以芝麻醬色釉，并留有支釘墊燒痕跡。宋鈞窯釉汁凝厚施釉均凈，窯變美妙，有玫瑰紫，海棠紅，茄皮紫，雞血紅，葡萄紫，朱砂紅，蔥翠青，胭脂紅，鸚哥綠和天青，月白等。釉色絢麗多彩，光亮瑩潤(rùn)，表現(xiàn)出一種優(yōu)雅含蓄之美。      

   
   釉表面是否有棕眼和蚯蚓走泥紋是鑒定真假宋鈞窯瓷的重要依據(jù)。棕眼原本指動(dòng)物表皮粗糙的毛孔。借喻到瓷器上指釉表皮細(xì)密的小坑點(diǎn)。宋代鈞窯大多數(shù)都在棕眼的現(xiàn)象。鈞窯器在上釉前為了避免瓷坯在高溫?zé)斐善屏鸦蜃冃?，只用較低溫度素?zé)黧w，以便于掛厚釉。釉層在干燥時(shí)或燒成初期發(fā)生干襲，后來(lái)在高溫階段又被粘度較低的部分釉質(zhì)流入孔隙填補(bǔ)裂痕，出現(xiàn)不規(guī)則流動(dòng)狀的細(xì)線隱紋，如象蚯蚓在泥中游走，因此稱為蚯蚓走泥紋。傳世器形較大的器物無(wú)一例外有這種現(xiàn)象。很小的碗，碟類器物上少風(fēng)這一現(xiàn)象。  

    器物底部涂以芝麻醬色釉是宋鈞瓷的又一明顯特征。這種釉上聚集一塊塊不均勻的"蟹甲殼"色青釉，或稱"龜裙"色，這是介于藍(lán)綠之間的釉厚塊層。是否有"龜裙"色也是鑒定真假宋鈞瓷的重要依據(jù)。  

    宋代鈞窯瓷器帶銘文的很少，僅見"奉華"及"省府"兩種。另外刻一到十?dāng)?shù)目字，數(shù)字越小，器物越大，一是同類器中最高或口徑最大的，一是最低口徑最小的。金代制作的鈞窯瓷一般器皿內(nèi)里施滿釉，器外常施半截釉，器底心施滿釉，胎質(zhì)細(xì)灰緊密，釉面潤(rùn)澤有開片，有的有暈斑或帶小墨點(diǎn)，制作不甚規(guī)整。胎釉結(jié)合不緊密，經(jīng)常有脫釉現(xiàn)象。釉色以天青，天藍(lán)為主，少數(shù)出現(xiàn)紫紅斑窯變。造型較宋代簡(jiǎn)單，有碗，盤，罐，瓶，香爐等。釉色較單調(diào)，與宋鈞艷麗多彩的豐富窯變相比，略遜一籌。  

  
   元代仿鈞瓷器以碗，盤，爐為主，不見盆，奩，洗，尊等陳設(shè)物件，多為民間日常生活用品。胎體修胎較粗糙，不規(guī)整，工藝不精細(xì)，胎質(zhì)粗松，瓷土雜質(zhì)多，淘洗不純凈，瓷胎燒成溫度較低，叩之其聲沙啞，個(gè)別的因?yàn)榀B燒，碗內(nèi)心亦露胎成素?zé)Α５仔亩嗦短デ矣忻黠@凸起的雞心點(diǎn)。釉面多棕眼，光澤較差。釉色單一，僅見天青，天藍(lán)兩種，施釉不到底。 

  
    明代景德鎮(zhèn)窖窯仿鈞瓷從宣德開始。傳世品有爐，盤，碗。爐胎骨厚重，器內(nèi)施白釉，外壁掛玫瑰紫色釉，碗均為淺式，口外撇，里外施紫紅色釉，底部無(wú)釉，修胎留有旋紋，圈足平削，盤，敞口，圈足，內(nèi)外施玫瑰紫色釉，外底無(wú)釉，釉面泛橘皮紋。但明代仿品只注重釉色，造型為明代窖窯瓷器典型樣式。  

    清代雍正七年，恢復(fù)了鈞瓷的制作，一是仿北宋紅釉，底部無(wú)釉，二是以天藍(lán)，月白為主，雍正窖窯仿鈞瓷大多有篆書刻款，較易識(shí)別。但如果不落款的仿鈞器要仔細(xì)鑒別。其造型和釉色雖亂真，但雍正仿鈞瓷器紅釉色較談而釉色較薄，有的器物有凸現(xiàn)的出棱部位能看到白色胎骨，其底部雖大多涂有一層黑色釉汁，但胎土卻為白色，更為典型的是不見蚯蚓走泥紋。     

  
   晚清民國(guó)直到現(xiàn)代，仿造宋代鈞瓷之風(fēng)甚盛?，F(xiàn)代仿品胎細(xì)白，火候較高，叩之聲脆。器物形態(tài)一種是比例失真，如瓶類，不是東歪，就是西斜，或是器腹過(guò)大，二是造型線條生硬拘謹(jǐn)，失卻宋鈞窯瓷器造型端莊厚重，線條流暢，形態(tài)優(yōu)雅的韻味。仿品總體施釉薄且大多薄厚不勻。仿品火氣較重，釉色大部分泛亮光，玻璃感強(qiáng)烈。少部分的仿品釉面因弱酸蝕或涂抹黃土等做舊處理，釉色呆滯，缺少宋鈞瓷釉面那種熔化流動(dòng)，厚潤(rùn)渾拙的質(zhì)感。明代以前的鈞窯產(chǎn)品均通過(guò)還原焰氣氛燒成，施釉前先將坯胎燒素胎，待冷卻后再在熟胎上施2－3次釉，然后再入窯燒成。面現(xiàn)代仿品基本上是氧化焰一次燒成。宋鈞瓷窯變自然，各種色彩過(guò)渡無(wú)固定邊緣，而現(xiàn)代仿品大多窯變無(wú)過(guò)渡，有固定邊緣，人為痕跡較明顯。  

    現(xiàn)代仿品中也偶見一些傳統(tǒng)工藝方法仿制的精品，甚至也仿得"蚯蚓走泥紋"的現(xiàn)象，其逼真程度高，容易迷惑大家，故當(dāng)鑒別鈞窯瓷器時(shí)要仔細(xì)觀察，從器物的胎，釉，造型，底足，成形工藝等方面綜合分析和判斷。